Vida Moderna

Tabla de quesos: Una alternativa práctica y deliciosa para acompañar reuniones

Las tablas de quesos se han convertido en un clásico moderno para quienes buscan elegancia sin complicaciones. Aquí te contamos por qué son la mejor elección para compartir.

Tabla de quesos: Una alternativa práctica y deliciosa para acompañar reuniones
Tomada de Pexels

Las tablas de quesos se han convertido en un clásico moderno para quienes buscan elegancia sin complicaciones. Aquí te contamos por qué son la mejor elección para compartir.

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Durante celebraciones familiares, eventos especiales o reuniones informales, elegir una buena tabla de quesos puede marcar la diferencia. 

Este platillo combina sabor, estilo y facilidad de preparación, y permite sorprender a tus invitados sin complicarte en la cocina. Una tabla de quesos para reuniones sociales ofrece distintas texturas, aromas y colores que encantan a todos los paladares. 

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Además, se adapta a cualquier momento: desde un brunch elegante hasta una noche de vino y conversación. 

¿Qué debe incluir una buena tabla de quesos? 

La clave está en el equilibrio. Combinar quesos suaves, intensos, duros y cremosos da como resultado una experiencia completa. 

Estas son algunas de las opciones más utilizadas: 

  • Quesos blandos: Brie, Camembert, Queso de Cabra. 
  • Quesos semiblandos: Gouda, Havarti, Edam. 
  • Quesos semicurados: Cheddar, Gruyère, Emmental. 
  • Quesos curados: Manchego, Parmesano, Pecorino. 
  • Quesos azules: Roquefort, Gorgonzola, Stilton. 
  • Quesos de cabra: Chévre, Chabichou du Poitou, Crottin de Chavignol. 
  • Quesos ahumados: Gouda ahumado, Mozzarella ahumada, Cheddar ahumado. 
  • Quesos de oveja: Manchego, Pecorino Romano, Feta. 

Incluir entre 4 y 6 variedades garantiza una tabla completa y bien balanceada. 

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Cómo acompañar tu tabla de quesos para reuniones sociales 

Los complementos son igual de importantes que los quesos. Algunos infaltables que realzan la experiencia son los Panes artesanales y galletas saladas, Frutas frescas como uvas, manzanas o peras, frutas secas como dátiles, higos o arándanos, frutos secos como las almendras, nueces o pistachos, mermeladas, miel, chutneys o aceitunas 

 Estos acompañantes aportan contraste de sabores y texturas que resaltan lo mejor de cada queso. 

Organiza los quesos por tipo, de más suave a más fuerte y corta algunos trozos para facilitar el consumo y deja cuchillos especiales para los más duros.  

Además, utiliza una tabla o pizarra para un efecto visual más atractivo, pero también cuida los colores, equilibra los espacios y evita la sobrecarga.  

Una buena presentación convierte esta alternativa en el centro de atención de tu evento. 

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Ana María Marín Lenis

Ana María Marín Lenis

Estudiante en formación Universidad Autónoma de Occidente

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Cultura

Agenda cultural de Cali: estos son los eventos que siguen por los 490 años de la ciudad

Conozca la agenda cultural de Cali para la segunda mitad de julio y los eventos que harán parte de la celebración de los 490 años.

Agenda cultural de Cali: estos son los eventos que siguen por los 490 años de la ciudad
Tomada Alcaldía de Cali

Conozca la agenda cultural de Cali para la segunda mitad de julio y los eventos que harán parte de la celebración de los 490 años.

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La Agenda cultural de Cali continúa con una variada programación para conmemorar los 490 años de fundación de la capital vallecaucana. Durante la segunda quincena de julio, caleños y visitantes podrán disfrutar de actividades culturales, deportivas, artísticas y recreativas en diferentes puntos de la ciudad.

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La celebración, liderada por la Alcaldía de Cali, busca promover la participación ciudadana y resaltar el patrimonio histórico, cultural y turístico de la ciudad. Además, la programación hace parte de una estrategia para dinamizar la economía local y fortalecer sectores como el turismo, la gastronomía y el comercio.

Estos son algunos de los eventos que siguen en julio

Luego de varias actividades desarrolladas durante las primeras semanas del mes, la programación continuará con eventos abiertos al público, entre ellos:

  • 18 y 19 de julio: recorridos especiales del Bus Turístico de Cali, con visitas al Cristo Rey y la Ruta Salsa Barrio Obrero.
  • 18 de julio: jornada especial en Yawa, con actividades para toda la familia.
  • 21 de julio: actividad de muralismo en el corregimiento de Pichindé.
  • 24 de julio: encuentro Agua e’ Lulo Salsero, previo al cumpleaños de la ciudad.
  • 25 de julio: recorrido patrimonial Caminando San Antonio, una experiencia para conocer la historia y la arquitectura de uno de los barrios más tradicionales de Cali.

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Una celebración para impulsar el turismo

La agenda cultural conmemorativa también busca consolidar a Cali como uno de los principales destinos turísticos del país.

Este propósito coincide con el crecimiento que ha registrado el turismo en Colombia. De acuerdo con el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, durante 2025 el país recibió más de 24 millones de visitantes no residentes. La cifra marcó un récord para el sector. Además, el turismo generó cerca de US$34.430 millones en divisas, consolidándose como uno de los principales motores de la economía nacional.

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Isabela Waitoto

Isabela Waitoto

Estudiante en formación Universidad Autónoma de Occidente

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Noticias de Cali

Bus Turístico de Cali: estos serán sus horarios y recorridos por los 490 años

El Bus Turístico de Cali tendrá recorridos especiales por los 490 años de la ciudad.

