Danny Yadira Bonilla; más conocida en sus redes sociales como 'La Reina del Chontaduro', estará en el Primer Festival del Chontaduro que se realizará en Cali este 20 de noviembre.
Bonilla, oriunda de Buenaventura, Valle del Cauca, se ha convertido en toda una celebridad del internet por autoproclamarse como 'La Reina del Chontaduro'. Con más de 8.000 seguidores en sus diferentes redes sociales, es la promotora principal de este fruto autóctono del Pacífico.
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Sin embargo, esto no estaba en sus planes; pues la administradora de salud, a raíz de la pandemia, quedó desempleada tras perder su trabajo en una reconocida clínica de la ciudad de Cali; y se vio en la obligación de salir a vender chontaduros con su padre para ayudar económicamente en su hogar.
No obstante, las ventas al principio de no eran las mejores. Fue en ese instante que, a La reina, se le ocurrió la idea de promocionar el negocio de su progenitor en las distintas plataformas digitales; para así aumentar las ganancias, sin esperar su reciente éxito.
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Con este reconocimiento, Danny no solamente ha podido llevar un sustento económico a su casa; sino que también ha podido pagar sus estudios en psicología, su mayor sueño.
Invitada de lujo al Festival del Chontaduro
Ahora, Danny Yadira Bonilla será una de las invitadas especiales que se presentarán; este 20 de noviembre, en el Primer Festival del Chontaduro en la capital vallecaucana; específicamente, en el parque Alameda a partir de las 9:00 a.m.
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Este Festival, organizado por la Gobernación del Valle, se realizará con el objetivo de apoyar a 50 platoneras y 50 emprendedores afrodescendientes vallecaucanos; según afirmó la entidad territorial.
“Mi intención con la difusión en las redes sociales es visibilizar el trabajo de las platoneras; porque las admiro, quiero destacar la importancia de su trabajo, la forma como ayudan a sus familias a subsistir. De igual manera, mostrarles a las personas el producto que vendemos y, así, apoyen nuestros emprendimientos”; recalca Danny.
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Un fruto único
Existen más de 50 variedades de este fruto exótico y sus palmas pueden llegar a medir más de 20 metros; el Bactris gasipaes, más conocido en Colombia como chontaduro, es el fruto predilecto en el Pacífico Colombiano.
Es que no solamente se destaca por su característico sabor, sino también por sus propiedades, como su gran cantidad de vitamina E y su alto contenido de proteína; pues, cada 100 gramos de chontaduro contiene alrededor de 9 gramos de este aminoácido. Asimismo, contiene más fósforo y calcio que la pera o la manzana.
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Del mismo modo, su alto contenido en Omega 6 y 3, como su contenido de ácidos grasos saturados e insaturados, ayudan a la disminución total del colesterol, y disminución de lipoproteínas; ayudando así a prevenir el Alzheimer.
El chontaduro también ha aportado a la música; pues, con la madera de su palma se realizan los tablones para la construcción de las marimbas, que son un instrumento típico del pacífico.
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A este fruto, que se expande desde la costa pacífica nicaragüense, hasta Bolivia, se encargan de cultivarlo y distribuirlo las poblaciones afrocolombianas del Pacífico.
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