Se acercan las fiestas de fin de año y para muchos romper la dieta durante estas fechas es una de sus mayores preocupaciones.
Por eso, pensando en la necesidad de las personas, Pastas El Dorado lanzó una opción libre de gluten que ofrece interesantes valores nutricionales y son fuentes muy importantes de proteína de calidad, de fibras alimentarias y omega 3.
Las pastas libres de gluten son mucho más digeribles que las pastas a base de trigo o huevo. También son una forma muy efectiva de asumir carbohidratos y producir energía para la actividad física y cotidiana.
Las pastas con quinoa real, chía y a base de legumbres además de estas características, ofrecen interesantes valores nutricionales y son fuentes muy importantes de proteína de calidad, de fibras alimentarias y omega 3.
Una dieta libre de gluten no es una opción únicamente para quienes sufren de intolerancias alimentarias. La mayoría de consumidores de pastas gluten-free son deportistas, mamás atentas a la alimentación de sus hijos, consumidores que cuidan la información nutricional presentes en los empaques y en general seguidores de un estilo de vida saludable, tanto los que esperan conservar su figura, como los que desean bajar de peso, debido a su bajo contenido calórico.
Es por eso aquí te presentamos una rica y deliciosa receta para que la disfrutes con toda la familia y te atrevas a prepararla durante las novenas, o por qué no, convertirla en el plato principal en tus celebraciones de fin de año.
Duo Penne de Maiz y Arroz al estilo Oriental
Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes (8 Personas)
- 250 gr de pasta de maíz EL DORADO (penne)
- 250 gr de pasta de arroz EL DORADO (penne)
- Aceite de oliva
- 3 cebollas cabezonas en pluma
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 400 gr tomates uvalina en rodajas
- 100 gr de nueces picadas
- 6 cucharadas de Salsa de soya
- 10 gr de albahaca picada
- Sal
- Pimienta
- Albahaca para decorar
- Nueces para decorar
Preparación:
En una olla con agua caliente y sal cocine la pasta hasta que esté al dente. Escúrrala y corte cocción con agua fría. Adicione aceite de oliva para evitar que se pegue.
Aparte en un sarten caliente con un poco de aceite de oliva, agregue las cebollas con el azúcar y deje caramelizar a fuego bajo.
Cuando las cebollas estén listas adicione los tomates en rodajas, las nueces, la salsa de cebolla y la albahaca. Deje cocinar durante tres minutos y rectifique sabor y reserve.
Caliente la pasta en un wok con un poco de aceite de oliva. Sirva la pasta en un plato hondo agregue encima la salsa y finalice decorando con la albahaca y las nueces.
