Ecología

Sevilla, epicentro de foro de departamentos que integran Paisaje Cultural Cafetero

En el municipio vallecaucano se reunieron los gobernadores de Valle, Quindío, Risaralda y Caldas, además de alcaldes de 51 municipios de la región.

Sevilla, epicentro de foro de departamentos que integran Paisaje Cultural Cafetero

En el municipio vallecaucano se reunieron los gobernadores de Valle, Quindío, Risaralda y Caldas, además de alcaldes de 51 municipios de la región.

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Con el apoyo del Ministerio de Cultura, la Gobernación del Valle y la Alcaldía de Sevilla se reunieron con los gobernadores de los departamentos  de Quindío, Risaralda y Caldas, además de 51 alcaldes municipales que hacen parte del Paisaje Cultural Cafetero de Colombia (PCCC).

En este encuentro que se llevó a cabo en Sevilla, Valle, se realizó el Primer Foro-Taller ‘Paisaje Cultural Cafetero’, en donde se analizó el papel de las autoridades locales frente a la preservación del PCCC, además, se hizo la construcción del Plan de Desarrollo Nacional 2018-2022, del cual presentarán sus resultados ante la Comisión Técnica Intersectorial del PCCC, creada a través de la Ley 1913 de 2018, cuya instalación oficial se realizará en diciembre de este año.

A propósito, la Ministra de Cultura, Carmen Inés Vásquez, expresó que,  “el Paisaje Cultural Cafetero de Colombia representa un valor universal excepcional que incorpora el esfuerzo humano y familiar. Su cultura, que define un territorio especial en nuestro país, se construye diariamente entorno al café, al capital social generado por el gremio cafetero y a la tradición regional. Son estas las razones por las que el Paisaje Cultural Cafetero fue inscrito en la Lista de Patrimonio Mundial de la Unesco en junio de 2011”.

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La construcción de los Planes de Ordenamiento Territorial (POT), el turismo y la vivienda rural, son dos de los tres enfoques que tendría este proyecto, siendo el tercero el expuesto por el Ministerio de Cultura, que está relacionado con el patrimonio, la cultura y la Economía Naranja, igualmente, el tema de la caficultura.

En relación a los Planes de Ordenamiento Territorial, el Departamento Nacional de Planeación (DNP) liderará un taller en el que se expondrán todos los beneficios de la actualización de este instrumento, al igual que su metodología de implementación, para el desarrollo del primer tema.

En lo que tiene que ver con el turismo y la vivienda rural y vivienda, ciudad y territorio, respectivamente, expondrán los incentivos que ofrecen para el beneficio de los municipios vinculados al Paisaje.

Además, para el turismo planean trabajar con el apoyo del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, en la estructuración de incentivos destinados a la infraestructura turística en los 51 municipios.

Finalmente, con el fin de garantizar que se preserven las técnicas constructivas de las viviendas típicas en esta región del país, las autoridades departamentales y municipales, analizarán junto con el Ministerio de Vivienda, Ciudad y Territorio, unas posibles líneas de crédito.

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El bambú una alternativa (saludable y sostenible) para la alimentación humana

Según un equipo de científicos, el bambú podría ser una fuente alimentaria capaz de contribuir a la dieta de una creciente población mundial.

El bambú una alternativa (saludable y sostenible) para la alimentación humana
Fotografía de archivo de pllantas de bambú. EFE/ADRIAN BRADSHAW

Según un equipo de científicos, el bambú podría ser una fuente alimentaria capaz de contribuir a la dieta de una creciente población mundial.

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De acuerdo con un estudio publicado en la revista científica Trends in Food Science & Technology, los brotes de bambú podrían convertirse en un alimento básico del futuro; dada su rica composición en proteínas, fibra dietética, minerales y vitaminas.

El equipo liderado por Wu Liangru, del Centro Nacional de Investigación del Bambú de China, destacó que el bambú ofrece una "alternativa alimentaria sostenible". De la misma manera, "genera oportunidades de comercio y exportación que pueden impulsar el crecimiento de las economías locales".

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Alto valor nutricional del bambú

En este sentido, los brotes de bambú proporcionan siete de los nueve aminoácidos esenciales requeridos por los humanos. Además, superan en contenido de hierro a verduras como las espinacas y la calabaza.

Igualmente, estos brotes son una fuente de carbohidratos como las fibras dietéticas y contienen menos grasa.

Por su parte, los científicos apuntan al "crecimiento exponencial poblacional" en las próximas décadas y aseguran que el bambú, por su "alto valor nutricional" y sus "rápido crecimiento y maduración", puede convertirse en un "recurso sostenible de nutrición" para alimentar a poblaciones futuras y "mantener la seguridad alimentaria".

El bambú, asociado frecuentemente con los osos panda, es un ingrediente común en la gastronomía china y se prepara de diferentes maneras; encurtidos, fermentados, secos, enlatados, congelados, convertidos en jugo y polvo, y cocinados frescos como otras verduras.

Sin embargo, el estudio señala que la utilización de brotes de bambú en la industria alimentaria actual se enfrenta a limitaciones, entre las que figuran el nivel de "toxicidad" y "aspectos sensoriales". Los cuales, han de abordarse para que el bambú sea adoptado como un alimento básico a nivel global.

Los expertos instan a aunar "esfuerzos para aumentar su conocimiento" y a "llevar a cabo estudios a largo plazo" sobre el alimento.

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Plantas y ola de calor: Consejos para defenderlas de las altas temperaturas

Estos organismos pueden estar más expuestos, por ende, con estos consejos evitará que se marchiten e incluso puedan nacer nuevos ejemplares.

