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Estos son todos los restaurantes que participan del Sushifest en Cali

Las opciones del Sushifest tendrán un costo de 15.000 pesos e irá hasta el próximo 17 de julio. Mira aquí todos las opciones de rollo en concurso.

Estos son todos los restaurantes que participan del Sushifest en Cali

Las opciones del Sushifest tendrán un costo de 15.000 pesos e irá hasta el próximo 17 de julio. Mira aquí todos las opciones de rollo en concurso.

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Cabe resaltar que el ‘Sushifest’ es organizado por Festival Food Colombia, una organización que nación en pandemia; junto a la iniciativa de Restaurantes Unidos de Colombia, dedicados a apoyar iniciativas que contribuyan a la reactivación económica del sector.

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Estos son los puntos para ir:

Todos los sushis tendrán un costo de 15.000 pesos y estos son los participantes:

Emperador roll 

En su centro está compuesto de calamar apanado, queso crema y aguacate, con topping de salmón ahumado, trocitos de camarón salteado en salsa mayochile y cebollín.  

Calle 16 #83a-15 Edf María Mercedes

Kioto fisch

Roll de palmito y tilapia apanada,
con tope de Madurito y una rica salsa Hot mayo terminado
en lluvia de bermichelli, ajonjolí y miel gengibre.

Carrera 1a1 #73
bis 62


Roll Wasabi

cebollín oriental,aguacate,
mango y palmito de cangrejo
apanado topping
de masago
salmón gratinado con
queso crema
y chispas de tempura

CRA 3 a oeste #4-41

Manglar oriental


Tilapia sazonada y tempurizada, con aguacate y queso crema en la parte interna.
Rollo con ajonjolí mixto y de topping camarón en salsa de frutos amarillos.

Calle 9 # 64a-20
Calle 14N # 9N-28


Han'ei Sushi

Roll relleno de aguacate, queso crema y chicharrón de salmón bañado en deliciosa mayonesa japonesa,
todo TEMPURADO

Coronado con crujientes chispas
y pota de calamar tempura con exquisita salsa okonomiyaki,
para darle gusto a tu paladar!!

Carrera 75 #12-09 Ciudad Capri

MAR Y TIERRA

Uramaki relleno de langostino y 2 partes cremosas aguacate y queso philadelphia, con toques de masago y ciboulette. Cubierto con finas laminas de carne las cuales se brillan con un aceite ahumado de tomillo y ajo que finalmente es flameado para dar una cocción Rápida y un sabor explosivo.

Avenida 9 norte #-9-78


LUNATICO
un espectacular rollo que en su interior lleva Salmón al Panko , queso crema y aguacate y por fuera un seviche de kanikama

Palmas mall Cra 105 #15-09 Palmas mall local 9

Santa Teresita Cra 2 # 7 oeste 130 Ed alianza

La flora Av 3 norte 49n-146

TRANSFORMER


roll relleno de tomates asados en aceite de oliva, palmito crocante, albahaca y queso crema, envuelto en semillas de ajonjolí con un topping de cebollas confitadas y una deliciosa salsa pasión

Centro comercial centenario local 317


Pacific Roll

10 bocados de roll con langostino apanado en panko, aguacate y queso crema, bañado en una deliciosa salsa a base de chontaduro y miel con topping de maiz tostado y coco rallado

Cocina oculta - Carrera 57#2A 95

Rollo Apanado

Queso crema, aguacate, cebollin, camarones apanados, maduro, topping de ensalada con palmitos, arroz inflado y polvo de oro.

Carrera 73 # 11a-38 local 3 barrio capri


Coco Beach


relleno con palmitos, aguacate, queso crema, coco rallado dulce y con topping de crema dinamita con kanikama, palmitos crunch y salsa pasión

Cra 85 # 35-39 (El Caney)

Av 2i norte # 45-86 (La Merced)

OK ROLL


arroz de sushi con palmito crocante al panko, aguacate y nuestro queso crema de la casa, con topping de zanahoria crocante y tocineta en polvo, bañado con una exquisita salsa de cebolla y pimientas

Av 9n #12-31 (Container park, 2do piso)


SAKE ROLL

salmon fresco acompañado de un delicioso queso Philadelphia y aguacate,
ajonjolí negro y una exquisita salsa Kani

Carrera 98 #42-105
fusion plaza, Valle del lili.

Emperador Roll

El emperador lleva un delicioso langostino apanado, shishimi, zanahoria y queso crema combinado con kiwi y mango por fuera logrando una fusión de sabores que te van a encantar.

Carrera 9 # 2-36 Barrio San Antonio


CAMOTE ROLL


calamar apanado, camote, envuelto
en semilla de ajonjolí
y leche de tigre.

Cra 85a # 16-04 ingenio 3 esquina

hatori roll
Espectacular roll relleno de kanikama, aguacate, philadelphia, tocineta,tope de salmón ahumado, salsa de camarones a base de mayonesa japonesa con crunchy panko; sobre un espejo de nuestra auténtica salsa teriyaki.


CARRERA 95 A #42-17


Maneki Roll

forrado en zanahoria tempura con langostino al panko, aguacate y salsa dinamita con kanikama, rematado con topping de cebolla frita y cebollin

calle 3 # 27 -109

Cómo votar en el Sushifest

José Miguel Vargas, uno de los organizadores del evento, indicó que “ya hemos hecho más de 30 eventos en diferentes ciudades de todo el país como el ‘Tacofest’, ‘Pizza Fest’, ‘Burguer Festival’, entre otros. Cada marca que participará en el ‘Sushifest’ propone un sushi de autor por 10 bocados a 15.000 pesos”.

Asimismo, aseguró que “este sushi se podrá consumir en los restaurantes participantes o pedir a domicilio a través de la página web www.sushifestoficial.com donde pueden encontrar las marcas participantes, característica del producto y sus fotos”.

Cabe resaltar que en la página web podrán votar por su sushi favorito y los 5 más votados en cada ciudad; serán juzgados por un jurado calificador, compuesto por un reconocido chef y un empresario gastronómico.

Finalmente, en este tipo de eventos, se ha logrado la participación de 200 restaurantes con ventas superiores a los $8.000 millones; que han sido claves en la reactivación económica del sector.

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¡Hecho histórico! Mauro Castillo y la salsa caleña llegan a la Casa Blanca

El talento caleño llega a Estados Unidos, el cantante Mauro Castillo será embajador de Colombia en ‘El mes de la historia negra’.

¡Hecho histórico! Mauro Castillo y la salsa caleña llegan a la Casa Blanca
Instagram @maurocastillomc

El talento caleño llega a Estados Unidos, el cantante Mauro Castillo será embajador de Colombia en ‘El mes de la historia negra’.

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Este jueves 22 de febrero, los ritmos del pacífico estarán presentes en la Casa Blanca en los Estados Unidos. El cantante Mauro Castillo será el encargado de representar a Cali y a Colombia con la presentación que tendrá. 

Este suceso histórico, no solo será importante para su carrera musical, sino también para Colombia entera. Cabe resaltar que esta gran noticia se dio después de último álbum musical que tiene como nombre ‘Inteligencia Artificial’. 

Su nuevo lanzamiento, contiene 11 temas, que al ser escuchados en orden, logran narrar una historia en la cual el cantante relacionó al ser humano con la tecnología y consecuencias de esta en la vida diaria.  

Asimismo, habla sobre las problemáticas que se manejan con la migración masiva en el Darien, lo cual las personas lo hacen para poder alcanzar el famoso ‘sueño americano’.  

“Esto es un hecho histórico; estoy sin palabras. Voy a llevar la marimba de chonta, vamos a estar tocando salsa y también tendré la oportunidad de estar en un panel hablando de inclusión”.

Mauro Castillo a través de sus redes sociales.

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La carrera de Mauro Castillo: salsa y pacífico

Por otra parte, Castillo también expresó que aprovechará esta invitación para poder hablar de su carrera y de como por medio de la salsa y el pacífico, deja mensajes inserción para la vida.  

Mauro Castillo también llevará a un grupo de músicos en los que está el conocido Luisito Quintero, El caleño Aponzá; entre otros.  

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Mauro logró obtener el género de disco de salsa más vendido en todo Colombia, con su compilatorio, ‘Baila Salsa’.  

Cabe resaltar que será la primera vez que se va a permitir el género de salsa en la Casa Blanca, situación que permite al caleño ser el pionero de un gran momento histórico para el país. 

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Temporada de conciertos: La Filarmónica de Cali regresa a la Sala Beethoven

A ritmo de violines, trompetas y sinfonías la filarmónica de Cali regresa a los escenarios. Conozca cuándo serán las próximas presentaciones.

Temporada de conciertos: La Filarmónica de Cali regresa a la Sala Beethoven
Especial para 90minutos.co

A ritmo de violines, trompetas y sinfonías la filarmónica de Cali regresa a los escenarios. Conozca cuándo serán las próximas presentaciones.

