El Festival Mundial de Salsa contará con una propuesta donde la música y la gastronomía convergerán en torno al ritmo tradicional de la capital vallecaucana. Se trata de Salsa y Sabor, un componente que logrará integrar todas las actividades de la cadena del cluster de la salsa, en un mismo lugar.
Salsa y Sabor contará con 9 stands de gastronomía tradicional y popular de Cali; además se encontrarán platos de otros países con estrecha relación a la cultura salsera, entre ellos Cuba.
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En la Ciudadela de la Salsa, ubicada en el coliseo El Pueblo, cada noche durante el Festival, habrá un show de cocina en vivo que contará con cuatro artistas invitados. Habana con Kola de Puerto Rico, Rafú Warner, Alfredito Linares y Cali Flow, se encuentran entre los artistas invitados.
La secretaria de Turismo, Arabella Rodríguez, afirmó, “estos grandes artistas estarán acompañados por Mauricio de la Rosa como conductor y el chef de la salsa Harold Torres, una orquesta de planta que deleitarán a los asistentes con la cultura de la salsa no solo como ritmo, sino como sabor”
No obstante, en la Ciudadela de Salsa los asistentes podrán disfrutar de los reconocidos melómanos y coleccionistas; también habrá muestra y venta de instrumentos musicales, vestuario, calzado, bisutería de la salsa y suvenires.
Durante el día, el público podrá asistir a clases de baile, charlas con expertos en este género musical y al final de cada jornada, habrá baile social con orquestas y bailarines.
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Según Arabella Rodríguez “con esta propuesta la Secretaría de Turismo le apuesta a fortalecer la salsa como un producto turístico donde los caleños y visitantes podrán comprender que la salsa en Cali no solo se baila, también se come”
Además, hizo una invitación a que “los caleños acudan con grupos de amigos y familiares porque van a tener un espacio para conocer todas las opciones que la salsa ofrece y van disfrutar de un encuentro con la identidad”.
También, se contará con la final de ‘Los Reyes de la Salsa’ animados por Marlong Son, en un concurso de instrumentos en 3 categorías: campana, conga y timbal, en el ámbito amateur y profesional. La funcionaria agregó, que con dicha apuesta se fortalecerá la imagen de Cali como ‘capital mundial de la salsa’.
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