"El Pacífico sabe a tradición" es un conjunto de actividades que se llevaran a cabo durante octubre y noviembre de este año. Este evento se realiza con el propósito de regresar a los caleños y turistas la posibilidad de volver a visitar y reconocer los sitios tradicionales gastronómicos del Pacífico en la ciudad.
El encuentro se dividirá en cuatro partes, iniciando este 23 de octubre con la Calle de los Mariscos, en la carrera 24 con calle 13, cerca al sector de la Luna.
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Este evento se realizará desde las 11:00 a.m. y además se podrá disfrutar de las diversas muestras gastronómicas y expresiones tradicionales que abarca el Pacífico colombiano.
“Volvamos a la Calle de los Mariscos”
A través de este evento, se busca promover la participación ciudadana ya que además contará con actos culturales. Por otra parte, ‘El Pacífico sabe a tradición’ se realiza como recibimiento al lanzamiento de Parque Pacífico, que también es uno de los proyectos que tiene como objetivo crear un espacio abierto para el encuentro de los caleños, turistas y todos aquellos que quieran conocer en la cultura del Pacífico.
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Frente a esto, Diana Ledesma, subsecretaria de Artes, Creación y Promoción Cultural comentó “Queremos generar memoria; contarle a Cali sobre aquellos lugares tradicionales que permitieron la entrada de la cocina tradicional del Pacífico a la ciudad, y que décadas después son parte de la historia y la identidad de Cali”.
Este evento contará con la participación de restaurantes como Guapi, Fausto, Viejo Mar y Delfín que son reconocidos por conservar los sabores tradicionales de la región.
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