Vida Moderna

Colombianos crean máquina para producir 600 empanadas

Un grupo de manizalitas decidieron crear una máquina de empanadas, con el  fin de reformar la industria gastronómica típica de Colombia. La máquina es un novedoso invento, capaz de producir hasta 600 empanadas en un promedio de una hora. Cada prototipo arma  por completo, de manera automática, cada empanada con un grueso de masa desde […]

Colombianos crean máquina para producir 600 empanadas

Un grupo de manizalitas decidieron crear una máquina de empanadas, con el  fin de reformar la industria gastronómica típica de Colombia. La máquina es un novedoso invento, capaz de producir hasta 600 empanadas en un promedio de una hora. Cada prototipo arma  por completo, de manera automática, cada empanada con un grueso de masa desde […]

Compartir

Un grupo de manizalitas decidieron crear una máquina de empanadas, con el  fin de reformar la industria gastronómica típica de Colombia.

La máquina es un novedoso invento, capaz de producir hasta 600 empanadas en un promedio de una hora.

Cada prototipo arma  por completo, de manera automática, cada empanada con un grueso de masa desde  1.5 cm. Los diámetros pueden variar de acuerdo a las necesidades del cliente.

La iniciativa busca reformar la forma artesanal de esta industria de alimentos.

El fin es que “puedan modernizarse, transformar su procesos de producción e incrementar sus niveles de venta, estandarizando el producto y aumentando su rentabilidad” Afirmó Emma Eugenia Meza, gerente de Maquiempanadas

Este proyecto ha sido de tanto impacto que han recibido premios del Fondo Emprender y Destapa Futuro de Bavaria y Colciencias.

Sus productos  son exportados a Estados Unidos, Canadá, España, Venezuela, entre otros países, gracias al uso de la Internet, a través de la cual ofrecen sus prototipos.

Su creación más reciente es una máquina de patacones, capaz de crear patacones desde 1.5 cm y en múltiples formas, según el gusto de los clientes. 

Lee más noticias

Ecología

Clima en Cali hoy martes: ¿Lloverá en algún momento del día?

En un contexto de cambio climático, donde los eventos severos son más frecuentes, esta capacidad de conocer el clima vital.

Clima en Cali hoy martes: ¿Lloverá en algún momento del día?
Banco de imágenes 90 Minutos

En un contexto de cambio climático, donde los eventos severos son más frecuentes, esta capacidad de conocer el clima vital.

Compartir

El pronóstico del clima es una herramienta científica esencial que nos permite anticipar el comportamiento de la atmósfera. Su predicción no es una suposición, sino el resultado de un riguroso proceso tecnológico y matemático que descifra el caótico sistema climático de la Tierra.

Únete a nuestro canal de WhatsApp + ¡Síguenos en Google News!

El descubrimiento del estado del tiempo comienza con la observación masiva y global. Millones de datos sobre temperatura, presión, humedad y viento son capturados simultáneamente en todo el planeta.

Esta recolección se realiza mediante una red interconectada de estaciones meteorológicas terrestres, boyas oceánicas, aviones comerciales y globos sonda que ascienden a la estratosfera. En el espacio, los satélites meteorológicos giran alrededor del planeta ofreciendo imágenes continuas de los sistemas nubosos. Mientras que los radares en tierra rastrean la evolución exacta de las lluvias.

Lea además: Alerta en Cali por casos de moquillo canino: autoridades llaman a reforzar la vacunación

Tomado de Unsplash. / Imagen de referencia.

¿Qué hacen con la información recopilada por los satélites?

Una vez recopilados, estos datos se envían a centros internacionales equipados con supercomputadoras de alta potencia. Estas máquinas procesan la información utilizando modelos numéricos de predicción. Dichos modelos son programas informáticos que aplican leyes fundamentales de la física y la termodinámica para simular cómo se moverán e interactuarán las masas de aire en el futuro. Al dividir la atmósfera en una rejilla tridimensional, el sistema calcula los cambios climáticos minuto a minuto.

Pronóstico del clima para Cali hoy martes

Esto dijo la CVC, en relación al clima en la Cali para este inicio de mes:

Se esperan cielos parcialmente cubiertos con probabilidad de lluvias de ligeras a moderadas de carácter intermitente, alternadas con periodos secos durante el día y las primeras horas de la noche.

Artículo relacionado

Sigue nuestras redes sociales:

Lee más noticias

Cultura

Falleció Manolo Maldonado, ícono de la gastronomía española en Cali

Familiares manifestaron que próximamente darán a conocer los detalles de las honras fúnebres y de la misa en memoria del chef español.

Falleció Manolo Maldonado, ícono de la gastronomía española en Cali
Tomada de redes sociales | @labarrademanolo

Familiares manifestaron que próximamente darán a conocer los detalles de las honras fúnebres y de la misa en memoria del chef español.

