Los últimos días de junio, las calles de Cali se llenan de colores, dulces y sonrisas para celebrar una de las tradiciones más queridas del Valle del Cauca: el Festival de Macetas. Esta festividad gira en torno a las macetas de dulce, figuras artesanales elaboradas con alfeñique, una mezcla de azúcar y agua que se insertan en un palo de maguey y se adornan con papelillos, banderas y molinos de viento.
Este dulce regalo no es solo una delicia para el paladar, sino también un símbolo poderoso de cariño, que representa el vínculo entre padrinos y ahijados, conmemorando su relación en el marco del Día de San Pedro y San Pablo.
Origen de una leyenda caleña
Aunque el origen exacto de la tradición es incierto, una historia popular señala que fue Dorotea Sánchez, una mujer negra y humilde del barrio San Antonio, quien dio vida a esta costumbre. Según el relato, sin recursos para celebrar el cumpleaños de sus gemelos, Pedro y Pablo, Dorotea invocó a los santos homónimos, quienes le revelaron la receta del alfeñique. Desde entonces, su dulce creación ha pasado de generación en generación.
Secretaría de Cultura
Por otro lado, estudios históricos ubican el nacimiento de las macetas en las haciendas cañeras del siglo XIX, cuando el cultivo de caña de azúcar dominaba la economía del Valle del Cauca. En ambos relatos, el azúcar es protagonista, ya sea como salvación milagrosa o como reflejo de la historia regional.
Elaboración artesanal con mucho sabor
La receta tradicional se cocina a leña, en ollas esmaltadas, hasta obtener una melaza espesa que luego se moldea en forma de flores, banderas, molinos y otros diseños coloridos. Estas figuras se fijan en palillos que, a su vez, se agrupan sobre un palo de maguey, formando la emblemática maceta.
El proceso es liderado por familias artesanas que han heredado el saber de generación en generación, convirtiéndolo en una muestra viva del arte popular vallecaucano.
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Durante los últimos días de junio, Cali y municipios como Jamundí, Palmira y Yumbo se visten de fiesta. En lugares como el Bulevar del Río, el parque San Antonio o centros comerciales, se pueden ver largas filas de macetas decoradas que atraen tanto a locales como a turistas.
Esta celebración no solo fortalece los vínculos familiares, sino que también resalta el valor cultural del azúcar en la región, fomentando la participación ciudadana y el orgullo por las raíces.
Reconocimiento como Patrimonio Cultural
En 2013, la tradición de las macetas fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación, reconociendo su importancia simbólica y social. Esta distinción no solo protege el saber ancestral detrás del dulce, sino que también visibiliza el trabajo de quienes, con esmero y creatividad, mantienen viva esta herencia.
Aunque la costumbre es que los padrinos regalen macetas a sus ahijados, cualquier persona puede disfrutar y obsequiar estas delicias. Se convierten en detalles especiales, recuerdos de ciudad o incluso en gestos románticos. Porque en Cali, regalar una maceta es regalar identidad, dulzura y memoria colectiva.
Hola qué tal amigos de la literatura en Tiempo de Leer de 90 Minutos. Hoy quiero proponerles una serie de lecturas diversas de reflexiones y análisis muy acordes con estos tiempos que corren….
En primer lugar hablemos de ‘Nazi Comunismo’, un libro del escritor Axel Kaiser que plantea un debate muy actual y acerca de cómo el nazismo y el comunismo suelen entenderse como ideologías que se ubican en las antípodas, pero ¿están realmente tan lejos?
En este provocador ensayo, Kaiser desmonta uno de los grandes mitos del siglo XX a través de un análisis riguroso y apoyado en fuentes históricas, filosóficas y económicas.
“Si criticas la discriminación positiva, eres machista. Si no crees que los grupos LGTB tengan que recibir privilegios o ayudas especiales, eres homófobo. Si defiendes a los empresarios, eres un explotador. Si pides que la inmigración sea ordenada, eres xenófobo”.
Dijo Kaiser, también presidente de la Fundación para el Progreso, en una reciente entrevista con el medio español Expansión. Asimismo, el escritor continuó:
“Y así con todo. Nunca fue tan fácil que te llamen fascista. A través del lenguaje, se pretende generar una nueva realidad y todo aquel que discrepa de este nuevo paradigma se enfrenta a esas descalificaciones y a auténticas campañas de desprestigio que aspiran al asesinato civil del disidente, a la destrucción de la reputación de toda persona que no comparta los postulados políticamente correctos”.
Finalmente, Kaiser concluy
“Toda opinión diferenciada de la retórica dominante queda calificada automáticamente como un postulado de ultraderecha. De ese modo, la izquierda se ahorra la necesidad de debatir y se asegura la imposición de su agenda ideológica, alimentándose de un clima de miedo y censura”,
Ahora hablemos de la reedición de un libro que ha sido un clásico en el país. Estamos hablando de ‘Las mujeres en la guerra’, que se publicó por primera vez en el año 2000. Han pasado 25 años y esta obra de la escritora Laura Restrepo se mantiene viva gracias a los lectores que siguen conmoviendo con los testimonios de mujeres víctimas y victimarias. Cuyas vidas fueron marcadas por el conflicto armado.
