Turismo

Gastronomía y cultura, dos razones para viajarte el Valle en Semana Santa

Comer rico y aprender de la cultura, son dos razones de peso para que descubras lo que ofrece el Valle del Cauca durante la Semana Santa.

Gastronomía y cultura, dos razones para viajarte el Valle en Semana Santa
Especial para 90minutos.co

Comer rico y aprender de la cultura, son dos razones de peso para que descubras lo que ofrece el Valle del Cauca durante la Semana Santa.

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Para la gran mayoría de personas, Semana Santa es un tiempo para reflexionar y estar en paz con Dios. Sin embargo, son días en los que también se ha convertido en una tradición poder descansar de la cotidianidad y la monotonía del día a día.

Cada año, cientos de personas buscan opciones de viaje para disfrutar unos días en fincas, municipios alejados de la ciudad o pueblitos mágicos que te trasportan a tu niñez, para ello, el Valle cuenta con sus Pueblos Mágicos, llenos de encanto, color, tradición y cientos de actividades para realizar.

Pero también es una época para deleitarse con la gastronomía típica de cada rincón que se visita, y Colombia es un país privilegiado por su gran cocina, cada región cuenta con su plato típico, manjar de los que vienen a conocer y a enmararse de las manos culinarias de nuestra gente; pero si de privilegios hablamos, el Valle se lleva un lugar destacado en el país.

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Cultura y Gastronomía en el Valle del Cauca

El Valle del Cauca es el departamento con la mayor diversidad de platos típicos de todo Colombia, desde el Pacífico se pueden deleitar con una amplia diversidad gastronómica incluso reconocida por la UNESCO.

Si nos vamos hacia el sur de la región, destacando por supuesto a Cali su capital, los viajeros se podrán deleitar con amasijos tradicionales como el pandebono, el pandeyuca, aborrajados y marranitas.

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Además de bebidas que deleiten el paladar como el champús, y la lulada, haciendo énfasis en que la capital vallecaucana pertenece a la red Delicé, destacada red gastronómica a nivel mundial.

Gastronomía del centro y norte del Valle

El centro de la región sin duda se destaca por ser el fuerte de la gastronomía de la región, en municipios como Ginebra, Buga, Tuluá y Guacarí, los viajeros se pueden deleitar con platos emblemáticos como el tradicional sancocho, arroz atollado, fiambre y la chuleta valluna, el manjar blanco, el dulce cortado entre otros.

Al norte del departamento tenemos por destacar 10 municipios que pertenecen al Paisaje Cultural Cafetero, donde se destaca Sevilla Pueblo Mágico, al ser la capital cafetera de Colombia, y tener una extensa variedad de productos alrededor del café.

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Vale la pena destacar además platos típicos del norte del Valle como, el canastao, el pollo a la carreta, el pollo en su jugo; o bebidas típicas como el polvorete, el trabuco entre otros.

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La cultura se destaca en el Valle del Cauca

Los amantes de la cultura pueden disfrutar de lugares icónicos como el museo Rayo en Roldanillo Pueblo Mágico; la Hacienda el Paraíso en El Cerrito; el Museo de la Caña de Azúcar; Museo La Merced; Museo Arqueológico Calima, La casa del Virrey en Cartago entre otros.

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Otto Valencia

Otto Valencia

Estudiante en formación Universidad Autónoma de Occidente

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Noticias de Cali

Bus Turístico de Cali: estos serán sus horarios y recorridos por los 490 años

El Bus Turístico de Cali tendrá recorridos especiales por los 490 años de la ciudad.

Bus Turístico de Cali: estos serán sus horarios y recorridos por los 490 años
Imagen - Alcaldía de Cali

El Bus Turístico de Cali tendrá recorridos especiales por los 490 años de la ciudad.

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Con motivo de la celebración de los 490 años de Santiago de Cali, la ciudad tendrá una programación especial del Bus Turístico de Cali, una iniciativa gratuita de la Secretaría de Turismo que invita a residentes y visitantes a recorrer algunos de los sitios más representativos de la capital vallecaucana.

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Durante esta semana, entre el viernes 17 y el domingo 19 de julio, los asistentes podrán disfrutar de experiencias guiadas que resaltan la historia, la cultura, la gastronomía y la identidad caleña, como parte de la agenda conmemorativa del aniversario de la ciudad.

