Los pancakes son una torta elaborada con masa de harina, leche y huevos revueltos que hace parte de los desayunos de muchas personas por su facilidad de cocinar y su sabor tan delicioso.
Cabe destacar que los pancakes pueden disfrutarse tanto dulces como salados. Por su parte, algunas personas eligen incorporarle distintos toppings para potencializar su sabor.
Canela, queso, vainilla, fresas, arándanos, miel, son algunos de los ingredientes más codiciados por los consumidores para implementar su sabor.
Lea también: Recetas (fáciles y en poco tiempo) para hacer con gelatina en casa
Elaboración para hacer pancakes
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 3/4 de taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Opcional: Nutella, miel, arándanos frescos, trozos de plátano o nueces picadas para agregar un toque extra de sabor.
Instrucciones:
- Preparación de la mezcla: En un bol grande, tamice la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Esto asegurará que los pancakes queden ligeros y esponjosos.
- Mezcle los Ingredientes: En otro tazón, bata ligeramente el huevo y luego añada la leche y la mantequilla derretida. Combina bien los ingredientes húmedos.
- Combinación de ingredientes: Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla de huevo, leche y mantequilla. Remueva suavemente con una espátula hasta que los ingredientes estén apenas combinados. Es importante no sobre-mezclar, ya que esto puede resultar en pancakes densos.
- Cocción: Caliente en una sartén antiadherente a fuego medio y unte ligeramente con mantequilla o aceite. Vierta aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla en la sartén caliente para formar cada pancake. Si desea agregar ingredientes adicionales, espárzalos sobre la superficie del pancake después de verter la mezcla en la sartén.
- Cocínelos hasta que estén dorados: Cocine los pancakes durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y se formen burbujas en la superficie. Luego, voltéelos cuidadosamente y cocine el otro lado hasta que esté dorado.
- Sírvalos calientes: Sirva los pancakes calientes. Puede acompañarlos con mantequilla, miel o sus toppings preferidos.
Artículo relacionado
Sigue nuestras redes sociales:
