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Cali le da la bienvenida a ‘El Pacífico sabe a tradición’

Con este evento se busca promover la participación ciudadana y reconocer mundialmente la gastronomía de la región pacífica colombiana.

Cali le da la bienvenida a ‘El Pacífico sabe a tradición’
Especial 90minutos.co

Con este evento se busca promover la participación ciudadana y reconocer mundialmente la gastronomía de la región pacífica colombiana.

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"El Pacífico sabe a tradición" es un conjunto de actividades que se llevaran a cabo durante octubre y noviembre de este año. Este evento se realiza con el propósito de regresar a los caleños y turistas la posibilidad de volver a visitar y reconocer los sitios tradicionales gastronómicos del Pacífico en la ciudad.

El encuentro se dividirá en cuatro partes, iniciando este 23 de octubre con la Calle de los Mariscos, en la carrera 24 con calle 13, cerca al sector de la Luna.

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Este evento se realizará desde las 11:00 a.m. y además se podrá disfrutar de las diversas muestras gastronómicas y expresiones tradicionales que abarca el Pacífico colombiano.

“Volvamos a la Calle de los Mariscos”

A través de este evento, se busca promover la participación ciudadana ya que además contará con actos culturales. Por otra parte, ‘El Pacífico sabe a tradición’ se realiza como recibimiento al lanzamiento de Parque Pacífico, que también es uno de los proyectos que tiene como objetivo crear un espacio abierto para el encuentro de los caleños, turistas y todos aquellos que quieran conocer en la cultura del Pacífico.

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Frente a esto, Diana Ledesma, subsecretaria de Artes, Creación y Promoción Cultural comentó “Queremos generar memoria; contarle a Cali sobre aquellos lugares tradicionales que permitieron la entrada de la cocina tradicional del Pacífico a la ciudad, y que décadas después son parte de la historia y la identidad de Cali”.

Este evento contará con la participación de restaurantes como Guapi, Fausto, Viejo Mar y Delfín que son reconocidos por conservar los sabores tradicionales de la región.

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"No hay peligro en el consumo de agua por accidente con gasolina": Emcali

El gerente explicó que este sistema es un sistema de drenaje y que “no tiene nada que ver” con el de agua potable.

"No hay peligro en el consumo de agua por accidente con gasolina": Emcali
Especial para 90minutos.co/Miguel Ángel Palta

El gerente explicó que este sistema es un sistema de drenaje y que “no tiene nada que ver” con el de agua potable.

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El Gerente de Acueducto de Emcali, Humberto Serna, aseguró que no hay riesgo en el consumo de agua por el accidente de camión cisterna esta madrugada, en el norte de Cali.

Según el funcionario, no existen dificultades para prestar el servicio y el consumo de agua, ya que la zona ya está sellada.

Además, el gerente explicó que este es un sistema de drenaje y que “no tiene nada que ver” con el de agua potable. Por último, Serna indicó que esperan la llegada de más materiales de contención de este líquido, para cerrar y hacer control del espacio.

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Camión cisterna se volcó en el norte de Cali y derramó 6.000 galones de gasolina

El hecho se presentó hacia las 3:30 de la madrugada de este lunes 29 de diciembre, cuando un camión cisterna que transportaba gasolina y ACPM se volcó y derramó gran cantidad del combustible.

La emergencia se presentó en la Avenida 3 Norte con Calle 25, a la altura de la glorieta de la Terminal, norte de Cali.

Al lugar se hizo presente el cuerpo de Bomberos de Cali para atender la emergencia, debido a la gran cantidad del líquido derramado sobre la vía.

De acuerdo al primer reporte del organismo de socorro, el camión cisterna, con capacidad de transporte de 9.500 galones de hidrocarburos, llevaba al momento del accidente 3.500 galones de ACPM, el cual no sufrió afectación con el volcamiento del vehículo. Además, 6.000 galones de gasolina, los cuales resultan esparcidos sobre la carretera.

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Además, indicaron que sobre el lugar de derramará gran cantidad de arena para controlar el flujo del derrame. A esta hora hace presencia personal de Bomberos, Policía Nacional y agentes de tránsito, quienes controlan el tráfico que se presenta a esta hora en la zona.

La emergencia del camión cisterna fue atendida con 3 máquinas extintoras de Bomberos Cali, con 12 miembros del organismo. Dos ambulancias con cuatro paramédicos; una maquina Hazmat con dos unidades; un móvil de comando; y un móvil de logística, con dos personas.

El conductor del camión cisterna fue trasladado por una ambulancia particular a un centro asistencial, por lo que se desconoce su estado de salud.

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Cierran discoteca en Cali por no exigir carné de vacunación contra covid-19

Al interior del establecimiento también se encontraban alrededor de 200 personas, superando el aforo máximo permitido, por lo que deberá permanecer cerrada hasta que cumpla con los protocolos de bioseguridad que se exigen a nivel nacional.

Cierran discoteca en Cali por no exigir carné de vacunación contra covid-19
Especial para 90minutos.co

Al interior del establecimiento también se encontraban alrededor de 200 personas, superando el aforo máximo permitido, por lo que deberá permanecer cerrada hasta que cumpla con los protocolos de bioseguridad que se exigen a nivel nacional.

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El subsecretario de Inspección, Vigilancia y Control de Cali, Jimmy Dranguet, dio a conocer que la discoteca La Premiere, ubicada en el barrio El Peñon, al oeste de la ciudad, fue cerrada temporalmente por no exigir el carné de vacunación contra el covid-19 al ingreso del establecimiento nocturno y por superar el aforo máximo permitido.

“Identificamos tanto personal como clientes al interior del establecimiento sin el respectivo carné de vacunación; situación que vulnera los nuevos protocolos para proteger la salud y la vida frente al covid-19”.

Subsecretario Jummy Dranguet

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Asimismo, el funcionario aseguró que la instalación nocturna deberá permanecer cerrada hasta que cumpla con los protocolos de bioseguridad que se exigen a nivel nacional.

Se estima que en la discoteca habían alrededor de 200 personas

De igual manera, se estima que dentro de la discoteca se encontraban alrededor de 200 personas, lo cual, según explica Dranguet, supera el aforo permitido del 75% establecido en la resolución 737 del 2021.

El subsecretario también hizo una invitación a los establecimientos nocturnos para que cumplan con los nuevos protocolos de bioseguridad y exijan el carné de vacunación para el ingreso de todos los clientes al negocio para prevenir más contagios por covid-19.

Jimmy Dranguet hizo un llamado a los establecimientos nocturnos de Cali

“Es importantísimo generar afianzamiento de la vacuna en toda la población caleña para podernos enfrentar a los grandes eventos de la ciudad que se van a presentar en la época de diciembre”.

Subsecretario Jummy Dranguet

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Cabe recordar que el presidente de la Asociación de Centros de Diversión Nocturna, Asobares, Manuel Pineda, ha expresado que se encuentra de acuerdo con la exigencia del carné de vacunación para ingresar a lugares de ocio como, bares, discotecas, restaurantes, entre otros.

Adicional a esto, ha afirmado que las jornadas de vacunación para los empleados pertenecientes a este gremio; que aún se encuentran pendientes para la aplicación del biológico, continúan.  

Por último, de acuerdo a la Secretaría de Salud de Cali, los indicadores de vacunación contra el covid-19 en la ciudad son positivos; la comunidad ha respondido adecuadamente a los diferentes llamados que las autoridades sanitarias han hecho para acceder al inmunológico.

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'Cosechando Sabores' mostró lo mejor de la plaza de mercado Alameda

Durante la grabación del programa, 10 chefs de gran reconocimiento, 10 cocineras tradicionales y 10 restaurantes de la plaza mostraron como se podían combinar la alta cocina y el sabor tradicional de la plaza de mercado.

'Cosechando Sabores' mostró lo mejor de la plaza de mercado Alameda
Especial para 90minutos.co

Durante la grabación del programa, 10 chefs de gran reconocimiento, 10 cocineras tradicionales y 10 restaurantes de la plaza mostraron como se podían combinar la alta cocina y el sabor tradicional de la plaza de mercado.

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Cosechando Sabores, programa de Discovery Channel, cautivó el paladar de los vecinos de la plaza de mercado Alameda en Cali.

Durante la grabación del programa, 10 chefs de gran reconocimiento, 10 cocineras tradicionales y 10 restaurantes de la plaza mostraron como se podían combinar la alta cocina y el sabor tradicional de la plaza de mercado.

La chef caleña, Carolina Jaramillo, explicó que con este evento buscan que la gente se acerque a la plaza, los visiten, compren productos, etc.

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También Basilia Murillo, representante gastronómica de la Alameda, aseguró que quiere que la gente conozca los espacios que hay en la plaza de mercado.

“A veces la gente se hace a la idea que la galería es fea, pero nosotros tenemos la nuestra muy bonita. Hoy preparamos arroz atollado, clavado y con camarón, lo más importante es que es preparado con mucho amor”.

Mercados campesinos y comida navideña hicieron parte del evento

Este programa también le dio la oportunidad a los mercados campesinos, muestras del Pacífico, dulces navideños, presentaciones artísticas y la cultura del reciclaje y el compostaje se mostraran durante este.

Por su parte, Liliana Sierra, líder de la cartera económica de Cali, se mostró emocionada al recorrer la plaza de mercado Alameda y como se desarrollaba el evento.

“Hemos hecho un recorrido por los 10 puntos dispuestos para recibir a los caleños este domingo, todos con ofertas gastronómicas espectaculares, también Ciudad Limpia y la administración de la galería tienen todo super organizado y limpio, como es costumbre”.

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Por último, los dulces navideños estuvieron presentes por chefs expertos como Katherine Tafur; la cual durante el evento preparó su especialidad: el desamargado.

“Tenemos el delicioso y tradicional dulce desamargado, típico del Valle del Cauca en Navidad; se hace con frutas acidas como el limón, la breva, la toronja, la naranja, la papaya y ají dulce. Tampoco falta la natilla, el manjar blanco y demás”.

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