Bus Turístico de Cali: estos serán sus horarios y recorridos por los 490 años
Imagen - Alcaldía de Cali

El Bus Turístico de Cali tendrá recorridos especiales por los 490 años de la ciudad.

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Con motivo de la celebración de los 490 años de Santiago de Cali, la ciudad tendrá una programación especial del Bus Turístico de Cali, una iniciativa gratuita de la Secretaría de Turismo que invita a residentes y visitantes a recorrer algunos de los sitios más representativos de la capital vallecaucana.

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Durante esta semana, entre el viernes 17 y el domingo 19 de julio, los asistentes podrán disfrutar de experiencias guiadas que resaltan la historia, la cultura, la gastronomía y la identidad caleña, como parte de la agenda conmemorativa del aniversario de la ciudad.

Estas son las rutas programadas

De acuerdo con la programación de la Alcaldía de Cali, el viernes 17 de julio se realizará la Ruta Salsa Barrio Obrero, con salida a las 3:00 de la tarde.

Para el sábado 18 y el domingo 19 de julio, la programación contempla dos recorridos. El primero será el City Tour a Cristo Rey, desde las 10:00 de la mañana, mientras que en la tarde, a partir de las 3:00 p.m., volverá a operar la Ruta Salsa Barrio Obrero.

Todos los recorridos tendrán como punto de encuentro las Trompetas de la Plazoleta Jairo Varela, desde donde partirán los buses con los participantes previamente inscritos.

Bus turístico Cali
Alcaldía de Cali

Lea también: ¿Cuántas personas visitaron Colombia en el 2025? Ministerio de Turismo presentó balance

¿Cómo participar en el recorrido del bus turístico?

El Bus Turístico de Cali es completamente gratuito; sin embargo, las personas interesadas deben realizar una inscripción previa debido a que los cupos son limitados.

La Administración Distrital habilitó un formulario virtual para reservar los espacios en cada recorrido, por lo que recomienda inscribirse con anticipación para garantizar la participación.

El turismo sigue impulsando a Colombia

Esta estrategia hace parte de las acciones para fortalecer la oferta turística de Cali y promover sus principales atractivos entre residentes y visitantes.

La iniciativa coincide con el buen momento que atraviesa el turismo en el país. De acuerdo con el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, durante 2025 Colombia recibió más de 24 millones de visitantes no residentes. Esta cifra refleja el crecimiento del sector y su aporte a la economía nacional. Además, el turismo generó cerca de US$34.430 millones en divisas, consolidándose como uno de los principales motores económicos del país.

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Isabela Waitoto

Isabela Waitoto

Estudiante en formación Universidad Autónoma de Occidente

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Cultura

Festival Petronio Álvarez abre convocatoria para reunir a los ganadores de sus 30 años

La convocatoria Festival Petronio Álvarez ya está abierta para reunir a las agrupaciones entre 1997 y 2024 en la celebración de los 30 años.

Festival Petronio Álvarez abre convocatoria para reunir a los ganadores de sus 30 años
Imagen de Secretaría de Cultura de Cali.

La convocatoria Festival Petronio Álvarez ya está abierta para reunir a las agrupaciones entre 1997 y 2024 en la celebración de los 30 años.

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La Convocatoria Festival Petronio Álvarez ya está abierta como parte de la celebración de su edición número 30, considerado uno de los encuentros más representativos de la cultura y tradiciones del Pacífico.

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Bajo el nombre “Ganadores de ganadores”, la iniciativa busca reencontrar a las agrupaciones que a lo largo de la historia del festival, obtuvieron el primer lugar en las modalidades musicales.

La convocatoria hace parte de la programación especial con la que el Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez conmemora sus tres décadas de trayectoria.

¿Quiénes pueden participar en la convocatoria?

La Convocatoria Festival Petronio Álvarez está dirigida a las agrupaciones ganadoras entre 1997 y 2024, quienes podrán actualizar su información y hacer parte del archivo histórico que se construye con motivo de esta edición especial.

Podrán participar los grupos que obtuvieron el primer puesto en las modalidades de:

  • Marimba.
  • Cantos tradicionales.
  • Violín caucano.
  • Agrupación libre.

De acuerdo con la organización, este proceso permitirá fortalecer la memoria histórica del festival y facilitar la participación de estas agrupaciones en las actividades conmemorativas previstas para la edición número 30.

Imagen - @petronioco

Lea también: Ruta afroturística en Cali: Así será la segunda edición con más de 90 actores involucrados

Una celebración para exaltar el legado del Pacífico

Desde la organización del festival explicaron que esta estrategia busca convocar nuevamente a quienes han sido protagonistas del crecimiento del Petronio Álvarez durante casi tres décadas.

“Hacemos esta estrategia para convocar a la casa, a todas las agrupaciones que han fortalecido este proceso poderoso de nuestro Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez”

Yamilet Cortés, subsecretaría de artes de la secretaría de cultura

La iniciativa también permitirá consolidar un registro actualizado de los artistas y agrupaciones que han dejado huella. Siendo este uno de los espacios más importantes para la preservación y difusión de la música tradicional del Pacífico colombiano.

Cali fortalece su identidad cultural

Cali avanza en la preparación de una edición histórica del Festival Petronio Álvarez, que no solo celebrará 30 años de existencia. Sino que también rendirá homenaje a los músicos, cantadoras y agrupaciones que han contribuido a mantener vivas las expresiones culturales de la región.

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Isabela Waitoto

Isabela Waitoto

Estudiante en formación Universidad Autónoma de Occidente