TasteAtlas, la guía culinaria dedicada a reseñar y calificar platillos de todo el mundo, ha revelado un nuevo ranking que clasifica las 50 mejores salsas del planeta y el suero costeño se destacó.
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En este ranking, Colombia volvió a ser relevante con el sueño costeño. Para elaborar la lista, TasteAtlas se guía en las críticas de expertos en comida y, con los datos, han catalogado más de 10,000 alimentos y bebidas en diferentes 'tops'.
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Ranking de las mejores salsas del mundo:
- Toum (Líbano)
- Ají criollo (Perú)
- Leskovački domaći ajvar (Ajvar casero de Leskovac) de Serbia
- Guacamole (México)
- Tzatziki (Grecia)
- Ajvar (Macedonia del Norte)
- Mutabal (Líbano)
- Salsa de rocoto (Perú)
- Makalo (Macedonia del Norte)
- Hummus (Líbano)
- Suero costeño (Colombia)
El primer lugar lo ocupa la salsa toum, una pasta de ajo libanesa utilizada en adobos, salsas y aderezos. Se combina comúnmente con pollo en platos tradicionales como el pollo asado, las brochetas de pollo o el shawarma de pollo.
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Adicionalmente, las salsas de países latinoamericanos también tienen protagonismo en esta lista, como Perú, que ocupa el segundo y octavo lugar con sus salsas de ají criollo y rocoto. México está representado con el famoso guacamole, que se ubica en la cuarta posición, una salsa preparada a base de aguacate, chile verde o chile pimiento, y a veces tomate.
El suero costeño, por su parte, logró posicionarse entre las 20 mejores salsas del mundo, alcanzando el puesto número 13. Según TasteAtlas, es una:
"Salsa cremosa hecha con leche entera fermentada, sal y vinagre, ideal para acompañar diferentes comidas".
Se lee en la página web.
Cabe resaltar que, este ranking otorgó una puntuación a cada salsa de 0,0 a 5,0, siendo la toum la de mejor calificación con 4,8 estrellas; el ají criollo de Perú obtuvo 4,6; el guacamole de México consiguió 4,5 estrellas; y el suero costeño de Colombia logró 4,4 estrellas.
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