En la mañana de este martes, 30 de agosto, se realizó el lanzamiento del ‘Festival del Cholado’, que se podrá disfrutar los días 10 y 11 de septiembre.
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El cholado, un dulce a base de hielo raspado, frutas, melados y diferentes sabores; aunque es originario de Jamundí, la capital del valle también se contagia de esta rica explosión de mecato.
“Nosotros queremos institucionalizar este festival para que pueda ser un foro de desarrollo económico, pero también de desarrollo turístico, para que ciudadanos vengan todos los años a este evento”.
Liliana Sierra, secretaria de Desarrollo Económico de Cali
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Según Gladis Sierra, creadora del cholado hace 40 años, “empezamos con lo que era la guanábana, la papaya, el mango, todo eso y gracias a Dios, la realidad nosotros hicimos este cholado, y tuvimos muy buena clientela”.
Los caleños, podrán gozar del ‘Festival del Cholado’ en los puntos físicos tradicionales en la ciudad como las canchas Panamericanas, el parque de El Ingenio o los alrededores del Centro Administrativo Municipal- CAM.
Vea más detalles del Festival del Cholado en Cali
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