Vida Moderna

Recetas caseras con atún que lo sacarán de apuros

Cocinar atún ofrece un mundo de posibilidades creativas en la cocina. Conozca algunas recetas que puede hacer en casa.

Recetas caseras con atún que lo sacarán de apuros
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Cocinar atún ofrece un mundo de posibilidades creativas en la cocina. Conozca algunas recetas que puede hacer en casa.

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El atún es uno de los pescados más apetecidos, debido a su gran variedad de formas de prepararse. Además, es uno de los alimentos más sencillos de preparar y que lo sacarán de apuros.

Con su textura firme y su sabor característico, el atún puede ser el protagonista en una amplia variedad de recetas, desde ensaladas frescas hasta platos de alta gama.

Cabe destacar que, el atún en lata viene de la misma fuente que el atún fresco. Igualmente, es muy fácil de conseguir, pues lo vende en los supermercados.

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Ensalada de atún

Ingredientes:

  • 1 cebolla blanca.
  • 1 ajo.
  • Sal al gusto.
  • 2 latas de atún.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • Mayonesa al gusto.
  • ½ kg de papa.

Elaboración

  1. Hierva a fuego lento y por 10 minutos las papas que desee.
  2. Posteriormente, déjelas enfriar y córtelas a la mitad.
  3. Lave el apio, la cebolla y el ajo. Después pique en trozos pequeños y mezcle en un bowl añadiendo la sal y el aceite.
  4. Agregue las papas y latas de atún a la mezcla y añada mayonesa al gusto y disfrute.
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Tortillas de maíz con queso y atún

Ingredientes:

  • 4 tortillas.
  • Guiso de cebolla, tomate y pimentón (según tu preferencia).
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 lata de atún en trozos.
  • Aceite de oliva

Instrucciones

  1. Reúna los ingredientes para las quesadillas.
  2. Corte finamente la cebolla, el tomate y el pimentón.
  3. Mezcle el guiso con el atún en un recipiente, añadiendo sal y pimienta al gusto.
  4. Caliente las tortillas en un sartén por ambos lados.
  5. Coloque el guiso de atún en el centro de cada tortilla, agregue un poco de aceite y envuélvalas. Si así lo desea, añada más ingredientes a su gusto.
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Pasta rápida con atún

Ingredientes:

  • 1 lata de atún en agua.
  • ½ pimentón.
  • 200 g de pasta.
  • 200 g de crema de leche.
  • Ajo.
  • 1 cebolla.
  • Aceite de oliva.
  • Queso parmesano
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Mantequilla.

Elaboración

  1. Hierva agua con sal en una olla y cocine la pasta hasta que esté al dente. Luego, enjuague con agua fría.
  2. Corte la cebolla, el ajo y el pimentón en trozos pequeños.
  3. En un sartén, derrita un poco de mantequilla y sofría el ajo y la cebolla hasta que estén dorados. Agrega el pimentón y mezcla bien.
  4. Después, añada atún, crema de leche y salpimienta. Cuando todo este mezclado, agregue la pasta.

Tarta de atún y aguacate

Ingredientes:

  • 500 g de atún
  • ½ cebolla blanca
  • 3 cucharadas de salsa de soya.
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo.
  • 3 limones.
  • Pimienta negra al gusto.
  • Sal (al gusto).
  • 1 aguacate.
  • Semillas de sésamo.

Preparación

  1. Agregue la salsa de soya, aceite de sésamo, sal y pimienta y combine muy bien todos los ingredientes.
  2. Posteriormente, corte en cuadritos el atún y la cebolla. Después exprima los limones hasta hacer un jugo. Añádalos a la mezcla y lleve a la nevera cerca de media hora.
  3. Luego incorpore las semillas de sésamo.

Para armar el plato:

  1. Use un bowl. Ponga una capa de aguacate y con ayuda de una cuchara, acomode bien. Luego, agregue una capa de atún y salpica semillas de sésamo. Si desea, puede añadir más toppings.
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Entretenimiento

"De dónde vengo yo": 'Tostao' le rapeó al papa Francisco en directo

El reconocido cantante estuvo participando en un encuentro internacional en la Ciudad del Vaticano donde pudo interactuar con el sumo pontífice.

"De dónde vengo yo": 'Tostao' le rapeó al papa Francisco en directo
Tomado de redes sociales.

El reconocido cantante estuvo participando en un encuentro internacional en la Ciudad del Vaticano donde pudo interactuar con el sumo pontífice.

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En las últimas horas se hizo viral la reacción del Papa Francisco ante ‘Tostao’, integrante del grupo musical ChocQuibTown, por su habilidad para rapear.

Asimismo, Este gesto se produjo durante una visita al Vaticano, donde ‘Tostao’ tuvo la oportunidad de demostrar su talento.

Carlos Yahanny Valencia Ortiz, conocido como ‘Tostao’, es reconocido por su estilo único y su compromiso con causas sociales, fue invitado a una audiencia con el Papa Francisco.

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Durante la reunión, el chocoano presentó una improvisación de rap que impresionó al pontífice. El Papa, conocido por su apertura hacia diferentes expresiones culturales, elogió la destreza del artista y su capacidad para transmitir mensajes positivos a través de la música.

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De igual manera, el reconocimiento del Papa no solo representa un honor para ‘Tostao’, sino que también destaca la influencia de la música urbana en la promoción de valores y mensajes de esperanza.

