Vida Moderna

Receta ideal para hacer albóndigas sabrosas y que no se desarmen

El secreto para que queden en su punto exacto y no se desarmen es saber cómo armarlas y cuánto tiempo dejarlas en cocción. Aquí le contamos cómo hacerlo.

Receta ideal para hacer albóndigas sabrosas y que no se desarmen
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El secreto para que queden en su punto exacto y no se desarmen es saber cómo armarlas y cuánto tiempo dejarlas en cocción. Aquí le contamos cómo hacerlo.

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Las albóndigas son unas bolas de carne que por lo general se sirven con salsa de tomate y a la hora de emplatar son decoradas con perejil o cilantro. El secreto para que queden en su punto exacto y no se desarmen es saber cómo armarlas y cuánto tiempo dejarlas en cocción.

Por lo tanto, para conseguir que las albóndigas tengan una buena forma, deben de tener una textura jugosa y bastante concentrada para que estén en su punto.

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Para lograr una buena consistencia, aquí le contamos la receta ideal:

Ingredientes para las albóndigas

  • 500 gramos de carne picada de ternera y 250 gramos de carne picada de cerdo
  • 1 diente de ajo
  • Perejil picado
  • Sal
  • Pimienta y orégano
  • 1 yema de huevo
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • Harina
  • 4 cucharadas de leche

Ingredientes para la salsa:

  • Tomate maduro 2kg
  • 3 Zanahorias
  • 2 Pimiento verde
  • 1 Cebolla grande
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Azúcar (opcional)
  • Perejil o cilantro

Elaboración albóndigas

Instrucciones:

1. En bowl, mezcle el pan rallado y la leche y espere el tiempo necesario para que el pan absorba la leche.

2. Posteriormente, añada carne molida, huevo, cebolla picada, ajo picado, sal, pimienta, orégano a la mezcla de pan y leche. Con ayuda de sus manos, mezcle todos los ingredientes y luego con las manos húmedas elija a su gusto el tamaño. Trate en lo posible que no sean tan grandes.

4. En una sartén grande a fuego medio-alto con bastante aceite añada las albóndigas. Déjelas freír hasta que estén doradas por todos los lados. Esto tomará cerca de 10-15 minutos.

5. Luego, sírvalas a su gusto.

Elaboración salsa casera

  • Primero, lave muy bien los tomates, y en una cazuela póngalos en aceite de oliva a fuego medio. Luego, añada la cebolla y los pimientos cortados en juliana, y las zanahorias en rodajas finas.
  • Mezcle bien y después agregue el tomate troceado y déjelos a fuego lento. Con una cuchara de manera, mezcle todo constantemente.
  • Después licué la salsa y de nuevo póngala de nuevo a fuego lento. Dejéla durante un tiempo prolongado, entre 20-30 minutos, pero esté muy pendiente a que no se pegue. Agregue una pizca de azúcar si le resulta pertinente y cuando ya esté lista apáguela.
  • Luego, añada la salsa a las albóndigas y decore a su gusto con perejil o cilantro.

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Entretenimiento

Estos son los planes que puede hacer para este fin de semana

Disfruta el fin de semana del 17 de mayo, asistiendo a conciertos gratuitos, teatro y cine.

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Especial 90 minutos

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Si está buscando que hacer este fin de semana, aquí te traemos algunos planes que puedes hacer este 17 de mayo y disfrutar junto con amigos, en pareja o familiares.

Además, es para todos los gustos para que pueda elegir el mejor plan que se adapte específicamente a sus preferencias.

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Conciertos con entrada libre del 17 al 24 de mayo

A partir de hoy y hasta el 24 de mayo, podrás disfrutar de diversas actividades gratuitas en el Teatro al aire libre los Cristales.

Fecha: Del 17 al 24 de mayo.

Hora: 2:00 p.m.

Dónde: Teatro al aire libre los critales.

Tomado de @teatroloscristalescali

Picníc literario

Para los apasionados de la lectura, el picníc y la gastronomia, este domingo llega la ciudad un espacio al aire libre que podran disfrutar junto en Familia o amigos.

Fecha: Domingo 19 de mayo.

Hora: 4:33 p.m.

Dónde: San Antonio, Indeleble café.

Tomada de @indeleblecafe

Magia teatral para niños

Para los más pequeños de la casa tambien hay planes, este sábado 18 de mayo la obra teatral infantil ´la principita´ llega a entretener a los niños con las historias de sus viajes por muchos planetas.