Plantas y ola de calor: Consejos para defenderlas de las altas temperaturas
Tomado de Unsplash.

Estos organismos pueden estar más expuestos, por ende, con estos consejos evitará que se marchiten e incluso puedan nacer nuevos ejemplares.

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Las altas temperaturas y la fuerza del sol durante el fenómeno del ‘Niño’ significan peligro para la vida de las plantas. De igual manera, factores como la falta de riego y el constante calor provocan que algunos organismos tengan dificultades para sobrevivir. 

A su vez, los rayos directos del sol pueden ocasionar quemaduras en el follaje, comprometiendo su crecimiento; visualmente se afean, provocando que se marchiten. 

Consejos para defender las plantas de las altas temperaturas  

Sin embargo, existen algunas alternativas para proteger o combatir los efectos de la ola de calor en las plantas: 

Marchitez por falta de agua: Es el problema más habitual de los organismos en el verano. A su vez, esto se agrava por las macetas, mesas y bolsas de un huerto urbano. 

Lo más recomendable es reponer el agua que ha perdido; preferiblemente en horas de la noche o muy temprano. 

Tampoco mojes las hojas para que no se para evitar que el daño sea irreversible.

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Quemaduras en las hojas: A diferencia de los ejemplares que nacieron en ecosistemas como selvas o bosques, algunas plantas que se emplean en jardinería no soportan el sol directo

De manera similar, lo mejor es evitar exponerlas al sol; en dado caso no es posible, lo mejor es dosificar las horas de exposición. 

Riega con mayor frecuencia: Aumentar la periodicidad del riego es importante para hidratar las plantas. Pero, evita siempre el encharcamiento, ya que puede ser contraproducente. 

Evita abonar durante los meses más calientes: La mejor temporada para realizar esta práctica es durante la primavera, ya que contribuirá a que las plantas estén sanas y fuertes. Por ende, resistirán mejor las altas temperaturas. 

Acolcha el jardín o huerto: El acolchado consiste en cubrir la superficie del sustrato, puntualmente con algún elemento que ayude a la retención de humedad; protegiendo las raíces de las temperaturas extremas. 

Utiliza toldos: Con esto se reducirá la temperatura del entorno, impulsando su uso en las terrazas. Su forma tiende a ser cuadriculados o triangulares, dependiendo de la restricción del calor y de la forma del huerto o jardín.

Finalmente, con estos cuidados las plantas durante la ola de calor que atraviesa Colombia podrán sobrevivir y sus dueños gozarán de los beneficios de mantenerlas dentro de las residencias. 

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'La hora del planeta': ¿Cómo puede participar de esta campaña?

Colombia participará de la campaña que busca preservar la naturaleza y tomar medidas contra la crisis climática actual.

'La hora del planeta': ¿Cómo puede participar de esta campaña?
Tomado de Unsplash.

Colombia participará de la campaña que busca preservar la naturaleza y tomar medidas contra la crisis climática actual.

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‘La hora del planeta’ será este sábado 23 de marzo en todo el mundo. Esta campaña impulsada por el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF), desde hace casi dos décadas y se realiza con el fin de impulsar la conciencia de cuidar la naturaleza. 

Además, durante 60 minutos varios agentes harán un ‘apagón mundial’; involucrando electrodomésticos y luces. Se espera que, Colombia participe activamente del momento.

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Especial para 90minutos.co

¿Cómo participar en ‘la hora del planeta’? 

De igual manera, generar conciencia sobre el cambio climático y nuestra relación con los recursos naturales son los grandes objetivos de esta jornada. La cual será el próximo sábado de 8:30 p.m. a 9:30 p.m.

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Asimismo, según el WWF “darle una hora a Colombia es darle años al planeta”, ya que por el tiempo en el que se reduzca el consumo energético se dejarán de producir más de mil toneladas de gases de efecto invernadero; equivalente a casi 2 hectáreas de bosque amazónico. 

En consecuencia, si usted quiere participar, puede hacerlo con las siguientes actividades:

  • Apagar y desconectar todos los electrodomésticos de su hogar u oficina, por al menos una hora.
  • Vestirse de verde aprovechando la jornada medioambiental.  

Asimismo, es un símbolo que recuerda la importancia de cuidar y preservar el entorno para las generaciones futuras e incluso a nosotros mismos.

  • Compartir en redes una foto personal con la mejor versión de la naturaleza, además, se espera que se utilicen ‘hashtag’ (#WWF, #HoradelPlaneta, #ApagónMundial).
  • Cocinar sin desperdicio: Revisando la nevera para saber qué está cerca a dañarse o vencerse, como pueden ser bananos pecosos, tapas de pan, huesos de pollo, etc.  

Esta práctica se hace para evitar el desaprovechamiento de los recursos, ya que se estima que 4 de cada 10 alimentos producidos en el mundo no terminan siendo aprovechados; los que terminan en los basureros de cada región. 

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¿Desde qué año empezó la iniciativa de ‘la hora del planeta’? 

En 2007 surgió este programa en Australia, donde cerca de 2.2 millones de personas decidieron apagar sus luces por una hora; justamente en marzo, pero en aquella ocasión fue el último día del mes.  

Adicionalmente, según explica la embajada de Australia en Filipinas, más de 2.100 negocios desconectaron sus servicios durante esa hora, significando una reducción del consumo de energía de alrededor de 10.2% en toda la ciudad. 

Igualmente, se siguió realizando hasta convertirse en una costumbre global. Ahora bien, Colombia será su epicentro en 2024; siendo un gran preámbulo para lo que será la COP16 en octubre.

@MinAmbienteCo

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