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La Orquesta Filarmónica de Cali regresa al escenario de la Sala Beethoven este jueves 22 de febrero con un nuevo concierto de Temporada titulado ‘vivaldi, Mozart y el romanticismo de Schumann’.

Bajo la batuta del director titular el maestro italiano Francesco Belli, la cita se llevará a cabo desde las 7:00 p.m.

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Cabe destacar que el maestro ha desarrollado una intensa actividad artística, que lo ha llevado a estar presente en las mejores instituciones musicales de todo el mundo como RAI, Teatro dell’Opera di Roma, Roma Europa Festival, Nuova Consonanza, Arts Academy, International Chamber Ensemble, entre otras.

Para esta ocasión, la noche contará con la presencia de cuatro solistas violinistas colombianos:

  • El maestro Lelio Olarte primer violín de la OFC y quien desde el año 2020 es docente en la cátedra de violín y música de cámara de la Universidad del Valle.
  • El maestro Mike Jiménez quien fue concertino de la orquesta Sinfónica de Caldas hasta el año 2011. Actualmente, es integrante del cuarteto Farallones, y asistente de concertino de la Orquesta Filarmónica de Cali.
  • El maestro Marcelo Valencia comenzó sus estudios de Violín con el maestro Hugo Arias y luego los continúa con Dimitri Petukhov. Fue miembro de la Orquesta Sinfónica Nacional de Colombia durante las temporadas 2003-2004. Desde el 2005 forma parte de la Orquesta Filarmónica de Cali.

El repertorio de este concierto es:

WOLFGANG AMADEUS MOZART

  • Divertimento para cuerdas en Re Mayor K. 136

ANTONIO VIVALDI

  • Concierto para 4 violines en si menor No 10 RV. 580

ROBERT SCHUMANN

  • Sinfonía No 4 en re menor Op. 120

Próximos conciertos

  • Marzo 12 – Sala Beethoven
  • Abril 28 - Teatro Municipal
  • Abril 29 - Teatro Municipal


Este año la Orquesta Filarmónica de Cali tendrá a Tu Boleta como su operador para la boletería de los conciertos de temporada.

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Dr Mao, 65 Años de trayectoria periodística

Se cumplen 65 años de legado y trayectoria del Dr Mao, uno de los mayores exponentes de la radio en Colombia.

Se cumplen 65 años de legado y trayectoria del Dr Mao, uno de los mayores exponentes de la radio en Colombia.

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Conocimiento y experiencia, esas son las palabras que definen a Mario Alfonso Escobar más conocido como el Dr Mao, un gran icono del periodismo deportivo en Colombia que nos cuenta sobre sus comienzos, eso que lo hace sentir completamente orgulloso:

“Hombre, es que en Cali no había comentaristas y en una conversación con Carlos Galarza, Villamar, Rentería y yo, yo le dijo a Galarza que Joaquín Marino y Fernando Franco que eran los que manejaban la audiencia deportiva les quedaba muy difícil comentar fútbol porque ellos tenían que seguir el balón, a Galarza le quedó en la cabeza eso y el lunes nos llamaron para que fuéramos los comentaristas de Joaquín Marino López”

Mario 'Mao' Alfonso Escobar para 90 Minutos.

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El Dr. Mao con más de 50 años de carrera en el campo de la comunicación; se ha caracterizado por su contribución al periodismo deportivo y su compromiso con la sociedad colombiana.

Mario Alfonso también nos habló de cómo ha seguido vigente en el mundo deportivo a lo largo de los años:

“Es no perder la condición de oyente, es siempre pensar en lo que necesita y quiere el oyente; y llegarle para darles satisfacción a eso que él piensa que le deben transmitir”.

Su trabajo ha sido homenajeado

Mario Alfonso a lo largo de su trayectoria ha sido homenajeado por su trabajo en los medios de comunicación, incluyendo un documental titulado "Mao creador de sueños" que celebró su vida y obra, así como entre muchas otras.

Su influencia en el periodismo ha destacado, pues ha formado a muchos narradores y críticos en el campo futbolístico, incluyendo a reconocidos analistas como Óscar Rentería Jiménez, Ricardo Alarcón Gaviria y Henry Jiménez.

El Dr. Mao quien se ha destacado por hacer parte de uno de los programas radiales deportivos más importantes de la región transformó el esquema tradicional de los programas deportivos; al incluir en ellos temas del acontecer de la región.

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