Estas son las rutas programadas

De acuerdo con la programación de la Alcaldía de Cali, el viernes 17 de julio se realizará la Ruta Salsa Barrio Obrero, con salida a las 3:00 de la tarde.

Para el sábado 18 y el domingo 19 de julio, la programación contempla dos recorridos. El primero será el City Tour a Cristo Rey, desde las 10:00 de la mañana, mientras que en la tarde, a partir de las 3:00 p.m., volverá a operar la Ruta Salsa Barrio Obrero.

Todos los recorridos tendrán como punto de encuentro las Trompetas de la Plazoleta Jairo Varela, desde donde partirán los buses con los participantes previamente inscritos.

Bus turístico Cali
Alcaldía de Cali

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¿Cómo participar en el recorrido del bus turístico?

El Bus Turístico de Cali es completamente gratuito; sin embargo, las personas interesadas deben realizar una inscripción previa debido a que los cupos son limitados.

La Administración Distrital habilitó un formulario virtual para reservar los espacios en cada recorrido, por lo que recomienda inscribirse con anticipación para garantizar la participación.

El turismo sigue impulsando a Colombia

Esta estrategia hace parte de las acciones para fortalecer la oferta turística de Cali y promover sus principales atractivos entre residentes y visitantes.

La iniciativa coincide con el buen momento que atraviesa el turismo en el país. De acuerdo con el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, durante 2025 Colombia recibió más de 24 millones de visitantes no residentes. Esta cifra refleja el crecimiento del sector y su aporte a la economía nacional. Además, el turismo generó cerca de US$34.430 millones en divisas, consolidándose como uno de los principales motores económicos del país.

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Isabela Waitoto

Isabela Waitoto

Estudiante en formación Universidad Autónoma de Occidente

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Cultura

Ruta afroturística en Cali: Así será la segunda edición con más de 90 actores involucrados

Cali presentará la segunda versión de Ruta Afroturística, una estrategia que reúne a más de 90 actores culturales y turísticos de la ciudad.

Ruta afroturística en Cali: Así será la segunda edición con más de 90 actores involucrados
Foto: Comunicaciones Alcaldía de Cali

Cali presentará la segunda versión de Ruta Afroturística, una estrategia que reúne a más de 90 actores culturales y turísticos de la ciudad.

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Cali se prepara para presentar la segunda edición de la Ruta Afroturística, una estrategia que busca fortalecer y empoderar la cultura afro de la ciudad. En ese sentido, esta iniciativa busca impulsar nuevos emprendimientos y generar oportunidades de desarrollo económico a través del turismo.

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Por su parte, dicha iniciativa reúne a actores de tradición, agencias de viajes y prestadores de servicios turísticos vinculados con la cultura afrodescendiente.

Para esta segunda versión fueron seleccionados 30 participantes adicionales, quienes se suman a las organizaciones vinculadas desde 2025.

De acuerdo a la Alcaldía de Cali, la Ruta Afroturística involucra a más de 90 actores integrados en una oferta que incluye gastronomía, bebidas ancestrales, música, danza, moda, estética, oralidad, partería y recorridos afrocentrados.

Por otro lado, la estrategia se establece como un portafolio de experiencias que permite a visitantes y residentes acercarse a la cultura del Pacífico colombiano de manera flexible y personalizada.

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Cali Ruta afroturística
Foto: Comunicaciones Alcaldía de Cali

Lanzamiento coincidirá con encuentro internacional sobre estudios afrolatinoamericanos

El lanzamiento de la segunda versión de la Ruta Afroturística se realizará en el marco del IV Encuentro Continental en Estudios Afrolatinoamericanos de la Universidad de Harvard.

En dicho evento reunirá cerca de 1.500 participantes entre el 22 y el 24 de julio y que posicionará a Cali como escenario de discusión sobre justicia racial, memoria y políticas públicas.

Asimismo, la iniciativa avanza en una alianza con Open Society Foundations para fortalecer la sostenibilidad del proyecto mediante procesos de formación, documentación del patrimonio cultural afro y promoción de las experiencias que hacen parte de la Ruta.

En suma, la estrategia también contempla una misión de intercambio con Brasil y acciones comerciales que buscan conectar a Cali con mercados internacionales de afroturismo.

