La gripe aviar es una cepa de virus influenza que infectan principalmente a las aves, pero que también pueden infectar a los humanos. La mayoría de los virus influenza que circulan en aves no son zoonóticos. Sin embargo, algunas cepas de la influenza aviar altamente patógena tienen la capacidad de infectar a los seres humanos, representando una amenaza para la salud pública.
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Esta gripe es altamente mortal por que se presenta como un resfriado común, con síntomas similares como el dolor de cabeza, el malestar corporal, la tos y la fiebre. Su propagación no solo se da por medio de aves como se pensaba, ahora la gripe aviar está presente en ganado bovino y porcino.
Su origen
La gripe aviar tiene origen en Hong Kong, en 1997 en una granja avícola, su paso provoca la muerte de más del 97% de la granja avícola. Se presume que la propagación se debe a las poblaciones de aves silvestres, las cuales no tiene controles de vacunas frente a estas cepas.
Asimismo, la gripe aviar provoca en los animales la destrucción por hemorragia de los órganos, que se aproxima al ébola en los seres humanos.
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Países con más alta propagación
Argentina
El H5N1, ha ido evolucionando para estar cada vez más cerca de una propagación entre los seres humanos. En 2022 la gripe aviar habría infectado una población entera de elefantes marinos, con una tasa de mortalidad del 97%. Este año fue la primera vez que el virus habría llegado a una especie mamífera y se contagiaron entre ellos mismos.
Estados Unidos
Según el Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos, hasta enero de 2025 se han presentado 70 casos de propagación y una muerte. La mayoría de los casos por contacto directo con vacas o aves en las granjas de crianza.
El primer caso de muerte se dio por el consumo de leche de una vaca infectada, luego de que un niño del condado de Marín consumiera leche sin ser procesada. La propagación entre vacas lecheras representa un alto riesgo para crear una nueva pandemia, su riesgo es tan alto que incluso en Estados Unidos el Gobernador de California, Gavin Newsome, declarara el estado de emergencia para responder a los brotes.
Brasil con alerta por gripe aviar
Un caso de virus de influenza aviar se ha presentado en una granja de cultivo comercial en en el municipio de Montenegro, en Rio Grande do Sul. Se ha confirmado que es altamente patógena y que el estado con el que limita la granja tiene cercanías con Argentina y Uruguay lo que aumenta el riesgo.
Desde El Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil quien es la entidad responsable ante la salud de los animales y vegetales. Además de regular la calidad de los insumos de exportación del país ha declarado que granjas de comercialización presentan casos de H5N1.
Po último, aunque los casos de propagación siguen representando según el CDC (Centros para el Control y Prevención de Enfermedades) un riesgo bajo para la población, China, la Unión Europea y Argentina suspendieron las importaciones de carne de pollo brasileña, inicialmente por un período de 60 días.
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