En el mes de septiembre llega el festival culinario más importante del suroccidente colombiano; en donde se fusionará lo mejor de la cocina tradicional e internacional.
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Se trata de ‘Cali Cocina’, una alternativa que resalta lo mejor de la gastronomía de la ciudad, la región y del país; así como también, resalta la diversidad cultural de distintos rincones de Colombia y el mundo.
El evento se llevará a cabo el próximo 16, 17 y 18 de septiembre en el Centro de Eventos Verde Arena en Pance, carrera 125 # 23 A 58.
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“La Feria CALI COCINA 2022 será un importante evento para el país, porque empodera a los cocineros, a los restauranteros, a las escuelas de cocina, al mundo del vino y enriquece al sector de la gastronomía local y nacional”.
Expresó Juan Manuel Barrientos, chef colombiano con 2 estrellas Michelin.
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Cali acogerá a chefs nacionales e internacionales
Cali acogerá los mejores chefs nacionales e internacionales quienes ofrecerán un espectáculo culinario que deleitará el paladar de todos los asistentes. Entre ellos el chef Yulián Téllez, conocido como 'Yul', con experiencia en la cocina de los llanos orientales y la Orinoquía; Ricardo Malagón, chef instructor internacional; Carlos Pájaro, chef cartagenero e internacional quien trabajó en el restaurante Chef Paul Bocuse de tres estrellas Michelin, y el restaurante Saison de una estrella Michelin; el chef Internacional caleño Federico Trujillo, especializado en cocina asiática, presentador del Canal El Gourmet.
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Además, contará con espacios de comedores, zona de picnic, zonas de conferencias; zona de entretenimiento, actividades extremas y aprendizaje, para los más pequeños.
Del mismo modo, contará con la participación de pequeñas y medianas empresas, con el fin de encontrar variedad de vinos, exposiciones, talleres de bares y concursos.
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