Al conocerse la noticia sobre el fallecimiento de Basilia Murillo, una de las cocineras más influyentes de la gastronomía del Pacífico colombiano y la galería Alameda en Cali, varios allegados reconocieron su legado y lamentaron esta noticia.
Luisa Murillo y Kevin Salazar, integrantes de relevo generacional de la Galería Alameda conocieron la noticia por medio de un mensaje de texto del grupo del comité en horas de la mañana.
En el noticiero 90 Minutos logró hablar con ambos integrantes y conoció desde su posición el impacto, el legado y la forma en la que la recuerdan.
“Fue una señora muy guerrera, ella yo recuerdo cuando empezó con un local pequeño con las hermanas, con los familiares (…) la pandemia también vi que tuvo un fuerte crecimiento que fue cuando montó su otra sede, sobre la octava”.
Kevin Salazar.
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Kevin resalta que Basilia era una persona con la cual se podía hablar de maravilla, la cual irradiaba amor a las personas e impacto mucho a las personas que compartieron con ella,
“No te ponía ningún problema como que, mirando a las personas por debajo, no, siempre fue una persona muy abierta, muy chévere, siempre fue muy alegre”.
Kevin Salazar.
De igual forma, Luisa Murillo menciona que era una “mamá” para ellos, ya que desde muy pequeños sus padres solían llevarlos a la Galería Alameda; lograron compartir durante años con ella.
Por otro lado, también mencionaron el impacto y el legado para la Galería Alameda, porque, Basilia Murillo trabajo para fortalecer la instalación desde hace más de 30 años en Cali.
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“Ella hizo mucho por la plaza de mercado, indirectamente, no, la gente cree que lo que ella hizo fue por beneficio de ella, pero no, indirectamente le dio un boom a la galería”.
Kevin Salazar.
Finalmente, resaltaron que Basilia era una mujer trabajadora, la cual siempre se encontraba en su negocio irradiando alegría a quien lo visitara.
“Agradecerle siempre por todo lo que hizo, lastimosamente yo sé que no me van a escuchar, pero yo di siempre le decía cuando pasaba por ahí, cuando me regañaba; que la quería mucho”.
Kevin Salazar.
Otras reacciones al fallecimiento de Basilia Murillo:
"Alguna vez le dije "usted es la dueña de los comensales en la galería Alameda"… el mejor pescado frito que me comí fue el que preparaba ella igualmente el sancocho….
Andrés Ibargüen, usuario de Facebook.
Me sorprende el fallecimiento de ella…
Que Dios la tenga gozando enormemente en su gloria"
Dios mío mi negra hermosa, tanto amor por la tradición, tanto legado, sin las palabras suficientes para expresar el dolor. Abrazo fraterno a su familia.
Derling Bedoya, usuaria de Instagram.
"El vacío que deja Basilia Murillo en nuestra cocina tradicional vallecaucana y del Pacífico es inmenso".
Dilian Francisca Toro, vía X.
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