El pollo es uno de los alimentos que más consumen las personas debido a su fuente de proteínas. Sin embargo, si no se utiliza de manera adecuada, puede provocar problemas para la salud.
En ese sentido, conocer cuándo está en mal estado el pollo es indispensable para evitar enfermedades transmitidas por alimentos y tener una alimentación saludable.
La Salmonella, es una de las bacterias principales que se encuentra en el pollo crudo; y podría provocar enfermedades gastrointestinales graves si es consumida contaminada, de acuerdo con estudios realizados por el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
De la misma manera, investigaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) han probado que la bacteria denominada Campylobacter, es frecuente en el pollo. Además, es la causante de un alto porcentaje de casos de intoxicación.
Los indicadores de que el pollo está en mal estado
Investigaciones de la Universidad de Agricultura de Texas han demostrado que un olor desagradable es un indicador confiable de contaminación.
Además, según Journal of Food Protection, una textura viscosa o pegajosa y la presencia de zonas descoloridas o mohosas son señales de deterioro y contaminación.
En este sentido, consumir pollo en mal estado puede tener consecuencias graves para la salud; tal como advierten investigaciones de la Universidad de Harvard.
Por lo tanto, la ingesta de pollo contaminado con bacterias como Salmonella y Campylobacter puede causar:
Diarrea
Vómitos
Fiebre
Dolores abdominales.
En casos severos, estas infecciones pueden requerir atención médica urgente e incluso hospitalización.
Por ello, aprender a identificar los signos de pollo en mal estado y seguir prácticas seguras de manipulación son pasos vitales para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y asegurar una alimentación saludable.
Una red global de médicos y laboratorios trabaja para detectar a tiempo la aparición de nuevos virus, donde muchas de estas son ocasionadas por el cambio climático, este estudio es realizado con el fin deevitar una próxima pandemia mundial.
Abbott Laboratories es una compañía farmacéutica estadounidense, la cual esta encargada de la investigación de la enfermedad oropouche. La empresa es la encargada de los estudios que reúnen a doctores y científicos en universidades e instituciones sanitarias de todo el mundo.
Esta red de expertos opera desde 2021. Desde entonces ha secuenciado aproximadamente 13.000 muestras, mostrando una inusual enfermedad transmitida por garrapatas en Tailandia y un brote infeccioso en Colombia propagada por mosquitos.
En Colombia descubrió un brote llamado Oropouche, un virus transmitido por jejenes y mosquitos que apenas se había observado previamente.
El trabajo filogenético para trazar el árbol familiar de la cepa reveló que procedía de Perú o Ecuador y no de Brasil, otro foco de esta enfermedad.
¿Cuáles son los síntomas del Oropouche?
Según la información de la OMS (Organización mundial de salud) los síntomas en primer lugar incluyen fiebre, dolor de cabeza, dolor en las articulaciones, y en algunos casos, fotofobia, diplopía (visión doble), náuseas y vómitos persistentes. Los síntomas pueden durar de cinco a siete días.
En otras ocasiones, pueden presentarse casos graves con meningitis aséptica. La recuperación completa puede tardar varias semanas.
Las emociones en los niños: claves para acompañarlos en su desarrollo emocional
Las emociones son parte fundamental del desarrollo de los niños. Aunque a veces los adultos minimizan o no entienden lo que los pequeños sienten, es crucial que aprendamos a reconocer la importancia de sus emociones para su crecimiento.
Las emociones son parte fundamental del desarrollo de los niños. Aunque a veces los adultos minimizan o no entienden lo que los pequeños sienten, es crucial que aprendamos a reconocer la importancia de sus emociones para su crecimiento.
La salud mental en los niños es un tema que cada día cobra más relevancia en las familias. Entender, reconocer y gestionar las emociones desde temprana edad puede marcar la diferencia en el desarrollo emocional de los pequeños.
La importancia de reconocer las emociones en los niños
Para que los niños puedan gestionar sus emociones, primero deben aprender a reconocerlas. Según Helen Bedoya, enseñarles a identificar lo que sienten es crucial para que luego puedan expresarlo y manejarlo de manera adecuada.
"Si desde pequeños aprenden a reconocer lo que sienten y a ponerle nombre, tendrán un camino más claro para gestionar sus emociones",
comenta la psicóloga.
Por ello, la comunicación entre padres e hijos es vital en este proceso, ya que fomenta la confianza y ayuda a que los niños se sientan comprendidos y acompañados.
Signos de alerta: ¿Cómo detectar trastornos como la ansiedad o la depresión?
Por otro lado, no todas las emociones negativas en los niños son signos de trastornos como la ansiedad o la depresión, pero es importante estar atentos a ciertos cambios en su comportamiento.
