El municipio de Jamundí se prepara para celebrar una nueva edición del Festival del Cholado: El Original, un evento que busca resaltar la tradición de uno de los productos gastronómicos más representativos del Valle del Cauca. La programación se llevará a cabo el 19 y 20 de julio en el Parque del Cholado, con actividades para toda la familia.
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El cholado, que es considerado un símbolo de la identidad jamundeña, tiene una historia ligada a la tradición popular. Según sus portadores, esta preparación nació como una bebida para ayudar a recuperar el cuerpo después de una noche de fiesta, lo que popularmente se conoce como “curar el guayabo”.
El Festival del Cholado reunirá gastronomía y emprendimiento
Durante el fin de semana, Jamundí será escenario de una celebración que combina gastronomía, cultura e identidad. Emprendedores locales, portadores de la tradición y visitantes se darán cita para disfrutar de este conocido postre elaborado con hielo raspado, frutas frescas, mermeladas y leche condensada.
La programación también busca resaltar los sabores tradicionales de la región e incorporar los productos propios del territorio, fortaleciendo el valor cultural del cholado.
Juan David Valdés, secretario de Turismo de Jamundí, aseguró que el festival va más allá de una muestra gastronómica.
“Este evento nos posiciona como un destino turístico en crecimiento, además de dinamizar la economía local”.
Manifestó el funcionario.
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Artesanos del sabor serán protagonistas del evento
La jornada también rendirá homenaje a quienes han mantenido viva la tradición del cholado durante varias generaciones. Los asistentes podrán disfrutar de muestras en vivo, venta de productos y diferentes preparaciones de este tradicional postre vallecaucano.
El Festival del Cholado en Jamundí tendrá actividades deportivas, culturales y shows
Además de la oferta gastronómica, el Festival del Cholado contará con una gran agenda deportiva, cultural y artística para toda la familia. Uno de los principales atractivos será la presentación del humorista Hassam, quien hará parte de la programación del evento.
“Queremos que este festival sea inolvidable para todos los vallecaucanos. Deseamos que quienes nos visiten disfruten de la agenda que hemos preparado para fortalecer una cultura propia de la región”.
Indicó el secretario de Turismo.
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