En Cali, un pequeño insecto está revolucionando la gestión de residuos orgánicos y proponiendo soluciones sostenibles para la alimentación animal.
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Se trata de la mosca soldado negra (Hermetia illucens), una especie no invasiva, que no transmite enfermedades y que cumple una función vital: transformar desechos en recursos nutritivos.
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Un grupo de investigadores de universidades y organizaciones aliadas cultivan las larvas de este insecto para convertirlas en harina rica en proteínas y grasas. Este subproducto es ideal para alimentar animales como gallinas, peces y cerdos.
“Nosotros estamos extrayendo o vamos a producir harina de la larva con el fin de buscar alternativas para la alimentación animal”.
Explicó Juan Sebastián Ramírez, profesor de la Pontificia Universidad Javeriana de Cali.
Más que ciencia, una herramienta para la comunidad
El proyecto no solo tiene un enfoque ambiental, sino también social y educativo. La idea es que comunidades puedan replicar este conocimiento y beneficiarse de él.
“Lo importante de este proyecto es cómo podemos enseñarle a la gente que, a partir de un insecto, pueden alimentar sus animales de granja”.
Señaló Jorge Leonardo Orozco, experto en mosca soldado negra.
Además de reducir el impacto de los residuos, la larva de esta mosca ofrece una solución económica y regenerativa para pequeños productores y familias campesinas.
Una alianza por la sostenibilidad
La iniciativa es desarrollada por instituciones como la Universidad Autónoma de Occidente (UAO), la Pontificia Universidad Javeriana, Icesi y la Granja Tarapaka, que impulsan esta alternativa desde la agricultura regenerativa.
“Estamos buscando opciones para manejar los residuos que producimos en casa, en el trabajo, en todos lados”.
Indicó Germán Andrés Calberto, profesor de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Básicas de la UAO.
Beneficios clave de la mosca soldado negra:
- No transmite enfermedades.
- No representa una plaga ni es invasiva.
- Su ciclo de vida permite aprovechar grandes cantidades de residuos.
- La larva se convierte en una fuente proteica para la alimentación animal.
- Fomenta el desarrollo de sistemas agrícolas sostenibles.
Este proyecto es una muestra de cómo la ciencia puede conectarse con la vida cotidiana, dando soluciones concretas para un planeta más limpio y una agricultura más responsable.
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