Helen Bedoya menciona que, cuando un niño presenta alteraciones en el sueño, cambios en los hábitos alimenticios o se aísla socialmente, podría ser un indicio de que algo no está bien.
Además, si aparecen dolencias físicas sin un origen médico claro, es una señal de alerta para los padres.
En este punto, la psicóloga subraya la importancia de observar y escuchar activamente a los niños para detectar cualquier posible problema.
El papel de los padres: ser ejemplo en el manejo de las emociones
Los padres son los primeros modelos a seguir en la vida de los niños.
La psicóloga enfatiza que los adultos deben ser coherentes con lo que les enseñan a sus hijos sobre el manejo emocional.
"Es muy común que un niño vea llorar a su mamá y cuando le pregunta si está llorando, la respuesta sea 'no'. Esto crea confusión, ya que el niño interpreta que el llanto es algo que debe ocultarse o que no es aceptable",
explica Bedoya.
Por ello, es fundamental que los padres validen las emociones de sus hijos y les enseñen, a través del ejemplo, que está bien sentir tristeza, enojo o miedo, y que esas emociones pueden gestionarse de manera sana.
Creatividad y juego: Herramientas poderosas para la gestión emocional
De esta manera, el juego y la creatividad son esenciales en el manejo emocional de los niños.
Helen Bedoya destaca que estas actividades permiten a los pequeños externalizar sus emociones de una manera segura y natural.
"El juego es el espacio seguro donde los niños pueden expresar lo que sienten, muchas veces sin necesidad de palabras",
asegura la psicóloga.
Actividades como la danza, el teatro o el arte permiten que los niños liberen sus emociones de forma creativa, ayudando a regularlas y fomentando un desarrollo emocional más sano.
¿Cómo fortalecer la relación entre padres e hijos?
Además, estamos en un mundo donde los padres están cada vez más ocupados. Y es esencial encontrar momentos de calidad con los hijos es esencial para crear un vínculo emocional sólido.
Helen Bedoya recomienda a los padres dedicar tiempo exclusivo a sus hijos, incluso en medio de sus apretadas agendas.
"La calidad del tiempo que los padres dedican a sus hijos es lo más importante. No es necesario estar todo el día con ellos, pero sí asegurarse de que cuando estén juntos, haya un diálogo sincero, validación de emociones y una escucha activa",
afirma la experta.
Además, los padres deben evitar ser excesivamente inquisitivos, ya que esto puede generar una sensación de invasión en los niños.
En su lugar, es mejor fomentar una relación basada en la confianza y el respeto, donde los niños sientan que tienen voz y voto en las decisiones que afectan su vida.
Criando niños emocionalmente saludables
A su vez, la salud mental de los niños depende en gran parte del entorno familiar y de cómo los adultos a su alrededor gestionan sus propias emociones.
Según Helen Bedoya, al enseñarles a reconocer, expresar y manejar sus emociones desde temprana edad, les estamos brindando las herramientas necesarias para enfrentar el mundo con resiliencia y confianza.
"Criar niños emocionalmente saludables no solo es una tarea diaria, sino también un acto de amor que los preparará para ser adultos capaces de gestionar sus emociones de manera efectiva",
concluye la psicóloga.
Para concluir, la salud emocional en la infancia es fundamental, y los padres son los principales responsables de guiar este proceso.
Así, implementar hábitos de comunicación, creatividad y empatía en el hogar será la clave para el bienestar emocional de los más pequeños.
Oso perezoso rescatado por la Armada Nacional permanece bajo observación
Según los veterinarios del centro, el perezoso permanece bajo pronóstico reservado mientras se evalúa la magnitud de las lesiones ocasionadas por el incidente.
Según los veterinarios del centro, el perezoso permanece bajo pronóstico reservado mientras se evalúa la magnitud de las lesiones ocasionadas por el incidente.
Un oso perezoso juvenil fue rescatado por la Armada Nacional en el valle del Cauca luego de ser encontrado desorientado, aparentemente tras recibir una descarga eléctrica al entrar en contacto con una línea de alto voltaje.
El perezoso rescatado se trasladó de inmediato al Centro de Atención y Valoración de Fauna Silvestre San Emigdio de la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca (CVC). Ahi es donde actualmente recibe atención veterinaria especializada.
Según el último reporte de los veterinarios del centro, el perezoso llegó al lugar con inmovilidad en una de sus manos y con quemaduras por descarga eléctrica.
En estas quemaduras se empezaron a presentar necrosis y al evaluar los órganos internos, los médicos se dieron cuenta de la gravedad del animal. Minutos más tarde, lastimosamente falleció en el centro médico.
Este caso pone en evidencia los riesgos que enfrenta la fauna silvestre en su interacción con infraestructuras humanas. Como las líneas eléctricas, y subraya la importancia de conservar y proteger a estos animales que habitan en nuestro entorno.
