La obesidad continúa ganando terreno como uno de los principales problemas de salud pública en Cali, el Valle del Cauca y en Colombia. Así lo explicó la doctora Daniela Arias, coordinadora del programa de obesidad del Hospital Universitario del Valle (HUV). Quien advirtió que esta condición debe ser entendida como una enfermedad compleja y no como una simple consecuencia de malos hábitos o falta de voluntad.
De hecho, es catalogada a nivel mundial como la epidemia del siglo XXI por su creciente prevalencia y por las múltiples enfermedades crónicas que puede desencadenar.
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Desde hace aproximadamente cinco años, el HUV puso en marcha un programa especializado para el manejo integral de pacientes con obesidad, atendiendo población no solo del Valle del Cauca, sino también de departamentos vecinos como Cauca y Nariño.
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Importancia de la educación y prevención de la obesidad
La doctora Arias insistió en que la obesidad es una enfermedad multifactorial. Intervienen factores metabólicos y endocrinológicos, pero también aspectos psicológicos, sociales y ambientales. El consumo frecuente de alimentos ultraprocesados, el sedentarismo y la falta de educación nutricional son elementos que influyen de manera determinante.
Por ello, el tratamiento no se limita a una dieta temporal, sino que busca generar cambios sostenibles en el estilo de vida.
En este sentido, uno de los pilares del programa son las llamadas aulas educativas, implementadas hace cerca de dos años. Estos espacios formativos ofrecen talleres cada ocho o quince días sobre lectura de etiquetado nutricional, cocina saludable, estrategias para hacer mercado con bajo presupuesto, mindfulness, meditación y seguimiento de metas.
La iniciativa tiene especial relevancia porque una parte importante de los pacientes pertenece a población vulnerable, por lo que se les brindan herramientas prácticas y ajustadas a su realidad económica.En suma, el acompañamiento psicológico también cumple un papel clave. A través de estrategias cognitivo-conductuales, los profesionales ayudan a los pacientes a fortalecer su relación con la comida, mejorar su autoestima y desarrollar habilidades para sostener la pérdida de peso en el tiempo.
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