Esta interacción resalta la importancia de la inclusión de diversas formas artísticas en el diálogo social y espiritual.

"Yo he tenido la oportunidad de rapear en muchos lugares del mundo, pero es la primera vez en el Vaticano".

Compromiso de ChocQuibTown con la sociedad

De igual manera, el artista colombiano, junto con sus compañeros de ChocQuibTown, ha sido un defensor de la cultura afrocolombiana y ha utilizado su música para abordar temas como la igualdad y la justicia social. Este reconocimiento del Papa Francisco subraya la relevancia de su trabajo y su impacto en la sociedad.

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La felicitación del Papa Francisco a Tostao es un testimonio del poder de la música y su capacidad para trascender barreras culturales y sociales. Este encuentro en la Ciudad del Vaticano refuerza la importancia de la diversidad artística en la construcción de un mundo más inclusivo y comprensivo.

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Ciencia y Tecnología

Ciencia explica si funciona o no la "regla de los 5 segundos" con la comida

Esta creencia popular fue investigada para determinar la veracidad de la misma e incluso los riesgos que corren los que se aventuran a comer los alimentos que se caen.

Ciencia explica si funciona o no la "regla de los 5 segundos" con la comida
Tomada de Pixabay.

Esta creencia popular fue investigada para determinar la veracidad de la misma e incluso los riesgos que corren los que se aventuran a comer los alimentos que se caen.

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La llamada "regla de los 5 segundos" sugiere que los alimentos caídos al suelo no se contaminan con bacterias si se recogen en menos de cinco segundos. Este concepto popular ha sido debatido ampliamente, y la ciencia ha investigado su validez.

Asimismo, según el medio especializado en ciencia, National Geographic, son escasos los estudios científicos que han explorado la veracidad de la regla de los 5 segundos.

No obstante, uno de los estudios más citados fue realizado por la Universidad de Rutgers en Estados Unidos, donde los investigadores probaron la transferencia de bacterias a alimentos caídos en diferentes superficies; incluyendo tiempos muy variados de exposición.

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Hamburguesa
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Resultados del estudio

Los resultados indicaron que la transferencia de bacterias puede ocurrir instantáneamente, y no necesariamente se requiere un tiempo prolongado para que los alimentos se contaminen.

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Ahora bien, la cantidad de bacterias transferidas depende de varios factores, incluyendo el tipo de superficie. Además, factores como la humedad del alimento y el tipo de bacterias presentes también impacta.

Más sobre las condiciones

Cabe aclarar que, las superficies lisas y duras, como el azulejo y el acero inoxidable, tienden a transferir más bacterias que las superficies porosas, como la alfombra.

De igual manera, la humedad del alimento involucra la cantidad de bacterias que puede adquirir. Para ejemplificar, una rebanada de sandía, recogen más bacterias en comparación con alimentos secos, como galletas.

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Pero, transferencia bacteriana puede ocurrir casi instantáneamente, el riesgo aumenta con el tiempo de exposición.

Por todo lo anterior, la “regla de los 5 segundos” depende de muchos factores pero no es válida en su totalidad.

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EFE

Video: Así homenajeará Disney sus películas con tecnología de punta

La compañía de entretenimiento espera dar un espectáculo sinigual a los turistas de DisneyWorld, con escenas icónicas de varias de sus películas.

Video: Así homenajeará Disney sus películas con tecnología de punta
Tomado de Unsplash.

La compañía de entretenimiento espera dar un espectáculo sinigual a los turistas de DisneyWorld, con escenas icónicas de varias de sus películas.

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Disney anunció recientemente que desde el 24 de mayo al 2 de septiembre presentará en Orlando (Florida) un espectáculo nocturno inédito; el cual contará con drones que recrearán escenas icónicas de películas como 'Peter Pan', 'Dumbo', 'Wall-E', 'Big Hero 6' y 'Star Wars', entre otras.

Esta "innovadora experiencia" podrá contemplarse en Disney Spring, el centro comercial a cielo abierto ubicado en Walt Disney World Resort; cerca de Orlando, en el centro de Florida, señaló la compañía en un comunicado.

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De igual manera, durante una sesión de prueba, que se llevó a cabo en Francia, se mostró cómo Disney Springs cobrará vida con imágenes en el cielo inspiradas en escenas y personajes clásicos de Disney. Lo anterior fue posible gracias al uso de 800 drones de última generación sincronizados.

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Fotografía cedida por Disney donde aparecen unos drones mientras forman al personaje de Dumbo en el cielo, durante las pruebas del nuevo espectáculo nocturno que se presentará del 24 de mayo al 2 de septiembre en Orlando (Florida, EE.UU.). EFE/Sylvain Beche/Disney

Espectáculo especial para películas de Disney

El espectáculo del complejo turístico también contará con música de conocidas bandas sonoras de Disney y una canción original compuesta exclusivamente para este evento.

A su vez, la exhibición de nueve minutos se presentará dos veces cada noche en Disney Springs:

"Ofreciendo a los visitantes el final perfecto para un día después de realizar compras, actividades y cenar en los restaurantes".

Añadió el complejo operado por Walt Disney Parks.

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Finalmente, con hermosos paisajes al aire libre y vistas a la orilla del lago, este distrito comercial cuenta con más de 150 tiendas y restaurantes, boutiques especializadas y puntos de entretenimiento.

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