Vida Moderna

A la parrilla y 'jugosita': ¿Cuándo será el Día Mundial de la Hamburguesa?

Esta fecha es reconocida a nivel internacional y busca que muchas personas lo celebren por todo lo alto.

A la parrilla y 'jugosita': ¿Cuándo será el Día Mundial de la Hamburguesa?
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Esta fecha es reconocida a nivel internacional y busca que muchas personas lo celebren por todo lo alto.

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Cada 28 de mayo se celebra el Día Mundial de la Hamburguesa. Pese a que se desconoce la razón inicial de esta festividad, diversos países la celebran debido a que es uno de los platos más apetecidos mundialmente.

Cabe resaltar que, una hamburguesa es un sandwich que, por lo general, tiene carne, lechuga, tomate, cebolla, pepino y salsa tomate. Sin embargo, algunas personas prefieren quitar o añadir otro tipo de ingredientes dependiendo de sus gustos y preferencias.

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Sobre el Día Mundial de la Hamburguesa

De este día existen algunas especulaciones. Hay quienes afirman que un 28 de mayo de 1900, Louis Lassen, un inmigrante alemán que vivía en Estados Unidos, sirvió la primera hamburguesa en un restaurante para satisfacer a un cliente que buscaba algo “rápido y delicioso”.

De esta manera, utilizando ingredientes básicos, Lassen inventó lo que hoy en día se conoce como hamburguesa.

No obstante, también se cree que el origen proviene del imperio romano, donde las personas comían un plan muy semejante. Sin embargo, se piensa que el lugar de creación fue en Hamburgo, una ciudad alemana y es por eso que se dice “hamburguesa”.

Datos sobre las hamburguesas

  • Un chef holandés, llamado Diego Buik inventó en 2017 la hamburguesa más costosa del mundo. Este plato tenía un valor 2300 euros. El platillo está preparado con carne de vaca japonesa Wagyu, langosta Oosterschelde, vainilla de Madagascar y trufas blancas, entre otros ingredientes.
  • Burger King vendió en Japón un perfume con olor a hamburguesa. La “FlameGrilled”; por unos 40 dólares obtenías esta fragancia junto a una hamburguesa.
  • La evolución de las hamburguesas: Este plato ha evolucionado tanto que incluso lo han convertido en un alimento saludable con ingredientes como ingredientes principales legumbres, tofu, avena, etc.

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Cómo celebrar el Día Internacional de la Hamburguesa

  • Festeje con sus amigos: Reúnase en un espacio libre con las personas que más estima y prepare hamburguesas a la parrilla.
  • Invente su propia hamburguesa: Aunque ir a comprar hamburguesa a su restaurante favorito puede ser satisfactorio, dese la oportunidad de ser chef y haga la suya casera, añadiendo las especies de su preferencia.
  • Competencia de hamburguesas: Algunas partes del mundo celebran este día compitiendo con amigos y familiares sobre quién puede comer más hamburguesas en día. Puede intentarlo, pero con suma precaución.

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Colombia

Científicos y laboratorios globales batallan contra la creación de nuevos virus

Descubre quiénes son los 'cazadores de virus' y cómo trabajan para detectar nuevas amenazas virales.

Científicos y laboratorios globales batallan contra la creación de nuevos virus
Foto tomada de Pexels

Descubre quiénes son los 'cazadores de virus' y cómo trabajan para detectar nuevas amenazas virales.

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Una red global de médicos y laboratorios trabaja para detectar a tiempo la aparición de nuevos virus, donde muchas de estas son ocasionadas por el cambio climático, este estudio es realizado con el fin de evitar una próxima pandemia mundial.

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Abbott Laboratories es una compañía farmacéutica estadounidense, la cual esta encargada de la investigación de la enfermedad oropouche. La empresa es la encargada de los estudios que reúnen a doctores y científicos en universidades e instituciones sanitarias de todo el mundo.

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Tomado de Pexels

Enfermedad presente en Colombia desde el 2001

Esta red de expertos opera desde 2021. Desde entonces ha secuenciado aproximadamente 13.000 muestras, mostrando una inusual enfermedad transmitida por garrapatas en Tailandia y un brote infeccioso en Colombia propagada por mosquitos.

En Colombia descubrió un brote llamado Oropouche, un virus transmitido por jejenes y mosquitos que apenas se había observado previamente.

El trabajo filogenético para trazar el árbol familiar de la cepa reveló que procedía de Perú o Ecuador y no de Brasil, otro foco de esta enfermedad.

¿Cuáles son los síntomas del Oropouche?

Según la información de la OMS (Organización mundial de salud) los síntomas en primer lugar incluyen fiebre, dolor de cabeza, dolor en las articulaciones, y en algunos casos, fotofobia, diplopía (visión doble), náuseas y vómitos persistentes. Los síntomas pueden durar de cinco a siete días.

En otras ocasiones, pueden presentarse casos graves con meningitis aséptica. La recuperación completa puede tardar varias semanas.

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Las emociones en los niños: claves para acompañarlos en su desarrollo emocional 

Las emociones son parte fundamental del desarrollo de los niños. Aunque a veces los adultos minimizan o no entienden lo que los pequeños sienten, es crucial que aprendamos a reconocer la importancia de sus emociones para su crecimiento.

Las emociones son parte fundamental del desarrollo de los niños. Aunque a veces los adultos minimizan o no entienden lo que los pequeños sienten, es crucial que aprendamos a reconocer la importancia de sus emociones para su crecimiento.

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La salud mental en los niños es un tema que cada día cobra más relevancia en las familias. Entender, reconocer y gestionar las emociones desde temprana edad puede marcar la diferencia en el desarrollo emocional de los pequeños. 

