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¿Por qué debe tener cuidado con el pescado en Semana Santa? Tome nota

En una intoxicación por alimentos se presentan síntomas como dolor abdominal, diarrea, vómito, dolor de cabeza, fiebre y deshidratación.

¿Por qué debe tener cuidado con el pescado en Semana Santa? Tome nota
Foto: Alcaldía de Cali

En una intoxicación por alimentos se presentan síntomas como dolor abdominal, diarrea, vómito, dolor de cabeza, fiebre y deshidratación.

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Se viene una de las temporadas de mayor consumo de pescado en el año y con ello, llega un aumento de enfermedades asociadas al mal manejo de alimentos.

 Por ello, le Secretaría de Salud de Cali hizo un llamado a los ciudadanos para la compra segura de estos productos.

De acuerdo al ente de salud municipal, seguir estas recomendaciones lo ayudará a preservar su salud durante la Semana Santa; en esta época del año aumenta la afluencia de personas y venta de alimentos en vía pública.

Esto termina traduciéndose en muchos casos, en eventos de enfermedades diarreicas agudas-ETA y relacionadas con condiciones sanitarias en el ambiente.

Según la entidad de salud, es importante mantener la higiene en el hogar o establecimientos; lavarse las manos con agua y jabón antes de consumir o preparar alimentos; así como evitar el consumo y compra de comida en lugares que no garanticen las condiciones higiénicas y sanitarias. 

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En una intoxicación por alimentos se presentan síntomas como dolor abdominal, diarrea, vómito, dolor de cabeza, fiebre y deshidratación. Ante sospecha de esto, asista inmediatamente a la institución de salud más cercana, informe al médico los alimentos consumidos y el lugar de consumo.

Teniendo en cuenta que para esta fecha se incrementa el consumo de productos de la pesca y sus derivados, estos no pueden presentar aspectos desagradables o signos de descomposición.

Este tipo de alimentos deben tener las siguientes características:

  • En pescado fresco: ojos saltones con la pupila clara, escamas abundantes y bien adheridas, agallas de color rojizo y aletas adosadas firmemente. El cuerpo debe estar duro y firme, que al presionar con el dedo no se hunda. Los ojos no deben tener aspecto viscoso. Preferiblemente comprarlo congelado; deben estar recubiertos con capas de hielo y temperatura por debajo de 0°C.

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  • Enlatados: verificar la información registrada en la etiqueta (registro sanitario del Invima, fecha de vencimiento). El envase no debe presentar fisuras, abolladuras, óxido, abombamiento u otras señales de adulteración o deterioro.

Durante peregrinaciones y en lugares de concentraciones masivas:

  • Evitar exponerse a cambios bruscos de temperatura, haciendo uso de abrigos o sombrillas. De ser posible, contar con repelente contra insectos y bloqueador, principalmente en niños y adultos mayores.
  • Mantenerse bien hidratado, principalmente los niños y adultos mayores.
  • Tenga especial cuidado con los niños; no los deje solos y procure siempre sujetarlos de la mano. Además, y en lo posible, que porten una etiqueta o documento con su identificación, número de teléfono y EPS a la cual está afiliado.
  • Mantener los espacios libres de humo.

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Polémica por alumbrado público: Piden claridad a Emcali por licitación

Tras la decisión de cambiar el esquema de luminarias de Cali, algunos concejales cuestionaron el proceso de licitación.

Polémica por alumbrado público: Piden claridad a Emcali por licitación
Especial para 90 Minutos

Tras la decisión de cambiar el esquema de luminarias de Cali, algunos concejales cuestionaron el proceso de licitación.

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Emcali avanza en la selección de tres entidades para la operación, mantenimiento y modernización del alumbrado público, tras la decisión de cambiar el esquema que por más de 20 años estuvo bajo el liderazgo de una sola empresa.

Sin embargo, desde el Concejo de Cali se ha cuestionado duramente la licitación, asegurando que ha sido apresurada. La Procuraduría anunció justamente una vigilancia preventiva al proceso.

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Es por esto que, desde el Consejo de Cali, se citó el debate de control político en la ciudad, con el fin de aclarar el proceso licitatorio por el manejo del alumbrado público que, tras 20 años operado por la empresa Megaproyectos, buscar a nuevos socios para su manejo.

El concejal Roberto Ortiz, opinó acerca de este proceso:

“Por la tardanza de presentar una licitación adecuada desde comienzo de año, hoy en Emcali, le tocó ampliarle hasta agosto, la operación a la cuestionada compañía de Megaproyectos y estoy exigiéndole a Emcali, el cambio de operador del alumbrado público, sin responder a intereses particulares de algunos contratistas

Comentó.

Asimismo, Ortiz asegura que ha sido un proceso apresurado y con reiteradas modificaciones a la licitación.

“Hay cosas que no cuadran, como que, en menos de un mes, hayan realizado 7 adendas o modificaciones sustanciales del proceso licitatorio

Afirmó el concejal.

Por su parte, Emcali respondió a estos cuestionamientos, asegurando que se ha garantizado la diversidad de oferentes para el manejo del alumbrado.