Finalmente, consolida la cultura afro como un motor de desarrollo económico, tomando como referencia el impacto alcanzado por eventos como el Festival Petronio Álvarez, que en 2025 generó más de 20 millones de dólares.

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Nicolas Trujillo Arroyave

Nicolas Trujillo Arroyave

Estudiante en formación Universidad Autónoma de Occidente

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Colombia

¿Cuántas personas visitaron Colombia en el 2025? Ministerio de Turismo presentó balance

Durante el 'Foro Internacional de Turismo: Colombia, un destino por explorar', se presentó el balance sobre los visitantes en el 2025.

¿Cuántas personas visitaron Colombia en el 2025? Ministerio de Turismo presentó balance
Cartagena | Imagen de referencia | Pexels

Durante el 'Foro Internacional de Turismo: Colombia, un destino por explorar', se presentó el balance sobre los visitantes en el 2025.

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Más de 24 millones de visitantes no residentes llegaron a Colombia durante el actual Gobierno en el 2025, una cifra histórica que representa un crecimiento del 109 % frente al periodo anterior.

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Así lo dio a conocer el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo durante el 'Foro Internacional de Turismo: Colombia, un destino por explorar', encuentro que reunió a expertos, empresarios, gremios, academia y representantes del sector para analizar el crecimiento del turismo en el país.

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Colombia superó cifra histórica de visitantes no residentes

Del total de visitantes, 14,8 millones fueron extranjeros, un resultado que refleja el posicionamiento internacional del turismo en Colombia y su consolidación con mayor dinamismo en América Latina en 2025, impulsado por la estrategia de promoción "Descubre la Diversidad de Colombia, El País de la Belleza".

''Durante décadas, buena parte de la capacidad del país para generar divisas estuvo asociada a la exportación de materias primas. Hoy, Colombia demuestra que también puede generar riqueza a partir de su biodiversidad, de su patrimonio cultural, de la calidad de sus servicios, del talento de su gente y de la confianza que millones de personas depositan al elegir nuestro país como destino. El turismo expresa, quizá como pocos sectores, esa transición hacia una economía más diversificada y con mayor valor agregado''.

Afirmó la ministra de Comercio, Industria y Turismo, Diana Marcela Morales.

¿En qué otros sectores influyó el turismo?

Asimismo, el crecimiento del sector también se refleja en la economía. De acuerdo con cifras del Banco de la República, el turismo en Colombia generó cerca de US$34.430 millones en divisas con corte a diciembre de 2025, superando ingresos de sectores tradicionales como el carbón y el café.

Además, se consolidó como el principal motor de la exportación de servicios, al aportar 5,7 de cada 10 dólares que ingresan al país por este concepto.

Por otro lado, materia de empleo, el DANE reportó que en febrero de 2026 las actividades de alojamiento y servicios de comida generaron alrededor de 1,8 millones de puestos de trabajo, un 15 % más que en el mismo periodo de 2019. Durante 2025, este sector también aportó el 4,4 % del valor agregado nacional.

En el primer trimestre de 2026 se vendieron más de 368.000 tiquetes aéreos internacionales con destino a Colombia, un incremento del 16,7 % frente al año anterior, impulsado por mercados como Estados Unidos, Brasil y México. Entre enero y febrero, además, se movilizaron 10 millones de pasajeros por vía aérea, mientras que entre enero y marzo ingresaron 1,58 millones de visitantes no residentes.

''A diferencia de otras actividades económicas, cuyos beneficios suelen concentrarse en determinados centros de producción, el turismo genera valor precisamente allí donde se encuentra el patrimonio natural, cultural e histórico de un país. Es un puente que conecta con diferentes culturas y lleva oportunidades a municipios intermedios, fortalece economías rurales, dinamiza pequeños negocios y crea incentivos para conservar aquello que hace único a cada territorio''.

Concluyó la ministra Diana Marcela Morales.

Finalmente, el Ministerio también destacó la ejecución de proyectos de infraestructura turística en 699 municipios, de los cuales 207 recibieron inversión por primera vez, así como la cobertura del 100 % de los municipios PDET mediante la estrategia Turismo para una Cultura de Paz y la vinculación de más de 999 empresarios al sello Colombia Destinos de Paz.

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Laura Velandia

Laura Velandia

Estudiante en formación Universidad Autónoma de Occidente