Este año 2023, llega a las ciudades de Cali y Bogotá la cuarta versión del Pizzafest, la cual se encuentra en busca del apoyo de todo el público, para lograr combatir las bajas ventas y la inflación que están afectando al sector gastronómico. El festival se realizará hasta el 30 de abril.
Es así como en ediciones anteriores habrían participado 200 restaurantes con ingresos que sobrepasaron los $800 millones.
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Ahora bien, para este 2023, cada participante deberá presentar una pizza especial de su establecimiento o marca. Asimismo, los menús contarán con diferentes ingredientes que sean exclusivos y el tamaño de la porción de pizza estará entre los 25 y 30 centímetros.
En el festival, las personas podrán elegir de alrededor de 40 pizzas de autor por un valor de $19.000 pesos.
“Por cuarto año consecutivo, Pizza Fest reúne, apoya e impulsa a las pequeñas y medianas pizzerías de ambas ciudades durante 11 días, que participarán en el evento con una pizza de su autoría, de 25 a 30 centímetros de tamaño, ideales para compartir entre dos personas”; aseguró Jose Manuel Vargas creador del evento, de acuerdo con la Radio Nacional de Colombia.
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Cabe señalar, que por medio de la página www.pizzafestoficial.com.co los clientes tendrán la posibilidad de votar por su pizza favorita y con ello decidir cuáles son las mejores de la Cali.
Por lo que, las cinco pizzas más votadas serán apreciadas por un jurado calificador que estará compuesto de un empresario gastronómico y un chef reconocido de la ciudad.
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Restaurantes en Cali
El Gato Juan Pizzería
Vía Cristo rey km 2 casa 78
Cálidosa
Pollo en salsa pesto, cebollas caramelizada en vino tinto y queso azul. Tomates deshidratados y eneldo (al salir del horno)
Constantina
calle 9 No 62 bis 13 Cali Colombia
Pizza Valentino
Base de calabaza, Mozzarella, Queso Azul, Parmesano y Crocante de Jamon Serrano.
Pto. 19
CC Unicentro, local k11 (entrada peatonal de la calle 5ta)
Avenida sexta, calle 12n #6n 10
CC Chipichape, local 806 (plazoleta de los cafes)
Tocineta horneada, tomate, maíz y aceite de oliva sobre albahaca fundida en mozzarella.
Mood Pizza
Avenida 9A # 15bn17 Barrio Granada
Hambrienta
Bandiola de cerdo, Pepperoni, tocineta y queso.
La Fugitiva
Avenida 8 norte # 14-81 Cali Colombia
FRIDA
Masa tipo 00 con maduración de 48 hrs y horneada en Horno de Barro en leña con salsa Napolitana artesanal, queso Mozzarella, queso crema, Guacamole, Frijoles Refritos, Albóndigas, Pico de Gallo y Tostacos picantes.
Gio’s Pizza
CALLE 16 NO 56-40 LOCAL 6
CRA 92 NO 42-06
CRA 66 NO 13B-28
MEXIPORK
Deliciosa masa delgada y crujiente de 26 cm, pasta napolitana, queso mozzarella, acompañada de pico de gallo, sour cream, salsa guacamole y unos espectaculares chicharrones frescos y crocantes.
Pizza Town
Centro comercial Unicentro
Pizza PTT - 30cm
Masa artesanal, queso mozzarella, salsa napolitana, pepperoni, tomate y tocineta ahumada.
Pancho & Josefina
Calle 7 # 23-54
FABRIZZIA
Salsa de tomates aromatizados, cebollas dulces, tocino ahumado en tiras, mozzarellas de búfala, hojas de albahaca genovesa y queso parmesano.
Bohemia
Calle 18 # 105-104 C.C NATURA PLAZA, Barrio Ciudad Jardín. Local 8
Circus
Masa Artesanal y madurada, carne desmechada, queso cheddar y BBQ de la casa.
Otro Mundo
Calle 5A # 22-22 Alameda
Carrera 9 # 3-01 San Antonio
La Mía Bola
Potente combinación de carne molida mixta de res y cerdo, maíz tierno, uvas pasas y aceitunas verdes, bañada con salsa napolitana de la casa y vino blanco. Toque final de salami italiano.
Presentación en Pizza Fest: Pizzas Gemelas de 200 gramos cada una.
Casanova
Calle 13 oeste # 55-144 Cali Colombia
TOMATU PESTO
Pizza crunch en salsa de pesto fresco, tomates Cherry queso Pera y mozzarella.
Pizza mediana 8 porciones.
Artesana pizza
Carrera 106 #15B-105 Ciudad Jardin
Calle 2 oeste #3-56 peñon
Romana Masa
tradicional, salsa napolitana de la casa, mix de mozzarellas, jamón, pollo, pepperoni, rodajas de tomate y sal de ajo.
Capri Rooftop
Carrera 71a # 10a 10, terraza. Barrio Capri
Pizza Capri
Deliciosa masa artesanal sabor a queso madurada por 72 horas, tocineta ahumada premium, maduro calado con especias y panela, pollo desmechado y extra queso mozarella.
il Pizzarella Lounge
Calle 14 #85c - 10 Cali Colombia
MEXICANA
Deliciosa Pizza Artesanal elaborada con masa madre madurada a 72 horas, base de salsa napolitana preparada con tomates frescos y especias, queso mozzarella, chile con carne, cebolla morada encurtida, maíz tierno, nachos, guacamole de la casa artesanal y jalapeños (si los desea o a su gusto).
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