En Colombia, el día del Amor y la Amistad se celebra de múltiples formas; ir al cine, hacer karaoke, rifas, y el famoso "amigo secreto".
Por lo general, estas actividades van acompañadas de almuerzos o cenas especiales; donde se busca impresionar a los seres queridos con buenos detalles.
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Por esta razón, una de las recetas ideales para compartir el día de Amor y Amistad en pareja o disfrutar con amigos; es una deliciosa olla de fondue.
La palabra fondue proviene del francés fondre; que significa fundir y, en este caso se realiza combinando los quesos franceses emmental y gruyère; los cuales se derriten en un recipiente a fuego bajo para alargar su duración.
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El fondue se ha convertido en una receta para compartir; haciendo de esta preparación, más que un plato, una experiencia cercana y un símbolo de confianza.
Ya que el fondue es un plato versátil; puede ir acompañando con diferentes productos locales como papa criolla, arepa, chorizos, chicharrón, chontaduro o durazno.
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Preparación
- El primer paso es mezclar 300 gramos de queso Gruyère rallado y 250 gramos de queso Emmental francés con dos cucharadas de fécula de maíz.
- Luego, en lugar de utilizar el tradicional vino, puede agregar una copita de ron 15 años para darle un sabor dulce y afrutado, mezclándolo junto con el ajo.
- Revuelva toda la mezcla hasta que se vea derretida y cremosa dentro de la olla.
- Cuando la mezcla hierva, puede incorporarle unas gotas de limón.
- En menos de 20 minutos podrá sorprender a sus amigos o pareja con una receta divertida y fácil de preparar.
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¿Por qué se celebra en septiembre el Día del Amor y la Amistad en Colombia?
Para una noche romántica en pareja, puede incluir ingredientes que acompañen el fondue como uchuvas; salchichas coctel, achiras; o irse con una propuesta más arriesgada incluyendo mariscos del pacífico colombiano.
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Este fin de semana no habrá restricción de movilidad en el Km 18
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