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La importancia de reconocer las emociones en los niños

Para que los niños puedan gestionar sus emociones, primero deben aprender a reconocerlas. Según Helen Bedoya, enseñarles a identificar lo que sienten es crucial para que luego puedan expresarlo y manejarlo de manera adecuada.

"Si desde pequeños aprenden a reconocer lo que sienten y a ponerle nombre, tendrán un camino más claro para gestionar sus emociones",

comenta la psicóloga.

Por ello, la comunicación entre padres e hijos es vital en este proceso, ya que fomenta la confianza y ayuda a que los niños se sientan comprendidos y acompañados.

Signos de alerta: ¿Cómo detectar trastornos como la ansiedad o la depresión?

Por otro lado, no todas las emociones negativas en los niños son signos de trastornos como la ansiedad o la depresión, pero es importante estar atentos a ciertos cambios en su comportamiento.

Helen Bedoya menciona que, cuando un niño presenta alteraciones en el sueño, cambios en los hábitos alimenticios o se aísla socialmente, podría ser un indicio de que algo no está bien.

Además, si aparecen dolencias físicas sin un origen médico claro, es una señal de alerta para los padres.

En este punto, la psicóloga subraya la importancia de observar y escuchar activamente a los niños para detectar cualquier posible problema.

El papel de los padres: ser ejemplo en el manejo de las emociones

Los padres son los primeros modelos a seguir en la vida de los niños.

La psicóloga enfatiza que los adultos deben ser coherentes con lo que les enseñan a sus hijos sobre el manejo emocional.

"Es muy común que un niño vea llorar a su mamá y cuando le pregunta si está llorando, la respuesta sea 'no'. Esto crea confusión, ya que el niño interpreta que el llanto es algo que debe ocultarse o que no es aceptable",

explica Bedoya.

Por ello, es fundamental que los padres validen las emociones de sus hijos y les enseñen, a través del ejemplo, que está bien sentir tristeza, enojo o miedo, y que esas emociones pueden gestionarse de manera sana.

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Creatividad y juego: Herramientas poderosas para la gestión emocional

De esta manera, el juego y la creatividad son esenciales en el manejo emocional de los niños.

Helen Bedoya destaca que estas actividades permiten a los pequeños externalizar sus emociones de una manera segura y natural.

"El juego es el espacio seguro donde los niños pueden expresar lo que sienten, muchas veces sin necesidad de palabras",

asegura la psicóloga.

Actividades como la danza, el teatro o el arte permiten que los niños liberen sus emociones de forma creativa, ayudando a regularlas y fomentando un desarrollo emocional más sano.

¿Cómo fortalecer la relación entre padres e hijos?

Además, estamos en un mundo donde los padres están cada vez más ocupados. Y es esencial encontrar momentos de calidad con los hijos es esencial para crear un vínculo emocional sólido.

Helen Bedoya recomienda a los padres dedicar tiempo exclusivo a sus hijos, incluso en medio de sus apretadas agendas.

"La calidad del tiempo que los padres dedican a sus hijos es lo más importante. No es necesario estar todo el día con ellos, pero sí asegurarse de que cuando estén juntos, haya un diálogo sincero, validación de emociones y una escucha activa",

afirma la experta.

Además, los padres deben evitar ser excesivamente inquisitivos, ya que esto puede generar una sensación de invasión en los niños.

En su lugar, es mejor fomentar una relación basada en la confianza y el respeto, donde los niños sientan que tienen voz y voto en las decisiones que afectan su vida.

Criando niños emocionalmente saludables

A su vez, la salud mental de los niños depende en gran parte del entorno familiar y de cómo los adultos a su alrededor gestionan sus propias emociones.

Según Helen Bedoya, al enseñarles a reconocer, expresar y manejar sus emociones desde temprana edad, les estamos brindando las herramientas necesarias para enfrentar el mundo con resiliencia y confianza.

"Criar niños emocionalmente saludables no solo es una tarea diaria, sino también un acto de amor que los preparará para ser adultos capaces de gestionar sus emociones de manera efectiva",

concluye la psicóloga.

Para concluir, la salud emocional en la infancia es fundamental, y los padres son los principales responsables de guiar este proceso.

Así, implementar hábitos de comunicación, creatividad y empatía en el hogar será la clave para el bienestar emocional de los más pequeños.

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Ecología

Oso perezoso rescatado por la Armada Nacional permanece bajo observación

Según los veterinarios del centro, el perezoso permanece bajo pronóstico reservado mientras se evalúa la magnitud de las lesiones ocasionadas por el incidente.

Oso perezoso rescatado por la Armada Nacional permanece bajo observación
CVC ambiental

Según los veterinarios del centro, el perezoso permanece bajo pronóstico reservado mientras se evalúa la magnitud de las lesiones ocasionadas por el incidente.

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Un oso perezoso juvenil fue rescatado por la Armada Nacional en el valle del Cauca luego de ser encontrado desorientado, aparentemente tras recibir una descarga eléctrica al entrar en contacto con una línea de alto voltaje.

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El perezoso rescatado se trasladó de inmediato al Centro de Atención y Valoración de Fauna Silvestre San Emigdio de la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca (CVC). Ahi es donde actualmente recibe atención veterinaria especializada.

Según el último reporte de los veterinarios del centro, el perezoso llegó al lugar con inmovilidad en una de sus manos y con quemaduras por descarga eléctrica.

En estas quemaduras se empezaron a presentar necrosis y al evaluar los órganos internos, los médicos se dieron cuenta de la gravedad del animal. Minutos más tarde, lastimosamente falleció en el centro médico.

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Este caso pone en evidencia los riesgos que enfrenta la fauna silvestre en su interacción con infraestructuras humanas. Como las líneas eléctricas, y subraya la importancia de conservar y proteger a estos animales que habitan en nuestro entorno.

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