Cultura

Agenda cultural: Algunos sitios turísticos que puede visitar con familia y amigos

Si para este inicio de año quiere aprovechar sus vacaciones al máximo, aquí le traemos algunos sitios turísticos recomendados.

Agenda cultural: Algunos sitios turísticos que puede visitar con familia y amigos
Especial para 90minutos.co

Si para este inicio de año quiere aprovechar sus vacaciones al máximo, aquí le traemos algunos sitios turísticos recomendados.

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Si para este inicio de año quiere aprovechar sus vacaciones, aquí le traemos algunos sitios turísticos recomendados para que pueda visitar junto a su familia, amigos y/o pareja.

Reserva natural: Bosque Colibrí

Ubicado en El Carmen, corregimiento de Villacarmelo, se encuentra el Bosque Colibrí. Una reserva natural privada a solo 10 kilómetros de Cali, en la que puede vivir una experiencia con cafetales, abejas y telarañas.

El recorrido incia a través de un aprendizaje del cuidado de plantas aromáticas para mantener el bienestar físico y emocional. Posteriormente, se vive la ‘Experiencia Bee’ en el que se llega a la estación de abejas ingresando con trajes especiales al apiario para destapar la colmena y finalmente con una cata de miel.

Más información:  https://bosque-colibri-reserva-natural.negocio.site/

Centro de Ciencias Andoke: Mariposario Andoke

Catalogado como Centro de Ciencia por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación y ubicado en el Kilómetro 6 Parcelación la Reforma vía a Cristo Rey, se encuentra Andoke, que parte de su oferta turística además de picnics; cenas romántocas; alquiler de cabañas y celebraciones especiales, tiene ‘El Paseo de las Mariposas’ en el que puede ver más de 15 especies y aprender de el ciclo de las mariposas, su metamorfosis y los cuidados que conlleva.

Incluso en este mismo espacio puede realizar recorridos por algunos senderos, hacer el arte de 'pajarear'; además de la experiencia ‘Chef en el Jardín’, en el cual preparará pandebodos vallunos con lulada.

Más información: https://www.andoke.com.co/ 

Finca La Florida: El Bosque de las Aves

Si le apasiona la fotografía o el avistamiento de aves, puede visitar el Bosque de las Aves en el que puede disfrutar del avistamiento o simplemente de pajarear. Está ubicado en el Kilometro 18 de la vía al Mar Cali-Buenaventura.

Es un espacio en el que tanto observadores como guías pueden disfrutar de esta actividad a un corta distancia y con buena iluminación. Entre sus recomendaciones es llevar una buena cámara y binoculares; además de vestir con colores más opacos, para que las aves estén más tranquilas.

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Fundación animalista: El Refugio

Desde el año 2005 existe una iniciativa para la coservación de un área de bosque seco tropical de un 1 héctarea dentro de la ciudad, en el que habitan varias especies como loros, trigrillos, tortugas y demás; que promueve la educación, la investigación y la conservación ambiental de la biodiversidad local, regional y nacional.

Más información:  https://www.instagram.com/elrefugio.foundation/

Recorridos religiosos: La Iglesia de San Nicolás

Para quienes les gusta los recorridos religiosos, dentro de la ciudad puede visitar la Iglesia de San Nicolás, construida en 1880 y actualmente comprende los barrios: San Nicolás, El Hoyo y El Piloto, con dimensiones de 27,03 metros de frente y 61,77 metros de fondo.

Además, la edificación reconstruida ha conservado su uso y relevancia en la memoria urbana de la ciudad.

Arriba 96+ Imagen De Fondo Iglesia De San Nicolás (granada) Actualizar  12/2023

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Cultura

Falleció Manolo Maldonado, ícono de la gastronomía española en Cali

Familiares manifestaron que próximamente darán a conocer los detalles de las honras fúnebres y de la misa en memoria del chef español.

Falleció Manolo Maldonado, ícono de la gastronomía española en Cali
Tomada de redes sociales | @labarrademanolo

Familiares manifestaron que próximamente darán a conocer los detalles de las honras fúnebres y de la misa en memoria del chef español.

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La gastronomía vallecaucana está de luto tras conocerse el fallecimiento de Manuel "Manolo" Maldonado, reconocido chef español y fundador de La Barra de Manolo, uno de los restaurantes de cocina española más tradicionales y representativos de Cali.

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A través de un emotivo mensaje en redes sociales, La Barra de Manolo confirmó el fallecimiento y destacó, junto con familiares, amigos y colaboradores, el legado que Maldonado construyó durante décadas en la ciudad.

"Hoy despedimos a quien, con pasión, entrega y amor, construyó un legado. Fue pionero de la gastronomía española en Cali y, más que un restaurante, creó un lugar donde se compartieron memorias, risas, celebraciones especiales y momentos inolvidables en familia".

Expresó La Barra de Manolo en un comunicado.

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Con La Barra de Manolo, Manuel Maldonado acercó la gastronomía tradicional española al Valle del Cauca y construyó un referente culinario que marcó a varias generaciones de caleños.

Su restaurante se convirtió en un referente de la cocina española en la región y en un punto de encuentro para familias y amantes de la buena mesa.

"En este momento de dolor, nos encontramos unidos como familia. Agradecemos profundamente todas las muestras de cariño y apoyo que hemos recibido".

