La oportunidad de educarse en una gran variedad de programas, tanto técnicos, complementarios y tecnólogos puede ser una realidad con los cursos del Sena; el Servicio Nacional de Aprendizaje.
Cabe aclarar que, cualquier persona puede inscribirse a los programas educativos de la plataforma, sin importar el estrato socioeconómico e incluso la nacionalidad. Por ende, es una alternativa muy viable, únicamente hay que estar interesado y contar con un grupo de requerimientos que suelen ser utilizadas en la cotidianidad.
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De igual manera, la mayoría de los cursos del Sena exigen:
- Correo electrónico.
- Software para presentaciones.
- Chats.
- Navegadores de internet.
- Procesadores de texto.
Justamente, el Sena anunció recientemente un curso de culinaria. El cual cuenta con una extensión de 40 horas y tiene como título ‘Gastronomía colombiana’.
Asimismo, la finalidad de este curso se basa en la educación culinaria sobre los procesos de platillos tradicionales de nuestro país. Asimismo, este proceso incluye la identificación de la identidad culinaria de Colombia.
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Además, el curso del Sena de culinaria, ‘Gastronomía colombiana’, es virtual, y totalmente gratuito y la finalidad del espacio educativo es:
- Normatividad para las buenas prácticas en la elaboración de recetas colombianas.
- Características de la gastronomía regional colombiana.
- Elaboración de recetas de la gastronomía colombiana.
Igualmente, se involucra un proceso de selección de procesos de ‘mise in place’ aplicados a la gastronomía colombiana.
Sin embargo, el curso del Sena de gastronomía brinda la posibilidad de preparar platillos dependiendo de la demanda de ciertos comensales. Este es el link para más información.
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