El libro reúne los testimonios de diez mujeres con roles completamente opuestos en el conflicto: desde una guerrillera del ELN y una comandante de las FARC (como Olga Lucía Marín), hasta una dirigente paramilitar, viudas, madres de soldados y víctimas de secuestro
En entrevista una con la agencia EFE, realizada hace unos años a propósito de su libro, Patricia Lara señalaba que “el aumento en las cifras de mujeres vinculadas a la insurgencia es preocupante”. Y señaló la necesidad de huir del maltrato familiar, del exceso de trabajo en sus casas, de los padrastros que las asedian, y de la falta de afecto y seguridad.
Para Lara, la principal conclusión de su trabajo periodístico y literario es que hay que parar la guerra porque “el precio que sea, resultará barato al lado del costo humanitario que está pagando Colombia”. En su opinión “las mujeres no pueden estar en la guerra, porque ésta es un asunto de hombres”, pero les pide que ejerzan una influencia muy grande sobre sus hijos y parejas, para que éstos frenen el conflicto, y las llama para que comiencen a asumir un papel de militantes activas contra la guerra.
‘Parábola del salmón’
A través de un periplo de varios años, el escritor Alonso Sánchez Baute se sumerge en Barcelona, Rio de Janeiro, Sao Paulo y Buenos Aires, ciudades en las que enfrenta los fantasmas de su niñez. Mientras avanza, la travesía se vuelve también un viaje espiritual. Escrito desde el dolor, parábola del salmón, es un libro hibrido que va y viene entre géneros, una mezcla de crónica de viaje, ficción, memoria y ensayo…
Después de leer a Hervé Guibert, Sánchez Baute cuenta que “se afianzó en mí la idea de que la escritura es un asunto de vísceras. Y de que, con tal de que sienta lo que lee, al lector hay que despedazarle al tiempo la cabeza y el corazón”.
El escritor de ‘Líbranos de todo bien’, dice en otro de sus párrafos de presentación que:
“Escribir no fue una decisión. Ni siquiera lo pensé. Lo hice por necesidad de encontrar mi propia voz en un entorno que negaba la mía. En un pueblo misógino, un marica no era más que un mudo”.
Asimismo, continuó:
“De modo que desde muy joven enfrenté la disyuntiva de escribir o escribir. No había otra opción, escribía historias cargadas de terror porque era lo que sentía en ese momento: terror ante la vida, terror a que cualquiera supiera que habitaba en mí un monstruo que luchaba cada vez con más fuerzas para hacer añicos los barrotes”.
Asimismo, ‘Parábola del Salmón’ es un libro fuerte, que desnuda a un escritor maduro con una prosa contundente y si se quiere azarosa. Es un libro para leer cuando la menta arda y la soledad no nos apabulle.
‘Historias de fantasmas’
Finalmente, hablemos de una potente narración, ‘Historias de fantasmas’, escrita por Siri Hustvedt. En su obra más personal, la autora reconstruye su unión legendaria con el destacado escritor estadounidense Paul Auster.
A medio camino entre el diario y la narración literaria, el texto parte de documentos inéditos de enorme valor, desde las notas que intercambiaron durante décadas hasta los últimos escritos de Paul Auster en forma de cartas a su nieto .
Incluye escritos personales e inéditos del propio Paul, en forma de cartas que le escribió a Siri, así como su última obra inconclusa, ‘Cartas a Miles’. El libro es a la vez una elegía y una reflexión:
Una crónica de la pérdida personal que también da testimonio de las sucesivas penas de los últimos años, incluyendo las trágicas muertes del hijastro y la nieta pequeña de Hustvedt.
La escritora se muestra única, devela sus reflexiones, sus anhelos, sus miedos. Y aunque ella misma ha dicho que no creía en fantasmas sí siente una presencia permanente. Un olor del tabaco de Auster que no puede explicar, pero que siempre estaba allí, presente después de la muerte del escritor.
Hustvedt explora cómo el duelo desestabiliza el tiempo, cómo la intimidad de una vida compartida sigue marcando el día a día y cómo el cuerpo experimenta la ausencia del amor como una presencia. Reflexiona sobre los objetos y documentos que Auster dejó atrás y medita sobre los cuarenta y tres años que compartieron, así como sobre los rituales del duelo y la naturaleza del lenguaje, la memoria y la identidad.
Mitad memorias, mitad reflexión filosófica, ‘Historias de fantasmas’ es una obra sincera, tierna y profunda. Narra la historia de una mujer que persigue sus propios fantasmas y los que nos habitan incluso mientras seguimos adelante.