Compartir

La gastronomía vallecaucana está de luto tras conocerse el fallecimiento de Manuel "Manolo" Maldonado, reconocido chef español y fundador de La Barra de Manolo, uno de los restaurantes de cocina española más tradicionales y representativos de Cali.

Únete a nuestro canal de WhatsApp + ¡Síguenos en Google News!

A través de un emotivo mensaje en redes sociales, La Barra de Manolo confirmó el fallecimiento y destacó, junto con familiares, amigos y colaboradores, el legado que Maldonado construyó durante décadas en la ciudad.

"Hoy despedimos a quien, con pasión, entrega y amor, construyó un legado. Fue pionero de la gastronomía española en Cali y, más que un restaurante, creó un lugar donde se compartieron memorias, risas, celebraciones especiales y momentos inolvidables en familia".

Expresó La Barra de Manolo en un comunicado.

Lea también: La música que nace en Desepaz, apuesta cultural en el oriente de Cali

Con La Barra de Manolo, Manuel Maldonado acercó la gastronomía tradicional española al Valle del Cauca y construyó un referente culinario que marcó a varias generaciones de caleños.

Su restaurante se convirtió en un referente de la cocina española en la región y en un punto de encuentro para familias y amantes de la buena mesa.

"En este momento de dolor, nos encontramos unidos como familia. Agradecemos profundamente todas las muestras de cariño y apoyo que hemos recibido".

Comunicado.

Familiares manifestaron que próximamente darán a conocer los detalles de las honras fúnebres y de la misa en memoria del chef español.

Diversas muestras de solidaridad y mensajes de condolencia comenzaron a llegar a través de las redes sociales, donde clientes, amigos y miembros del sector gastronómico destacaron su legado.

Artículo relacionado

Sigue nuestras redes sociales:

Lee más noticias

Ciencia y Tecnología

Cometa 3I/ATLAS: Estudios revelan hace cuánto y dónde se habría formado

El cometa 3I/ATLAS es el tercer visitante interestelar conocido que ha atravesado el sistema solar.

Cometa 3I/ATLAS: Estudios revelan hace cuánto y dónde se habría formado
EFE

El cometa 3I/ATLAS es el tercer visitante interestelar conocido que ha atravesado el sistema solar.

Compartir

3I/ATLAS fue descubierto en julio de 2025 y en noviembre pasado realizó su paso más cercano a la Tierra antes de seguir rumbo más allá del sistema solar.

Cuando el cometa comenzó a alejarse del Sol en diciembre, los astrónomos aprovecharon la oportunidad para estudiar su composición química, lo que les permitió comprender el entorno en el que se formó el cometa.

Los nuevos datos surgen de observaciones realizadas por el telescopio espacial James Webb y el observatorio ALMA que han resultado en un estudio que publica Nature, encabezado por el Centro de vuelos espaciales Goddard de la NASA (EE. UU.).

El cometa 3I/ATLAS es el tercer visitante interestelar conocido que ha atravesado el sistema solar y ahora se cree que pudo haberse formado en un antiguo y gélido sistema planetario hace unos 12.000 millones de años, con un entorno extremadamente frío y que tiene una composición química única.

Lea también: Eclipse solar total de agosto de 2026: dónde podrá verse y por qué es un evento histórico

Estudios de la composición química de 3I/ATLAS

Las mediciones de la proporción de isótopos (diferentes versiones de los elementos químicos) pueden ofrecer pistas sobre las condiciones físicas y químicas en las que se formó.

Las relaciones entre los isótopos de hidrógeno proporcionan información sobre la temperatura y la radiación del entorno en el que se formó 3I/ATLAS, mientras que las relaciones entre los isótopos de carbono pueden ayudar a localizar la nube de gas interestelar de origen del objeto.

El agua del cometa contiene 10 veces más deuterio (un isótopo del hidrógeno) que otros cometas conocidos, lo que sugiere que podría tener su origen en un sistema muy frío, en una época mucho más temprana de la historia de nuestra galaxia.

Más detalles de su formación

Los astrónomos estiman que el 3I/ATLAS podría haberse formado en una nube gélida de aproximadamente –243 grados, hace entre 10.000 y 12.000 millones de años.

Las proporciones de carbono superan los valores típicos que se observan en el sistema solar, así como en las nubes interestelares cercanas y en los discos protoplanetarios, lo que apunta a unos orígenes muy antiguos, posiblemente un antiguo sistema planetario primordial.

Estudios previos indicaron, además, la probabilidad, de que el cometa pueda tener volcanes de hielo en erupción, un fenómeno llamado criovulcanismo, que explicaría su aumento de brillo a medida que se acercaba a la distancia más cercana al Sol, que se produjo en octubre.

Artículo relacionado

Sigue nuestras redes sociales: