Los habitantes de Cali se manifestaron muy preocupados debido a las fuertes alzas de los alimentos de la canasta familiar.
Según lo tenderos, los precios han llegado a elevarse entre un 25 % y un 30 %, sin embargo, los ciudadanos son los más afectados.
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Édgar López, representante de los comerciantes de la galería Santa Elena, señaló que, como tal, el costo de la canasta familiar, justo ahora, es el más alto de últimos años. Además, explicó la razón por la cual los precios de estos productos siguen en alza, incluso después de la pandemia y el Paro Nacional.
“Hacen que los hogares más vulnerables estén prácticamente destinando más del 50 % de sus ingresos para abastecer las mesas de sus hogares”.
Édgar López, vocero de los comerciantes de la Galería Santa Elena.
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Factores frente al alza
Las secuelas de los bloqueos aún están presentes en la producción y, por ende, en las cosechas de algunos alimentos.
La manera en la que han cambiado los precios de algunos productos en la canasta familiar va desde los cereales como el arroz hasta la proteína como el pollo.
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Precios antes
- Pollo: $3.100 la libra.
- Res: $9.500 la libra.
- Cerdo: $8.000 la libra.
- Huevos: $8.000 la docena.
- Arroz: $2.900 la libra.
- Leche: $3.000 el litro.
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Precios ahora
- Pollo: $5.500 la libra.
- Res: $13.500 la libra.
- Cerdo: $11.000 la libra.
- Huevos: $13.000 la docena.
- Arroz: $3.800 la libra.
- Leche: $3.900 el litro.
Los caleños no dejan de hablar sobre el costo y cómo los precios ahora se encuentran “por las nubes”.
Por último, los comerciantes reiteraron su llamado al Gobierno Nacional y la Secretaría de Desarrollo Económico de Cali, para realizar mesas de trabajo que ayuden a establecer una estrategia que se pueda implementar para mejorar los precios de producción; y, asimismo, proponer una mejora oportuna para la comercialización. Esto debido a que es un problema que puede afectar a todos los caleños y, al parecer, se podría mantener para el 2022.
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