Fecha: Sábado 18 de mayo.

Hora: 11:00 a.m.

Dónde: Casa de la lectura.

Tomada de @magia_itinerante

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Ciencia y Tecnología

¡Una locura! Estas serían las características del nuevo iPhone 16

El próximo celular de Apple promete ser uno de los grandes lanzamientos tecnológicos en años para la marca de la manzana mordida.

¡Una locura! Estas serían las características del nuevo iPhone 16
Tomado de Freepik.

El próximo celular de Apple promete ser uno de los grandes lanzamientos tecnológicos en años para la marca de la manzana mordida.

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El próximo iPhone 16 promete innovaciones significativas, puntualmente en la duración de la batería, uno de los aspectos que siempre ha sido crucial para los usuarios de los dispositivos Apple.

Igualmente, la compañía de la manzana mordida ha estado trabajando en mejorar la autonomía de sus dispositivos; siendo el próximo iPhone 16 uno de los grandes objetivos.

En suma, según filtraciones, la batería del próximo celular de Apple será mucho más duradera que la de sus predecesores; permitiéndole a los usuarios disfrutar de más tiempo de uso; sin necesidad de recargar constantemente​.

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Foto: IPhone

Otras características del próximo celular de Apple

Además de una batería más potente, el iPhone 16 integrará mejoras en la eficiencia energética y optimizaciones en el software; lo que contribuirá a extender aún más la duración de la batería.

Por otra parte, estas innovaciones no solo se centran en el hardware, sino también en el uso de tecnologías avanzadas de gestión de energía, que permitirán un rendimiento óptimo sin comprometer la vida útil de la batería.

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A su vez, otras de las características del iPhone 16 es el diseño del celular también reflejará estos avances, manteniendo la estética elegante que caracteriza a los productos de Apple, pero con mejoras internas significativas.

Para ejemplificar, la inclusión de un procesador más eficiente y una pantalla con tecnología avanzada contribuirán a reducir el consumo de energía; haciendo del celular de Apple un dispositivo no solo potente, sino también duradero y eficiente en términos energéticos​.

En cuanto a las capacidades de la cámara, se espera que el iphone 16 incluya un sensor más grande y mejoras en el teleobjetivo, lo que permitirá capturar imágenes de mayor calidad, especialmente en condiciones de poca luz.

Estos avances en la cámara también están diseñados para ser más eficientes energéticamente, lo que se alinea con el objetivo general de mejorar la autonomía del dispositivo​.

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Vida Moderna

'Tips' para darle el medicamento a su mascota (rápido y sin complicaciones)

La correcta administración de estos medicamentos es crucial para mantener la salud y el bienestar de nuestras queridas mascotas.

'Tips' para darle el medicamento a su mascota (rápido y sin complicaciones)
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La correcta administración de estos medicamentos es crucial para mantener la salud y el bienestar de nuestras queridas mascotas.

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Darle medicamentos a las mascotas puede ser complicado. Sin embargo, con ciertos 'tips' puede hacer que el proceso sea más sencillo y menos estresante.

Además, la correcta administración de estos medicamentos es crucial para mantener la salud y el bienestar de nuestras queridas mascotas.

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Por ello, aquí le brindamos algunos consejos útiles para darle una pasta a su mascota y no morir en el intento:

Recomendaciones para darle medicamentos a sus mascotas

Planificación: Antes de iniciar, tenga a la mano todo lo que necesita. Esto implica la pasta, el vaso de agua, el 'premio' para después y, si se requiere, un dispositivo específico para dar la pastilla.

Mano dominante: Sostenga la cabeza de su mascota con una mano y con la otra (ojalá la dominante) abra con mucho cuidado la mandíbula inferior. Trate en lo posible de mantener la cabeza nivelada para que el animal no se atranque con la pasta.

Poner la pastilla: Ponga la pasta en la parte posterior de la lengua de su mascota y cierre de manera rápida la boca. Mantenga la boca cerrada y acaricie suavemente su garganta para estimular el reflejo de tragar.

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Estimule la garganta: En caso de que su mascota no trague la pasta de inmediato, puede soplar suavemente en su nariz o acariciándola suavemente.

Darle un premio: Luego de que haya dado la pastilla, prémielo. Esto permitirá a que vincula la experiencia con algo positivo, facilitando la administración de medicamentos en el futuro.

Cabe resaltar que, administrar medicamentos a su mascota puede ser un reto, pero con paciencia y práctica, puede hacer que el proceso sea más fácil.

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