Por: Germán Morales Z. Docente y director de la Escuela de Turismo UAO.
Fotografías: Juliana Núñez, Equipo de Comunicaciones ET UAO. Organización Serraniagua.
En la tierra de los Quimbayas, en ese pedacito de choco biogeográfico que acerca la selva lluviosa tropical con el bosque de niebla vallecaucano en una explosión de mega diversidad, yace la fantasía de un territorio que desde una meseta de sueños, colores y aroma de café, se ha construido a lomo de mula, por trocha de arriero y por costumbres entre Quimbayas y cafeteras, un paisaje y territorio que por su arquitectura y costumbres ya es patrimonio de la humanidad y desde una comarca multicolor y pintoresca llamada el Cairo le regala una poesía a la vida y al Valle del Cauca.
Pues así es el municipio del Cairo, una poesía de paisajes y romanticismo costumbrista de las montañas vallecaucanas y no de cualquier montaña, sino de nada mas y nada menos que de la serranía de los Paraguas, que más que paraguas está llena es de una lluvia de mega diversidad, porque aquí la vida está por todas partes, los servicios ecosistémicos son el pan de cada día y la cultura de conservar de a poco se volvió costumbre.
Desde que esta meseta atravesada por el rio las Vueltas, fuera ocupada por los indígenas Quimbayas para hacerla su tierra prospera, su pedacito de supervivencia y su punto más alto para defenderse de los españoles, como aquellas ciudades prehispánicas en asentamientos de vida y buena relación con la madre tierra, con su Pacha mama. Desde esos días, el Cairo ha sabido ser fantasía de naturaleza pura y fue por eso que a lomo de mula los primeros colonos Antioqueños no se hicieron esperar pues vivir en estas tierras siempre ha sido un regalo para la vida misma. Aquí llegaron por esos días de 1920 don Pedro Arango, Rafael Velásquez y Ramon Marulanda, así no más montados en sus caballos y con la arriería a cuesta de sangre y tesón no solo trajeron los primeros enseres, sino que lucharon forjando alegrías para colonizar esta terraza que como el Balcón del norte de a poco se fue llenando de calor humano, color inspirador y de prosperidad pura.
Artículo relacionado
Con tanta verraquera paisa, el cultivo del café no se hizo esperar, y como no, si estas tierras huelen a café de Colombia, que en al Cairo sabe a otro Café, al que endulza la neblina, abraza la naturaleza y cuela la tradición de una comunidad cafetera de pura cepa. ¡Que viva el café del Cairo! el del grano de oro Rojo como su cereza y el del aroma de la paz… Y como no disfrutarlos en estos lugares tan típicos y autóctonos como el café COMAM o en el café de don Efra donde se cuela y de disfruta siempre fresco y con el auténtico sabor de Colombia.
Hoy el Cairo es una expresión de cultura cafetera, de balcones, corredores, solares y un pueblito multicolor que sin duda es el más lindo y pintoresco del Valle del Cauca y hasta de Colombia, en sus calles se escriben las historias y poemas de una comunidad que aprendió a convivir con la naturaleza pero de verdad, desde el alma y desde el corazón, que solo late al ritmo de la naturaleza, y tal vez por eso tiene una calle entera dedicada a los poetas que le han regalado al mundo sus metáforas y momentos de inspiración plasmadas en las paredes y murales como sonatas o frases memorables para su pueblito natural.
Caminemos juntos y encontremos más emociones y experiencias en el Cairo, visite el cerro de la cruz y divise desde lo alto una fantasía llamada el Cairo, o pásese por el parque recreacional o recorra su parque central Alban, y sienta la fusión entre el pasado y el presente con un parque multicolor y de arquitectura cafetera y llena de poesía pura.
Detente, fija tu mirada en el pasado, reflexiona, ora, mira al cielo y encuentra la paz interior mientras te regocijas con la obra de arte colonial que es la iglesia de nuestra señora del Carmen, digna de admirar no solo por el significado espiritual, sino por el monumento y la obra de arte que es, porque refleja la pujanza de esta comunidad que fue capaz de construir un símbolo de su grandeza como sociedad.
Artículo relacionado
Definitivamente que viva esta tierra de poetas, de naturaleza y de momentos de inspiración para el alma… Pues aquí en el Cairo y mientras caminas por sus calles multicolor te puedes dejar atrapar por los sabores y saberes de la culinaria popular y autentica del campo vallecaucano en lugares como el restaurante Amarilla o en el Café-Bar Amarula donde todo es de antojitos cafeteros y vallecaucanos como para una buena tardeada.
Aquí en el Cairo la naturaleza ha sabido ser una bendición divina y entre otras muchas posibilidades, quien no ha escuchado de la Serranía de los Paraguas, que como reza en el Himno del Cairo es Linda serranía de los paraguas, Maravilla de canto universal, es la niebla, tu fauna, tus aguas, exóticas herencias celestiales, y entonces quien no se inspira con tan inmensa belleza con la que cuenta esta tierra maravillosa que es el Cairo.
Esta serranía hizo que un grupo de verracos visionarios fundaran una organización hoy mundialmente conocida que defiende el territorio como a la vida misma, porque este territorio es vida pura y plena, si señores y señoras aquí esta Serraniagua, que ha hecho del dialogo de saberes y la defensa de lo propio y lo autóctono su norte, y que bajo el trabajo de sus asociados y la batuta de Cesar Franco, o desde el liderazgo de Angela María Montenegro de la red de mujeres, idean los proyectos que se lideran desde la organización y todo eso desde la investigación participativa y su ya larga trayectoria en el cerro del Inglés, Galápagos o en San José del Palmar, donde han logrado entregarle al mundo un sin número de investigaciones y nuevas especies que este Hot Spot vallecaucano tiene para el mundo.
Serraniagua trabaja en investigación, conservación, turismo de naturaleza y un programa de seguridad y soberanía alimentaria en al menos unas 15 fincas que son productoras y conservacionistas. Toda esta muestra de naturaleza se conjuga de la mejor manera en la cultura montañera que tiene su mayor esplendor con el festival montañero de los Paraguas que se realiza todos los años a finales de noviembre.
Todas estas experiencias por descubrir y por vivir hacen del Cairo ese pedacito de cielo puesto en un Balcón que como una estrella brilla con luz propia allá en la serranía de los Paraguas, entre la metáfora Quimbaya y la realidad de la neblina y la montaña,,,,
Entre el multicolor de sus calles, el aroma del café, hasta la sonrisa de su gente amable que siempre te recibe con un abrazo y una oferta de tomarse un tinto,,, Un terruño de sueños que siempre te tocara el corazón y los sentidos, por ser esa fantasía llamada Romanticismo costumbrista vallecaucana,,,
El Cairo es tan autentico y autóctono como la poesía de pueblo, solo para tus sentidos y tus recuerdos más profundos de paz y Vida....De esas sensaciones que solo se pueden llevar en el alma del que sin duda es el pueblo más pintoresco del Valle del Cauca que yace en un balcón de la cordillera Occidental desde donde vive su presente y se prepara para su futuro....
Déjate atrapar por la fantasía del Balcón más pintoresco del Valle del Cauca…. ¿Qué espera para venir a conocerlo?….
Enlaces de Interés:
Serranía de los Paraguas y Serraniagua
Pregúntele a Juliana por la Calle de los Poetas….
