Vida Moderna

¿Los champiñones se deben de lavar antes de ser cocinados?

Existe la idea de que al lavar los champiñones, estos absorben demasiada agua, lo que puede afectar su cocción. Sin embargo, ¿Esto es cierto?

¿Los champiñones se deben de lavar antes de ser cocinados?
Tomado de Pexels

Existe la idea de que al lavar los champiñones, estos absorben demasiada agua, lo que puede afectar su cocción. Sin embargo, ¿Esto es cierto?

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Lavar los champiñones es una práctica que muchos ponen en duda. Los vegetales pueden contener residuos de pesticidas, tierra, polvo y hasta pequeños insectos que pueden ser perjudiciales para la salud si se consumen sin lavar.

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Además, el lavado ayuda a eliminar cualquier suciedad o humedad que pueda afectar el sabor, la textura y la apariencia de los vegetales durante la cocción.

Sin embargo, en cuanto a los champiñones existe la idea de que al lavarlos, estos absorben demasiada agua, lo que puede afectar su cocción y textura. Aquí te contamos si esto es verdad o sólo un mito.

¿Afecta el lavado a la cocción de los champiñones?

No, lavar los champiñones no afecta significativamente su cocción.

Sin embargo, es importante secarlos bien antes de cocinarlos para evitar que suelten demasiada agua durante el proceso.

En resumen, lavar los champiñones es una práctica recomendada para eliminar impurezas y mejorar su sabor, sin afectar negativamente su cocción si se secan adecuadamente antes de cocinarlos.

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¿Por qué se deben lavar los champiñones?

  • Los champiñones pueden contener residuos de tierra, polvo o pequeños insectos en su superficie. Lavar los champiñones ayuda a eliminar estas impurezas.
  • Lavar los champiñones también elimina cualquier humedad o suciedad que pueda afectar su sabor o textura durante la cocción.

¿Cómo lavar los champiñones?

  1. Separa los champiñones enteros y retira el tallo si es necesario.
  2. Enjuaga los champiñones bajo un chorro de agua fría, frotándolos suavemente con los dedos para eliminar la suciedad visible.
  3. Si los champiñones están muy sucios, puedes sumergirlos en un recipiente con agua durante 1 hora. Esto permitirá que la tierra y los residuos se desprendan.
  4. Escurre bien los champiñones y sécalos con papel absorbente o un paño limpio antes de cocinarlos.

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Salud

¿Qué es la ludopatía y por qué está relacionada con la Copa América?

Incluso también la Eurocopa tiene que ver, puesto que la cantidad de partidos impacta en aquellos que presentan esta adicción.

¿Qué es la ludopatía y por qué está relacionada con la Copa América?
Tomado de Unsplash.

Incluso también la Eurocopa tiene que ver, puesto que la cantidad de partidos impacta en aquellos que presentan esta adicción.

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Para los amantes de los deportes es un sueño que la Copa América y la Eurocopa se juegue en simultáneo. Desde a mediados de junio y por un mes se disputarán cerca de 68 partidos entre ambas competiciones.

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Ahora bien, el creciente auge de las apuestas deportivas ha impactado en la manera como se vive el fútbol y otros deportes. Ante esto, crece la adicción a la misma, conocida como ludopatía; también referenciada como juego patológico o trastorno del juego.

Igualmente, es una adicción que afecta a muchas personas en todo el mundo y se caracteriza por un impulso incontrolable de jugar. A pesar de las consecuencias negativas que esta actividad puede tener en la vida del individuo.

Esta condición puede afectar gravemente la salud mental, emocional, y económica de quienes la padecen, además de perjudicar sus relaciones personales y laborales.

Asimismo, la Organización Mundial de la Salud (OMS), integra este trastorno en la clasificación Internacional de Enfermedades en el año 1992. Además, las personas con ludopatía muestran un patrón de comportamiento que incluye:

  • Necesidad de aumentar las apuestas: A menudo sienten la necesidad de apostar cantidades cada vez mayores de dinero para alcanzar el mismo nivel de emoción.
  • Incapacidad para controlar el juego: Intentos fallidos de reducir o detener el juego son comunes.
  • Pensamientos persistentes sobre el juego: Preocupación constante por el juego, incluyendo recordar experiencias pasadas, planear la próxima sesión de juego, o pensar en formas de conseguir dinero para apostar.
  • “Jugar para Escapar”: Utilizan el juego como una forma de escapar de problemas o aliviar sentimientos de desesperanza, culpa, ansiedad o depresión.

Cabe aclarar que, existen otro tipo de características y que terapeutas tratan de identificar en el proceso; involucrando mentiras a familiares y justificación al juego.

Lea además: Copa América: Colombia no tiene buenos recuerdos con Panamá 

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Causas y factores de riesgo en apuestas deportivas

La ludopatía es una condición multifactorial. Los factores genéticos pueden jugar un papel importante, ya que la adicción tiende a presentarse en familias. Factores biológicos, como desequilibrios en los neurotransmisores del cerebro, también pueden contribuir.

Los factores psicológicos, como el estrés, la depresión y la ansiedad, son significativos.

Las personas que experimentan estos problemas pueden recurrir al juego como una forma de enfrentarse a sus emociones.

Además, el entorno social y cultural puede influir. Crecer en un ambiente donde el juego es común o aceptado puede aumentar el riesgo de desarrollar una adicción.

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Noticias de Cali

Así podrá participar en la observación solar en la Biblioteca Departamental

Los fanáticos de la astronomía podrán disfrutar de los misterios del sol en el Observatorio de la Biblioteca Departamental.

Así podrá participar en la observación solar en la Biblioteca Departamental
Tomada de Pixabay.

Los fanáticos de la astronomía podrán disfrutar de los misterios del sol en el Observatorio de la Biblioteca Departamental.

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Para este mes de julio, el Observatorio de Biblio valle invita a los caleños a una grata experiencia de observación solar.

Si bien, todos los jueves de este mes de julio a partir de las 3:30 pm, tendrán la oportunidad de conocer los misterios del sol.

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Fechas y horarios

- Jueves 4, 11, 18 y 25 de julio: 3:30 p.m.

- Domingo 28 de julio: 10:00 a.m.

Es por eso que, los días 4, 11, 18 y 25, podrán gozar de las maravillas del sol. Además, el domingo 28, será el día de cierre de este viaje astrónomico desde las 10:00 am.

Es por ello, que estas sesiones de observación solar están diseñadas para todas las edades, ofreciendo una oportunidad única de aprender sobre el sol y sus misterios. 

¿Qué tendrá la observación solar?

Cabe mencionar, que durante esta actividad educativa los asistentes podrán navegar un poco más sobre el sistema solar en compañía de expertos. 

Lea además: ¿Qué es el "viento solar" y cómo afecta a la tierra y a sus habitantes?

¿Con qué podrán apreciar este fenómeno?

Es por ello, que a través de telescopios especiales equipados con filtros solares, los participantes podrán ver detalles impresionantes de la superficie del sol, como las manchas solares y las protuberancias solares.

Además, habrá explicaciones por parte de expertos en astronomía que facilitarán la tarea de comprender mejor los fenómenos que se observarán durante esas fechas.

¿Qué significa vivir esta experiencia?

Por tal motivo, esta actividad es una excelente oportunidad para despertar la curiosidad científica en niños y adultos por igual.

Sin embargo, que las personas se unan a estas sesiones no solo les permitirá observar el sol de manera segura, sino que también iniciarán un viaje educativo a través del cosmos.

Es decir, que podrán aprender sobre la importancia del sol para la vida en la tierra, su estructura y funcionamiento, y a la vez los diversos fenómenos que ocurren en su superficie.

Para compartir en familia y amigos

Sobre todo, la observación solar en el Observatorio de Bibliovalle es una actividad perfecta para disfrutar en familia o con amigos. Ya que se realiza con el objetivo de transmitir conocimiento y experiencias, la cual ayudará a fortalecer los lazos a través del aprendizaje y la curiosidad compartida.

Detalles de la actividad

- Lugar: Observatorio de Bibliovalle

- Fechas: Jueves 4, 11, 18 y 25 de julio a las 3:30 p.m., y domingo 28 de julio a las 10:00 a.m.

- Requisitos: Ganas de aprender y maravillarse con el cosmos

En conclusión, los caleños tienen una invitación para no perderse esta increíble oportunidad de descubrir los secretos del sol. Así que únanse al Observatorio de Bibliovalle y vivirán una experiencia astronómica única. 

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Entretenimiento

Nidia Góngora estrena videoclip de su canción ‘En los manglares’

El sencillo forma parte de la banda sonora de la película “Yo vi tres luces negras”, dirigida por Santiago Lozano.

Nidia Góngora estrena videoclip de su canción ‘En los manglares’
@nidiagongoramusic

El sencillo forma parte de la banda sonora de la película “Yo vi tres luces negras”, dirigida por Santiago Lozano.

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La reconocida cantante Nidia Góngora realizó el lanzamiento de la canción y el videoclip ‘En los manglares’, una composición que invita conectar con los cantos tradicionales del Pacífico colombiano.

La cantora nacida en Timbiquí, Cauca, es uno de los referentes más importantes en la música tradicional del litoral Pacífico. Ella expresa que en esta composición busca plasmar un canto para hacer memoria, que está inspirada en aquellos arrullos y rituales que se usan para despedir a quienes dejan este plano terrenal.

Tomado @nidiagongoramusic

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“Es también un llamado a tomar conciencia en la forma en que nos estamos relacionando con la naturaleza, la tradición y la memoria ancestral que nos han permitido tener la vida, los saberes, la idiosincrasia, el cuidado, la solidaridad, la vida en comunidad".

Manifiesta la artista Nidia Góngora

Además, Nidia destacó que esta nueva canción es un llamado a "volver a tener una relación armoniosa con la tierra. Porque, así como tenemos esa relación con la naturaleza, así será el camino que se recorre al momento de morir”.

El estreno de ‘En los manglares’ llegó con un videoclip que buscaba conectar la historia desarrollada en la película ‘Yo vi tres luces negras’, que de manera íntima aborda el duelo, la despedida, el respeto por la manigua y las tradiciones del Pacífico colombiano.

Cabe recordar que, la película 'Yo vi tres luces negras' fue dirigido por Dahiana Gallego Sierra y producido por Santiago Lozano.

El videoclip está protagonizado por Nidia Góngora, Carmen Cilena Sinisterra Arboleda, Yuli Magali Castro, conocida como la maestra Chochola, Jorge Murillo, Hansel Ortiz y Francys Nicol Bonilla Carabalí, quien también participa con su voz en la canción.

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