Comunicado.

Familiares manifestaron que próximamente darán a conocer los detalles de las honras fúnebres y de la misa en memoria del chef español.

Diversas muestras de solidaridad y mensajes de condolencia comenzaron a llegar a través de las redes sociales, donde clientes, amigos y miembros del sector gastronómico destacaron su legado.

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'Bruja y Tambó': Conociendo la agrupación de música del Caribe conformada por caleñas

El trabajo de la agrupación ha sido reconocido en distintos escenarios culturales. Han participado en teatros, casas culturales y eventos.

El trabajo de la agrupación ha sido reconocido en distintos escenarios culturales. Han participado en teatros, casas culturales y eventos.

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La riqueza musical del Caribe colombiano tiene un espacio especial en Cali gracias a Bruja y Tambó, una agrupación conformada por mujeres que trabaja por la preservación y difusión de los ritmos tradicionales de esta región del país. A través de la fuerza de los tambores, el sonido de las gaitas y la interpretación de piezas folclóricas. Estas artistas han encontrado una manera de conectar al público con las raíces culturales colombianas.

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El proyecto nació con el propósito de reivindicar la participación femenina dentro de un ámbito musical en el que históricamente las mujeres han tenido una presencia limitada.

Sus integrantes destacan que, durante muchos años, las mujeres estuvieron apartadas de diversos espacios relacionados con la música tradicional colombiana y las expresiones caribeñas. Por ello, su trabajo también representa una apuesta por la inclusión y la visibilización del talento femenino en el folclor nacional.

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Además de interpretar música tradicional, Bruja y Tambó busca ofrecer una mirada contemporánea de estas expresiones culturales. Las integrantes consideran que es importante abordar el folclor desde las realidades actuales, sin perder la esencia de las tradiciones que han sido transmitidas de generación en generación. De esta manera, cada presentación se convierte en una oportunidad para fortalecer la identidad cultural y promover el reconocimiento de las raíces colombianas.

Agrupación presente en distintos recintos de la cultura

Asimismo, el trabajo de la agrupación ha sido reconocido en distintos escenarios culturales. Han participado en teatros, casas culturales y eventos dedicados a la promoción de la música tradicional. Entre sus experiencias más destacadas se encuentra su presencia en el Festival Bandola, realizado en el municipio de Sevilla, Valle del Cauca, donde compartieron su propuesta artística con públicos interesados en las expresiones folclóricas del país.

Ahora, Bruja y Tambó se prepara para ser protagonista de la Temporada de Primavera, un espacio que les permitirá continuar difundiendo la riqueza de la música del Caribe colombiano entre los caleños.

Igualmente, con cada presentación, estas mujeres demuestran que el folclor sigue vigente y que las nuevas generaciones pueden encontrar en él una forma de preservar la memoria cultural, fortalecer la identidad nacional y abrir nuevos caminos para la participación femenina en la escena artística.

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Este lugar preparó el guacamole más grande del mundo: más de 12 toneladas

Luego de cerca de tres horas de preparación, 800 estudiantes de gastronomía y chefs especializados lograron romper el Récord Guinness.

Luego de cerca de tres horas de preparación, 800 estudiantes de gastronomía y chefs especializados lograron romper el Récord Guinness.

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El estado mexicano de Jalisco estableció este jueves un récord Guinness del guacamole más grande del mundo al preparar 12 toneladas y 646 kilos de ese inconfundible platillo mexicano en el municipio de Zapopan, a las afueras de la capital estatal, Guadalajara.

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La anterior marca había sido impuesta por el municipio de Tancítaro, en el vecino estado de Michoacán, en el pasado mes de abril, con un peso de seis toneladas 800 kilogramos.

Luego de cerca de tres horas de preparación, el juez oficial de Guinness World Records, Alfredo Arista Rueda, aseguró que los organizadores cumplieron con los requisitos de procesos, higiene y peso para obtener la marca.

“He revisado todas las pruebas y tenían una marca a vencer de 6.8 toneladas establecidas hace unos cuantos meses en el estado de Michoacán. Después de haber revisado todas las pruebas y tener con certeza un número oficial, le acaban de quitar el título de Guinness World Record”.

Dijo desatando el júbilo entre el público.

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Así fue la preparación del guacamole más grande del mundo

Unos 800 estudiantes de gastronomía y chefs especializados, así como voluntarios, cortaron tomate, cebolla, cilantro, limón, sal y cerca de dos toneladas de pulpa de aguacate, los cuales mezclaron en un contenedor de gran tamaño para dar como resultado el guacamole.

El gobernador de Jalisco, Pablo Lemus, destacó la proyección internacional del guacamole, uno de los platillos mexicanos más conocidos y que se ha popularizado principalmente durante el Super Bowl, en Estados Unidos.

Tras obtener el récord, el guacamole fue compartido con cientos de personas que se dieron cita en el estadio de béisbol de los Charros de Jalisco para presenciar esta actividad y a horas del partido de México contra Corea del Sur en el Estadio Guadalajara como parte del Mundial 2026.

México es el líder en la producción y exportación de aguacate con cerca de 30 % de la cosecha global para 2024. Michoacán es el primer productor de esta fruta con 75 % de los plantíos, mientras que Jalisco aporta 10 % y Estado de México, con 5 %.

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