Ecología

El bambú una alternativa (saludable y sostenible) para la alimentación humana

Según un equipo de científicos, el bambú podría ser una fuente alimentaria capaz de contribuir a la dieta de una creciente población mundial.

El bambú una alternativa (saludable y sostenible) para la alimentación humana
Fotografía de archivo de pllantas de bambú. EFE/ADRIAN BRADSHAW

Según un equipo de científicos, el bambú podría ser una fuente alimentaria capaz de contribuir a la dieta de una creciente población mundial.

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De acuerdo con un estudio publicado en la revista científica Trends in Food Science & Technology, los brotes de bambú podrían convertirse en un alimento básico del futuro; dada su rica composición en proteínas, fibra dietética, minerales y vitaminas.

El equipo liderado por Wu Liangru, del Centro Nacional de Investigación del Bambú de China, destacó que el bambú ofrece una "alternativa alimentaria sostenible". De la misma manera, "genera oportunidades de comercio y exportación que pueden impulsar el crecimiento de las economías locales".

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Alto valor nutricional del bambú

En este sentido, los brotes de bambú proporcionan siete de los nueve aminoácidos esenciales requeridos por los humanos. Además, superan en contenido de hierro a verduras como las espinacas y la calabaza.

Igualmente, estos brotes son una fuente de carbohidratos como las fibras dietéticas y contienen menos grasa.

Por su parte, los científicos apuntan al "crecimiento exponencial poblacional" en las próximas décadas y aseguran que el bambú, por su "alto valor nutricional" y sus "rápido crecimiento y maduración", puede convertirse en un "recurso sostenible de nutrición" para alimentar a poblaciones futuras y "mantener la seguridad alimentaria".

El bambú, asociado frecuentemente con los osos panda, es un ingrediente común en la gastronomía china y se prepara de diferentes maneras; encurtidos, fermentados, secos, enlatados, congelados, convertidos en jugo y polvo, y cocinados frescos como otras verduras.

Sin embargo, el estudio señala que la utilización de brotes de bambú en la industria alimentaria actual se enfrenta a limitaciones, entre las que figuran el nivel de "toxicidad" y "aspectos sensoriales". Los cuales, han de abordarse para que el bambú sea adoptado como un alimento básico a nivel global.

Los expertos instan a aunar "esfuerzos para aumentar su conocimiento" y a "llevar a cabo estudios a largo plazo" sobre el alimento.

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Así fue el rescate de un tierno oso hormiguero en zona rural de Dagua

Hasta el momento, se desconoce el estado actual del animal, sin embargo, se sabe que está siendo tratado por veterinarios de la CVC.

Así fue el rescate de un tierno oso hormiguero en zona rural de Dagua
CVC.

Hasta el momento, se desconoce el estado actual del animal, sin embargo, se sabe que está siendo tratado por veterinarios de la CVC.

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En las últimas horas, la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca (CVC), anunció el exitoso rescate de un oso hormiguero en zona rural de Dagua, Valle. El animal habría sido encontrado en dicho sector por un funcionario de la concesión Unión Vial Camino del Pacífico.

Al parecer, el oso tendría una lesión en uno de sus dos ojos. Este fue llevado al Centro de Atención y Valoración, y ya está siendo atendido por expertos.

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Hasta el momento, se desconoce el estado actual del animal, sin embargo, se sabe que está siendo tratado por veterinarios del centro.

La CVC publicó a través de sus redes sociales un video con imágenes del animal y aprovechó para agradecerle al ciudadano por su gran labor.

Finalmente, le recordaron a la ciudadanía que “los animales de la fauna silvestre deben estar en libertad”.

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Ecología

Cultivando vida: Una guía para plantar un árbol (simple y sin problemas)

Los árboles son pulmones verdes que purifican el aire, hogares para la biodiversidad y símbolos de esperanza para el futuro.

Cultivando vida: Una guía para plantar un árbol (simple y sin problemas)
Pexels

Los árboles son pulmones verdes que purifican el aire, hogares para la biodiversidad y símbolos de esperanza para el futuro.

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Los árboles son más que simples plantas; son símbolos de vida, hogar de una gran biodiversidad y pulmones esenciales para nuestro planeta. Plantar un árbol es un acto de responsabilidad ambiental y un regalo para las generaciones futuras.