“Fueron cinco empresas y consorcio los que se presentaron para resultar adjudicatarios de esta invitación pública, que logrará que la operación, mantenimiento y modernización, se adjudiquen en tres zonas de la ciudad; para lograr un sueño de todos los caleños que es modernizar nuestro alumbrado público”.

José Insuasti, gerente de energía de Emcali.

De igual manera, en medio de la citada polémica, la Procuraduría anunció el inicio de una vigilancia preventiva al proceso licitatorio, que busca adjudicar el manejo del alumbrado en Cali.

“El pasado domingo nos llegó un derecho por parte de la Procuraduría, donde no señalan diferentes situaciones y la principal es, sobre si proceso debió haberse adelantado bajo los términos de la ley 80. Vale la pena resaltar que, en Emcali, es el actual administrador integral del alumbrado público, en un convenio inter administrativo que se rige por la ley 80.

Aclaró Insuastí.

Finalmente, Emcali reafirma que para este proceso de modernización, que hoy solo cuenta con 60.000 de las 180.000 luminarias LED en la ciudad, será adjudicado a tres empresas, las cuales se encargarán de administrar el alumbrado público de Cali hasta diciembre del 2024.

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Pico y Placa en Cali para este miércoles, 24 de julio

Conozca aquí las matrículas que tendrán restricciones de movilidad por Pico y Placa en la capital vallecaucana este miércoles.

Pico y Placa en Cali para este miércoles, 24 de julio
Especial para 90 Minutos

Conozca aquí las matrículas que tendrán restricciones de movilidad por Pico y Placa en la capital vallecaucana este miércoles.

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Este miércoles, 24 de julio, los vehículos con matrículas terminadas en 1 y 2  tendrán restricciones de movilidad en Cali debido a la medida de Pico y Placa.

Por las modificaciones en la restricción de Pico y Placa en Cali para este segundo semestre del 2024, la Secretaría de Movilidad y la Alcaldía han indicado que el horario en que los vehículos no podrán movilizarse será desde las 06:00 a.m. hasta las 07:00 p.m. en jornada continua.

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Los ciudadanos que no cumplan con esta medida tendrán que pagar una multa de $650.000. Además, las autoridades tienen la facultad de inmovilizar el vehículo infractor.

Por ello, las autoridades recomiendan planear con tiempo las alternativas para desplazarse dentro de la capital vallecaucana durante el Pico y Placa.

Cuál es la rotación del pico y placa para el segundo semestre de 2024?

  • Lunes 7 y 8.
  • Martes 9 y 0.
  • Miércoles 1 y 2.
  • Jueves 3 y 4.
  • Viernes 5 y 6.

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La UAO

Diálogo de intercambio de saberes con la comunidad Misak en Cali

En el diálogo sobre el "Plan de vida" del pueblo indígena Misak se abordaron temas sobre la afirmación de la identidad cultural.

Diálogo de intercambio de saberes con la comunidad Misak en Cali
Especial para 90minutos.co

En el diálogo sobre el "Plan de vida" del pueblo indígena Misak se abordaron temas sobre la afirmación de la identidad cultural.

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El Cabildo indígena Misak de Siberia-Caldono se encuentra elaborando su “Plan de Vida”, instrumento que le permitirá proyectar el uso y control de su territorio con base en su pensamiento propio. Por este motivo, ha solicitado el apoyo de un equipo interdisciplinario para acompañar este proceso en el territorio. 

Como parte de esta labor, se realizó una jornada de reflexión liderada por un grupo de mujeres de este cabildo, en convenio con la Vicerrectoría de Investigación, Innovación y Emprendimiento de la Universidad Autónoma de Occidente. 

“El tema ha transcurrido justamente sobre su apuesta de vida, lo que ellos llaman plan de vida para proteger, cuidar, defender y hacer crecer su vida en el territorio. En esa lógica veíamos como muy importante que, desde la educación, y por eso vinieron, ese era el tema específico, pudiéramos hacer un proceso de afirmación de la identidad cultural”

Jesús Flórez, docente de la Universidad Autónoma de Occidente

Al evento asistieron 39 adultos, al igual que 21 niños y niñas de la escuela La Laguna. Fue un espacio de intercambio con varias instancias de la institución.

La universidad en su apuesta por un territorio sostenible, dialoga con las distintas comunidades, con el fin de identificar cómo desde la academia se puede genera run proceso de interlocución, desde los diálogos de saberes.

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Aportando lo que desde la ciencia y la academia se está construyendo. Asimismo, recibiendo los aprendizajes que tienen las comunidades indígenas de estos territorios.

La institución está en un proceso continuo de diálogo, por lo que seguirá llevando haciendo presencia en el territorio de la comunidad Misak, además de otros cabildos del pueblo Nasa.

“Hablamos del papel de la religión en los pueblos indígenas durante la época de la colonia, la conquista y actualidad porque pues sabemos que nos han confundido mucho a los pueblos originarios y pues como pueblo Misak estamos en ese despertar, volviendo a nuestra memoria; hay que escuchar bien la historia, profundizar en la historia, investigar la historia para volver a la memoria”. 

Indy Fernández, integrante del pueblo Misak

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