Cabe resaltar que el ‘Sushifest’ es organizado por Festival Food Colombia, una organización que nación en pandemia; junto a la iniciativa de Restaurantes Unidos de Colombia, dedicados a apoyar iniciativas que contribuyan a la reactivación económica del sector.
Le puede interesar: Sushifest llega a Cali: conozca los restaurantes participantes y precios
Estos son los puntos para ir:
Todos los sushis tendrán un costo de 15.000 pesos y estos son los participantes:
Emperador roll
En su centro está compuesto de calamar apanado, queso crema y aguacate, con topping de salmón ahumado, trocitos de camarón salteado en salsa mayochile y cebollín.
Calle 16 #83a-15 Edf María Mercedes
Kioto fisch
Roll de palmito y tilapia apanada,
con tope de Madurito y una rica salsa Hot mayo terminado
en lluvia de bermichelli, ajonjolí y miel gengibre.
Carrera 1a1 #73
bis 62
Roll Wasabi
cebollín oriental,aguacate,
mango y palmito de cangrejo
apanado topping
de masago
salmón gratinado con
queso crema
y chispas de tempura
CRA 3 a oeste #4-41
Manglar oriental
Tilapia sazonada y tempurizada, con aguacate y queso crema en la parte interna.
Rollo con ajonjolí mixto y de topping camarón en salsa de frutos amarillos.
Calle 9 # 64a-20
Calle 14N # 9N-28
Han'ei Sushi
Roll relleno de aguacate, queso crema y chicharrón de salmón bañado en deliciosa mayonesa japonesa,
todo TEMPURADO
Coronado con crujientes chispas
y pota de calamar tempura con exquisita salsa okonomiyaki,
para darle gusto a tu paladar!!
Carrera 75 #12-09 Ciudad Capri
MAR Y TIERRA
Uramaki relleno de langostino y 2 partes cremosas aguacate y queso philadelphia, con toques de masago y ciboulette. Cubierto con finas laminas de carne las cuales se brillan con un aceite ahumado de tomillo y ajo que finalmente es flameado para dar una cocción Rápida y un sabor explosivo.
Avenida 9 norte #-9-78
LUNATICO
un espectacular rollo que en su interior lleva Salmón al Panko , queso crema y aguacate y por fuera un seviche de kanikama
Palmas mall Cra 105 #15-09 Palmas mall local 9
Santa Teresita Cra 2 # 7 oeste 130 Ed alianza
La flora Av 3 norte 49n-146
TRANSFORMER
roll relleno de tomates asados en aceite de oliva, palmito crocante, albahaca y queso crema, envuelto en semillas de ajonjolí con un topping de cebollas confitadas y una deliciosa salsa pasión
Centro comercial centenario local 317
Pacific Roll
10 bocados de roll con langostino apanado en panko, aguacate y queso crema, bañado en una deliciosa salsa a base de chontaduro y miel con topping de maiz tostado y coco rallado
Cocina oculta - Carrera 57#2A 95
Rollo Apanado
Queso crema, aguacate, cebollin, camarones apanados, maduro, topping de ensalada con palmitos, arroz inflado y polvo de oro.
Carrera 73 # 11a-38 local 3 barrio capri
Coco Beach
relleno con palmitos, aguacate, queso crema, coco rallado dulce y con topping de crema dinamita con kanikama, palmitos crunch y salsa pasión
Cra 85 # 35-39 (El Caney)
Av 2i norte # 45-86 (La Merced)
OK ROLL
arroz de sushi con palmito crocante al panko, aguacate y nuestro queso crema de la casa, con topping de zanahoria crocante y tocineta en polvo, bañado con una exquisita salsa de cebolla y pimientas
Av 9n #12-31 (Container park, 2do piso)
SAKE ROLL
salmon fresco acompañado de un delicioso queso Philadelphia y aguacate,
ajonjolí negro y una exquisita salsa Kani
Carrera 98 #42-105
fusion plaza, Valle del lili.
Emperador Roll
El emperador lleva un delicioso langostino apanado, shishimi, zanahoria y queso crema combinado con kiwi y mango por fuera logrando una fusión de sabores que te van a encantar.
Carrera 9 # 2-36 Barrio San Antonio
CAMOTE ROLL
calamar apanado, camote, envuelto
en semilla de ajonjolí
y leche de tigre.
Cra 85a # 16-04 ingenio 3 esquina
hatori roll
Espectacular roll relleno de kanikama, aguacate, philadelphia, tocineta,tope de salmón ahumado, salsa de camarones a base de mayonesa japonesa con crunchy panko; sobre un espejo de nuestra auténtica salsa teriyaki.
CARRERA 95 A #42-17
Maneki Roll
forrado en zanahoria tempura con langostino al panko, aguacate y salsa dinamita con kanikama, rematado con topping de cebolla frita y cebollin
calle 3 # 27 -109
Cómo votar en el Sushifest
José Miguel Vargas, uno de los organizadores del evento, indicó que “ya hemos hecho más de 30 eventos en diferentes ciudades de todo el país como el ‘Tacofest’, ‘Pizza Fest’, ‘Burguer Festival’, entre otros. Cada marca que participará en el ‘Sushifest’ propone un sushi de autor por 10 bocados a 15.000 pesos”.
Asimismo, aseguró que “este sushi se podrá consumir en los restaurantes participantes o pedir a domicilio a través de la página web www.sushifestoficial.com donde pueden encontrar las marcas participantes, característica del producto y sus fotos”.
Cabe resaltar que en la página web podrán votar por su sushi favorito y los 5 más votados en cada ciudad; serán juzgados por un jurado calificador, compuesto por un reconocido chef y un empresario gastronómico.
Finalmente, en este tipo de eventos, se ha logrado la participación de 200 restaurantes con ventas superiores a los $8.000 millones; que han sido claves en la reactivación económica del sector.
