Durante la temporada de Semana Santa, cuando aumenta el consumo de alimentos como pescados y productos enlatados, las autoridades sanitarias hacen un llamado especial a la prevención para evitar riesgos en la salud. Asimismo, las autoridades se encuentran adelantando operativos de identificación de alimentos en mal estado.
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Ahora bien, en el caso específico de los enlatados, es fundamental que los consumidores verifiquen varios aspectos antes de comprarlos o ingerirlos.
Uno de los principales cuidados es revisar que el envase no presente abolladuras, golpes o signos de hinchazón, ya que esto podría indicar contaminación o alteración del producto. Asimismo, se recomienda comprobar que la etiqueta esté en buen estado y sea completamente legible. Lo que permite identificar con claridad el contenido, su origen y las instrucciones de uso.
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Otro punto clave es confirmar que el producto cuente con el registro sanitario del Invima, lo que certifica que cumple con los estándares de calidad exigidos en el país. De igual forma, es indispensable revisar la fecha de vencimiento y evitar consumir productos caducados o próximos a vencer, especialmente si han sido almacenados en condiciones inadecuadas.
Autoridades piden cuidado con productos de origen enlatado
Las autoridades también advierten que, al abrir un enlatado, se debe prestar atención a cualquier olor extraño, cambio de color o textura inusual, ya que estos pueden ser señales de descomposición. En estos casos, lo más recomendable es no consumir el alimento y desecharlo de inmediato.
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Finalmente, las autoridades invitan a la ciudadanía a adquirir estos productos únicamente en establecimientos confiables y que cumplan con las normas sanitarias vigentes. Estas medidas sencillas pueden marcar la diferencia al momento de consumo y preparación de alimentos durante la Semana Santa.
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