También, brindan oxígeno, regulan el clima, previenen la erosión del suelo y ofrecen un refugio para la vida silvestre.

¿Qué necesitas para plantar un árbol?

Antes de comenzar, asegúrate de tener lo siguiente:

  • Un árbol: Elige un árbol adecuado para el clima y las condiciones del suelo de tu zona. Puedes consultar con un vivero o experto en jardinería para obtener recomendaciones.
  • Una pala: La pala te ayudará a excavar el hoyo donde plantarás el árbol.
  • Agua: El agua es necesaria para regar el árbol después de plantarlo.
  • Fertilizante: El fertilizante ayudará al árbol a crecer sano y fuerte.
  • Mulch: El mulch es un material que se coloca alrededor del árbol para conservar la humedad y proteger las raíces.

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Guía para plantar un árbol

  • Elige el lugar adecuado: Selecciona un lugar donde el árbol reciba suficiente luz solar y tenga espacio para crecer. Evita plantarlo cerca de líneas eléctricas, tuberías o estructuras.
  • Excava el hoyo: El hoyo debe ser dos o tres veces más ancho que el cepellón del árbol y un poco más profundo que la altura del cepellón.
  • Retira el árbol de la maceta: Con cuidado, retira el árbol de la maceta, asegurándote de no dañar las raíces.
  • Coloca el árbol en el hoyo: Ubica el árbol en el centro del hoyo y asegúrate de que las raíces queden extendidas.
  • Rellena el hoyo con tierra: Rellena el hoyo con tierra, compactándola suavemente alrededor del árbol.
  • Riega el árbol: Riega abundantemente el árbol para que la tierra se humedezca bien.
  • Aplica fertilizante: Agrega una capa de fertilizante alrededor del árbol, siguiendo las instrucciones del fabricante.
  • Coloca mulch: Aplica una capa de mulch alrededor del árbol, dejando un espacio libre alrededor del tronco.

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Cuidados posteriores:

  • Riega el árbol regularmente: Durante las primeras semanas después de plantarlo, es importante regar el árbol regularmente, especialmente durante los períodos secos.

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  • Fertiliza el árbol: Fertiliza el árbol una vez al año durante la primavera o el otoño.
  • Elimina las malas hierbas: Elimina las malas hierbas que crezcan alrededor del árbol para evitar que compitan por nutrientes y agua.
  • Poda el árbol: Poda el árbol de forma regular para mantener su forma y eliminar las ramas enfermas o dañadas.

Plantar un árbol es una tarea sencilla que puede tener un gran impacto en el medio ambiente. Al hacerlo, estás contribuyendo a crear un planeta más verde y saludable para las generaciones futuras.

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Tomado de Pixabay.

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En video: Avistan cóndor de los Andes en el Valle del Cocora

El majestuoso momento quedó grabado en video y ya se ha viralizado con cientos de visualizaciones a través de redes sociales.

En video: Avistan cóndor de los Andes en el Valle del Cocora
Unsplash.

El majestuoso momento quedó grabado en video y ya se ha viralizado con cientos de visualizaciones a través de redes sociales.

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El cóndor de los Andes es una de las aves más impresionantes que habita en las alturas de la cordillera sudamericana. Con una envergadura que puede superar los tres metros, esta ave rapaz es símbolo de fuerza y libertad en la cultura andina. Sin embargo, se encuentra en vía de extinción, por lo que ver uno es toda una hazaña.

Cabe mencionar que el cóndor de los Andes es el ave insignia de Colombia. Su elegante vuelo, planeando sobre los picos nevados, inspira admiración y respeto en quienes tienen la fortuna de presenciar su magnificencia. Además de su imponente presencia, el cóndor desempeña un papel crucial en el ecosistema andino, contribuyendo a la limpieza de cadáveres y manteniendo el equilibrio natural de la región

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Este fin de semana, en el Valle del Cocora, en el Quindío, un grupo de visitantes tuvo la fortuna de visualizar el ave que se encontraba en los cielos del eje cafetero.  Este avistamiento fue especial porque el cóndor detuvo su vuelo y se bañó en un estanque que se encontraba cerca de los turistas.

El majestuoso momento quedó grabado en video y ya se ha viralizado a través de redes sociales. Además, indica la conservación del hábitat de esta especie.

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