La venta de pescado y mariscos aumenta durante la Semana Santa, se espera que el día en que más pescado se consuma sea el próximo Viernes Santo. Por su parte, los comerciantes celebran la reactivación económica de este sector.
Los productos de mar por estos días son los preferidos y más comprados por los caleños. Se espera que las ventas esta semana se incrementen en un 6% en comparación a la Semana Santa del año pasado.
"La Semana Santa mueve mucho, mueve a muchas personas para que consuman mucho pescado y todos los productos como mariscos".
María Consuelo Díaz, comerciante de pescado.
Según información del Ministerio de Agricultura, se espera que se consuman 47.000 toneladas de pescado en Colombia en Semana Santa. Para los caleños, la tilapia, la trucha y el salmón son las compras preferidas.
"En mi casa no somos muy amantes al pescado, pero para esta Semana Santa vamos a hacer pargo rojo, vamos a hacer pescado sudado y un 'sancochito' el día sábado".
Comprador de pescado en esta temporada
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"Preparamos el pescado para comer con la familia, esa siempre ha sido la enseñanza de mi mamá".
Compradora.
Por otro lado, se conoció que los precios se han mantenido estables, sin embargo, también hay promociones y pescados con precios más asequibles.
"Tenemos pescados como el salmón que está a $24,000 la libra o tenemos pescados como el filete de basa que está a $6,500 la libra. Hoy en día que estamos en una situación que no está tan fluctuante, tenemos opciones para los dos rangos".
Pedro García, comerciante de pescado.
Otros elementos que también son utilizados en esta Semana Mayor; como la papa, el plátano y cebolla también mantuvieron sus precios.
"El tomate sigue estando estable, en promedio $1,600 libra, la cebolla cabezona también está estable, la yuca, la papa. No hay muchas variables".
Henry Córdoba, comerciante galería Santa Elena.
Se estima que el día de mayor consumo de pescado sea este viernes, 29 de marzo, por lo que las autoridades recomiendan verificar que el establecimiento donde se realicen las compras cumpla con las medidas sanitarias requeridas.
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