El municipio de Jamundí se prepara para celebrar una nueva edición del Festival del Cholado: El Original, un evento que busca resaltar la tradición de uno de los productos gastronómicos más representativos del Valle del Cauca. La programación se llevará a cabo el 19 y 20 de julio en el Parque del Cholado, con actividades para toda la familia.

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El cholado, que es considerado un símbolo de la identidad jamundeña, tiene una historia ligada a la tradición popular. Según sus portadores, esta preparación nació como una bebida para ayudar a recuperar el cuerpo después de una noche de fiesta, lo que popularmente se conoce como “curar el guayabo”.

El Festival del Cholado reunirá gastronomía y emprendimiento

Durante el fin de semana, Jamundí será escenario de una celebración que combina gastronomía, cultura e identidad. Emprendedores locales, portadores de la tradición y visitantes se darán cita para disfrutar de este conocido postre elaborado con hielo raspado, frutas frescas, mermeladas y leche condensada.

La programación también busca resaltar los sabores tradicionales de la región e incorporar los productos propios del territorio, fortaleciendo el valor cultural del cholado.

Juan David Valdés, secretario de Turismo de Jamundí, aseguró que el festival va más allá de una muestra gastronómica.

“Este evento nos posiciona como un destino turístico en crecimiento, además de dinamizar la economía local”.

Manifestó el funcionario.

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Artesanos del sabor serán protagonistas del evento

La jornada también rendirá homenaje a quienes han mantenido viva la tradición del cholado durante varias generaciones. Los asistentes podrán disfrutar de muestras en vivo, venta de productos y diferentes preparaciones de este tradicional postre vallecaucano.

El Festival del Cholado en Jamundí tendrá actividades deportivas, culturales y shows

Además de la oferta gastronómica, el Festival del Cholado contará con una gran agenda deportiva, cultural y artística para toda la familia. Uno de los principales atractivos será la presentación del humorista Hassam, quien hará parte de la programación del evento.

“Queremos que este festival sea inolvidable para todos los vallecaucanos. Deseamos que quienes nos visiten disfruten de la agenda que hemos preparado para fortalecer una cultura propia de la región”.

Indicó el secretario de Turismo.

Isabela Waitoto

Estudiante en formación Universidad Autónoma de Occidente

Con motivo del puente festivo de Nuestra Señora del Rosario de Chiquinquirá, la Gobernación del Valle del Cauca anunció la activación del plan éxodo, una estrategia orientada a garantizar la movilidad y la seguridad de las personas que se desplazarán por las principales vías del departamento durante este fin de semana.

El operativo contará con acciones de regulación, control y monitoreo permanente en los corredores con mayor flujo vehicular, con el propósito de atender oportunamente cualquier emergencia y facilitar el tránsito de los viajeros.

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¿En qué consiste el plan Éxodo en el Valle del Cauca?

El plan Éxodo reúne medidas implementadas por las autoridades para acompañar la salida masiva de viajeros durante temporadas de alta movilidad. Entre ellas se encuentran el aumento de los controles en carretera, el monitoreo constante de las vías, la regulación del tránsito y la atención inmediata de incidentes que puedan afectar la circulación.

Según el secretario de Movilidad del Valle del Cauca, Iván Camilo Arboleda, durante el puente festivo se realizará un seguimiento permanente, las 24 horas, con el fin de responder de manera oportuna ante cualquier emergencia o eventualidad.

“Seguiremos acompañando a todos los vallecaucanos en las rutas del departamento. Haremos un seguimiento constante las 24 horas de las rutas 23, es decir, la Panorama; 25 o Panamericana y la 40, en el corredor Buga-Loboguerrero. Esperamos atender cualquier siniestralidad o cualquier evento que se presente”.

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Autoridades hacen llamado a conducir con precaución

La Secretaría de Movilidad del Valle del Cauca reiteró el llamado a los conductores para cumplir las normas de tránsito y adoptar medidas de prevención antes de iniciar sus recorridos.

Entre las recomendaciones se encuentran utilizar el cinturón de seguridad, verificar el estado técnico del vehículo y portar toda la documentación requerida antes de viajar por las carreteras del departamento.

“Desde la Secretaría de Movilidad queremos recordarles el cumplimiento de las normas que previenen siniestros y, por supuesto, protegen la vida. Es así que la recomendación es acatar la normativa. El uso del cinturón es indispensable para todos los ocupantes del vehículo y, por supuesto, la revisión de la documentación antes de ingresar a las vías del departamento”.

Indicó el funcionario.

Asimismo, la Gobernación informó que, a través del Centro de Gestión de Emergencias y Seguridad del Valle del Cauca (CEGES), ubicado en Buga, se mantendrá un monitoreo permanente de las principales vías para atender de manera oportuna cualquier situación de riesgo, incidente o emergencia que pueda afectar la movilidad durante el puente festivo.

Isabela Waitoto

Estudiante en formación Universidad Autónoma de Occidente