Esto es todo por hoy amigos de tiempo de leer en 90 minutos. Y recuerden todos los finales son también comienzos, simplemente no lo sabemos en el instante. Los espero la próxima semana, con más tiempo de leer:
Comunicador social-periodista que ejerce el bendito oficio desde hace 26 años. Actual Jefe de Redacción del Noticiero 90 Minutos. También se desempeñó como jefe de cierre del Periódico El País y editor internacional y de Cali. En esa casa periodística trabajó durante más de 20 años y aún está vinculado a través de la columna de Opinión Hora de Cierre. Durante un par de años se desempeñó como Editor Nacional y del Pacífico de Semana Rural. Ha ejercido la docencia en las universidades Autónoma de Occidente y Católica.
Los ritmos caribeños han hecho parte fundamental de su legado periodístico y sus mejores piezas periodísticas, tanto en prensa como en televisión, tienen como eje central personajes e historias que surgieron alrededor del impacto de este género en su ciudad del alma, nuestra amada Cali.
El teatro vuelve a ser un escenario para el encuentro, la memoria y la reflexión con una nueva edición de Kambembe Teatral. Este es un evento que reúne obras, talleres y espacios de diálogo para visibilizar las experiencias y la riqueza cultural de las comunidades afrodescendientes.
La palabra Kambembe, de origen africano y cuyo significado es llamado, da nombre a esta iniciativa que busca acercar al público al arte y a las historias construidas desde la cosmogonía de los pueblos negros y afrodescendientes.
“En este llamado estamos invitando a ver obras de teatro que están basadas como en toda esta cosmogonía de los pueblos y las personas negras afrodescendientes en Cali”.
Un espacio para el arte, el diálogo y la reflexión
En su tercera edición, Kambembe Teatral se llevará a cabo hasta el 5 de julio, con una programación que incluye presentaciones teatrales, talleres y conversatorios orientados a generar reflexiones sobre las memorias, los desafíos y las realidades que viven las comunidades afro.
Entre las actividades destacadas se encuentra un conversatorio virtual con invitados internacionales que compartirán sus experiencias y perspectivas alrededor de la cultura y el arte afro.
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A través de cada función, taller y conversación, Kambembe Teatral busca fortalecer el reconocimiento de los saberes y expresiones culturales afrodescendientes. Esto promueve el arte como una herramienta para preservar la memoria colectiva, fomentar el diálogo intercultural y contribuir a la transformación social.
Leidy Carolina Arce, estudiante en formación de la Universidad Autonomía de Occidente.
Conozca la agenda de eventos con la que Cali celebrará sus 490 años
Cali se prepara para celebrar 490 años de fundación con una agenda que reunirá actividades culturales, deportivas, musicales y gastronómicas durante todo el mes de julio.
Cali se prepara para celebrar 490 años de fundación con una agenda que reunirá actividades culturales, deportivas, musicales y gastronómicas durante todo el mes de julio.
En el marco de la preparación para la conmemoración de los 490 años de Santiago de Cali, que se celebrará el próximo 25 de julio, la Administración Distrital presentó la campaña "Cali se viste de empatía", una estrategia que busca promover la participación ciudadana y dinamizar la economía local durante la celebración.
El alcalde de Cali, Alejandro Eder, destacó que la programación del aniversario podría generar un impacto económico estimado entre $60.000 y $70.000 millones, impulsado principalmente por el turismo. Según explicó, la llegada de visitantes favorece la ocupación hotelera, fortalece sectores como el comercio y la gastronomía y contribuye a la generación de empleo.
Los 490 años de Cali
Cali se prepara para celebrar 490 años de fundación con una agenda que reunirá actividades culturales, deportivas, musicales y gastronómicas durante todo el mes de julio. La programación incluye eventos gratuitos y otros con boletería, dirigidos a públicos de todas las edades y distribuidos en diferentes escenarios de la ciudad.
Conozca algunos eventos de la agenda
4 julio: Festival de las Chelas
4 y 12 de julio: Recorrido en Bus Turístico. (Con inscripción previa)
5 de julio: Mercado Campesino
6 de julio: Recorrido guiado con avistamiento de aves
Cali llegará a la celebración de sus 490 años con indicadores económicos favorables. De acuerdo con el Indicador Mensual de Actividad Económica (IMAE), la economía de la ciudad creció 3,2 % durante el primer trimestre de 2026, un resultado superior al promedio nacional, que fue del 2,2 %.
Este comportamiento ha estado impulsado, principalmente, por el consumo de los hogares. Además, el Índice de Confianza del Consumidor (ICC) alcanzó 29,5 puntos en Cali, mientras que el promedio nacional se mantiene en terreno negativo, con -3,8 puntos.
El mercado laboral también mostró resultados positivos. Entre marzo y mayo de 2026, la tasa de desempleo se ubicó en 8,6 %, la más baja para ese periodo en casi dos décadas. A esto se suma la creación de 43.600 nuevos empleos, lo que convirtió a Cali en la principal área metropolitana del país en generación de ocupación, con un crecimiento del 4,6 % en el empleo formal.
