En un mundo donde la escasez y el hambre aún son realidades, el desperdicio de comida se convierte en una ironía inaceptable.
Según el Informe sobre el Índice de Desperdicio de Alimentos 2024, en 2022 se tiraron a la basura 1.050 millones de toneladas de comida a nivel global, lo que representa un costo de 1 billón de dólares para la economía mundial y un impacto ambiental significativo.
Afortunadamente, en nuestras manos está el poder de cambiar esta situación. Con pequeños gestos en casa, podemos convertirnos en héroes en la lucha contra el desperdicio de comida.
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Electrolux, empresa líder en electrodomésticos, nos brinda cinco consejos prácticos para adoptar un estilo de vida más sostenible y responsable:
1. Dale un vistazo a tu nevera
¿Está demasiado llena? Esto puede afectar la circulación del aire y la eficiencia de la refrigeración, provocando que tus alimentos se dañen antes de tiempo. Asegúrate de mantener un orden adecuado y evita sobrecargarla.
2. Cada alimento en su lugar
No todos los productos se conservan de la misma manera. Las frutas y verduras, por ejemplo, deben ir en el cajón de la nevera, mientras que las papas, cebollas y huevos prefieren un lugar fresco y oscuro. Las comidas preparadas se ubican en la parte intermedia y los lácteos y embutidos en la parte superior.
3. Temperatura ideal
El frío es el aliado perfecto para prolongar la vida útil de tus alimentos. Ajusta la temperatura de tu nevera a 4°C y la del congelador a -18°C. Algunos modelos de Electrolux cuentan con tecnología que regula automáticamente la temperatura, asegurando la conservación óptima de tus alimentos.
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4. Planificación es clave
Dedica un tiempo cada semana a planificar tus comidas y crea una lista de compras en consecuencia. Esto te ayudará a adquirir solo lo que necesitas y evitarás tentaciones en el supermercado que terminen en la basura.
5. ¡Sé creativo en la cocina!
No te deshagas de las sobras. ¡Con un poco de imaginación, pueden convertirse en deliciosos platos nuevos! Las cáscaras de papa pueden transformarse en crujientes chips, mientras que las lentejas sobrantes pueden ser el relleno perfecto para unas empanadas.
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