La preparación la realizó un restaurante en la ciudad de Medellín que busca combinar la hamburguesa y el sancocho.
'Burger Lab' es el nombre del restaurante, que, a través de su cuenta de TikTok mostró un video con la preparación de la hamburguesa. Este plato fue lanzado como parte de la celebración de la Independencia de Colombia y estará disponible hasta el mes de agosto.
Entre los ingredientes se encuentran: posta cocida, queso asado; ensalada, mayonesa de aguacate y de banano y; la "salsa" o crema en la que se sumerge la hamburguesa, sancocho con pollo y costilla.
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El restaurante indicó que la preparación ha sido pensada por mucho tiempo para "logar la combinación perfecta".
@burgerlab_mde HAMBURGUESA DE SANCOCHO 🤯 Que qué? Si leíste bien, sancocho 🤤 Este plato típico colombiano que es de amor y odios, pero siempre es más de amor 🤤 Esta hamburguesa ha sido pensada por mucho tiempo, como hacer la combinación perfecta, qué sabores debemos utilizar, hoy 20 de Julio día de la independencia se colombia sale al menú disponible para que prueben algo muy diferente pero delicioso. Que tiene esta burger? -Posta cocida por 6 horas en su reducción. -Queso asado -Ensaladita de la mamita (está que ponen siempre cuando hacen sopita) repollo y tomatico 😍 -Mayonesa de aguacate y mayonesa de banano 🍌 -Una cremita de sancocho típico con pollo y costilla 😮 -Por supuesto esto tenía que ir acompañado de croquetas de yuca con Mayo de banano ☑️ Estará disponible durante lo que queda de julio y agosto para la feria de las flores 🌺 Cantidades diarias limitadas 🔝 Por esto somos un laboratorio de hamburguesas 🤓 Ayúdennos a etiquetar a @Tulio Recomienda para que viva esta experiencia 🤩 #burgerlab #sancocho #sancochodecostilla #sancochodepollo #comidatipica #comidacolombiana #hamburguesaconsancocho #colombia #20dejulio #independencia #mayoaguacate
Como era de esperarse; los usuarios de las redes sociales han realizado comentarios, y muchos de ellos no probarían una combinación así.
La hamburguesa está bien, el tema de la crema de sancocho sí se ve como raro.
Escribió un usuario en los comentarios del video.
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Otros de los comentarios fueron "muy arriesgados.. hay que probarla para poder opinar"; "eso me recuerda al: en la casa hay sopa"; o "mis platos favoritos en el mismo lugar".
El video cuenta con más de 190 mil reproducciones y una de las finalidades es que el influenciador gastronómico Tulio Recomienda; pueda ir a probar este plato.
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