Refrescante, cremoso y muy fácil de preparar, este postre de limón sin horno es la opción perfecta para quienes buscan un dulce rápido sin complicaciones.
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Su sabor equilibrado entre lo ácido y lo dulce lo convierte en un favorito para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta un antojo en casa.
A continuación te dejo la receta paso a paso para que puedas prepararlo en casa con pocos ingredientes y en poco tiempo:
Ingredientes para el postre de limón 🍋:
- 1 lata de leche condensada (395 g)
- 1 lata de crema de leche (200-250 ml)
- ½ taza de jugo de limón recién exprimido
- Ralladura de 1 limón
- Galletas tipo María o Ducales
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Preparación paso a paso:
- En un recipiente, revuelva la leche condensada con la crema de leche hasta obtener una mezcla homogénea (puede ser con batidora, a mano o en la licuadora).
- Agrega poco a poco el jugo de limón mientras mezclas; la preparación comenzará a espesar de forma natural.
- Incorpora la ralladura de limón y bate suavemente.
- Coloca en la refractaria o recipiente que vayas a utilizar una base de galletas.
- Añade la mezcla de limón y alisa la superficie (puedes intercalar entre una capa de mezcla de limón y galletas hasta terminar con la crema).
- Refrigera por al menos 2 horas antes de servir (si se deja más tiempo en refrigeración, mucho mejor).
Para decorar (opcional):
- Ralladura de limón sobre el postre
- Rodajas finas de limón
- Galleta triturada o hojitas de menta
💡Tip rápido: si lo quieres más ácido, añade un chorrito extra de limón; si lo prefieres más suave, ponle menos jugo de limón.
Este postre de limón sin horno es una muestra de que no se necesitan muchos pasos ni ingredientes para lograr un resultado delicioso.
Su textura suave y sabor fresco lo convierten en una excelente alternativa para cerrar cualquier comida con un toque ligero y cítrico.
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