En Cali, donde la biodiversidad hace parte del paisaje cotidiano, un emprendimiento ha encontrado la manera de convertir el amor por las plantas en un servicio poco común: una “UCI vegetal”. Se trata de Don Suculento, un negocio liderado por Laura María Costa, dedicado a la recuperación, cuidado y mantenimiento de plantas enfermas o abandonadas.

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La iniciativa nació hace casi siete años de una forma inesperada. Todo comenzó en el balcón de un apartamento familiar, cuando Laura, junto a su esposo e hijos, decidió sembrar algunas semillas y experimentar con una pequeña huerta casera. Lo que parecía un simple pasatiempo terminó despertando el interés de amigos y vecinos, quienes comenzaron a preguntar por las plantas y a solicitar consejos para cuidarlas.

Con el paso del tiempo, ese interés se transformó en un emprendimiento que hoy no solo vende plantas ornamentales, sino que también ofrece servicios especializados de recuperación y guardería vegetal. Según explica Laura, muchas personas creen que una planta ya no tiene salvación cuando presenta hojas secas, manchas o pudrición. Pero en la mayoría de los casos todavía puede recuperarse con un tratamiento adecuado.

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¿Cómo es el proceso de UCI para las plantas?

El proceso inicia con una revisión detallada para identificar problemas relacionados con exceso de agua, falta de luz, plagas o sustratos inadecuados. Después, las plantas son trasplantadas, podadas y fertilizadas. Uno de los elementos que más utilizan es el humus de lombriz, considerado por ellos como uno de los mejores abonos naturales para revitalizar cualquier especie.

Además de la recuperación, Don Suculento también ofrece un servicio de guardería para personas que deben viajar o no cuentan con tiempo suficiente para cuidar sus plantas. Durante la estadía, el equipo se encarga del riego, fertilización y monitoreo constante, de manera similar a una estancia para mascotas.

Laura asegura que el interés por las plantas ha crecido notablemente en Cali, especialmente entre personas que viven en apartamentos o trabajan largas jornadas. Por eso recomiendan especies resistentes y de bajo mantenimiento como cactus, suculentas, bambú decorativo y algunas variedades de jade.Más allá del aspecto decorativo, la emprendedora destaca los beneficios ambientales y emocionales de convivir con plantas. Considera que ayudan a mejorar la calidad del aire y aportan bienestar en espacios interiores y exteriores.

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La iniciativa del emprendimiento 'Sin arrepentimientos Food' nace como propuesta de innovación gastronómica que ofrece comida rápida con ingredientes netamente saludables. Además ésta iniciativa pretende consolidarse entre quienes prefieren destacar por propuestas saludables y diferentes dentro de la oferta local y común.

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En este sentido, la nueva propuesta de preparar comida rápida, incorpora ingredientes saludables logrando buscar el bienestar de los consumidores a través de preparaciones completamente saludables. Por lo tanto, todos los ingredientes y comidas se preparan sin aceites vegetales. También todos los alimentos son completamente horneados, las salchichas son artesanales, la mantequilla de maní es hecha en casa.

Por ende, este emprendimiento caleño se viraliza por sus preparaciones saludables e innovadoras, logrando brindar una alimentación funcional y saludable a todos sus clientes.

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En este contexto, la propuesta de 'sin arrepentimientos food' también se destaca por transformar la comida rápida tradicional en opciones saludables, artesanales, nutritivos y platos llamativos, permitiendo que sus consumidores logren una alimentación popular sin culpas, sin efectos negativos y sin arrepentimientos, como su nombre lo menciona.

Por otro lado, 'sin arrepentimientos food' actualmente se consolida como centro de producción. Debido a que no cuentan con un punto especifico de venta (restaurante). Por lo tanto, sus ventas y su experiencia es netamente virtual, todo es a través de domicilios.

"Nosotros mismos hacemos nuestros alimentos y nos encargamos de enviar por domicilio nuestra rica comida, a la gran parte de Cali. Por ejemplo la salsa es el plus de la casa, es una preparación muy novedosa".

Expresó Edsson Andrés Cortés, creador del emprendimiento

Por ende, este emprendimiento gastronómico, pretende que la cocina local se adapte a nuevas tendencias, donde cuentan con "comida inteligente, no fit", pan de Masa Madre, ingredientes artesanales como salchichas de pechuga de pollo, bondiola de cerdo, la salsa la preparan a base de yogurt griego, eliminando la utilización de embutidos industriales.

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