Al conocerse la noticia sobre el fallecimiento de Basilia Murillo, una de las cocineras más influyentes de la gastronomía del Pacífico colombiano y la galería Alameda en Cali, varios allegados reconocieron su legado y lamentaron esta noticia.

Luisa Murillo y Kevin Salazar, integrantes de relevo generacional de la Galería Alameda conocieron la noticia por medio de un mensaje de texto del grupo del comité en horas de la mañana.

En el noticiero 90 Minutos logró hablar con ambos integrantes y conoció desde su posición el impacto, el legado y la forma en la que la recuerdan.

“Fue una señora muy guerrera, ella yo recuerdo cuando empezó con un local pequeño con las hermanas, con los familiares (…) la pandemia también vi que tuvo un fuerte crecimiento que fue cuando montó su otra sede, sobre la octava”.

Kevin Salazar.

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Kevin resalta que Basilia era una persona con la cual se podía hablar de maravilla, la cual irradiaba amor a las personas e impacto mucho a las personas que compartieron con ella,

“No te ponía ningún problema como que, mirando a las personas por debajo, no, siempre fue una persona muy abierta, muy chévere, siempre fue muy alegre”.

Kevin Salazar.

De igual forma, Luisa Murillo menciona que era una “mamá” para ellos, ya que desde muy pequeños sus padres solían llevarlos a la Galería Alameda; lograron compartir durante años con ella.

Por otro lado, también mencionaron el impacto y el legado para la Galería Alameda, porque, Basilia Murillo trabajo para fortalecer la instalación desde hace más de 30 años en Cali.

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“Ella hizo mucho por la plaza de mercado, indirectamente, no, la gente cree que lo que ella hizo fue por beneficio de ella, pero no, indirectamente le dio un boom a la galería”.

Kevin Salazar.

Finalmente, resaltaron que Basilia era una mujer trabajadora, la cual siempre se encontraba en su negocio irradiando alegría a quien lo visitara.

“Agradecerle siempre por todo lo que hizo, lastimosamente yo sé que no me van a escuchar, pero yo di siempre le decía cuando pasaba por ahí, cuando me regañaba; que la quería mucho”.

Kevin Salazar.

Otras reacciones al fallecimiento de Basilia Murillo:

"Alguna vez le dije "usted es la dueña de los comensales en la galería Alameda"… el mejor pescado frito que me comí fue el que preparaba ella igualmente el sancocho….
Me sorprende el fallecimiento de ella…
Que Dios la tenga gozando enormemente en su gloria"

Andrés Ibargüen, usuario de Facebook.

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Dios mío mi negra hermosa, tanto amor por la tradición, tanto legado, sin las palabras suficientes para expresar el dolor. Abrazo fraterno a su familia.

Derling Bedoya, usuaria de Instagram.

"El vacío que deja Basilia Murillo en nuestra cocina tradicional vallecaucana y del Pacífico es inmenso".

Dilian Francisca Toro, vía X.

El vacío que deja Basilia Murillo en nuestra cocina tradicional vallecaucana y del Pacífico es inmenso; sus platos típicos y sazón por cuatro décadas deleitaron a caleños, vallecaucanos y turistas que llegaban de todo el mundo a la galería de Alameda a probar sus delicias como el… pic.twitter.com/xzh2tAjRXU

— Dilian Francisca T. (@DilianFrancisca) May 14, 2024

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En las últimas horas, se conoció el fallecimiento de Basilia Murillo López, una de las cocineras más reconocidas de la Galería Alameda en Cali. Por esto recordamos una de las últimas entrevistas realizadas a esta mujer en el programa Afrocálidos de 90 Minutos.

Basilia nació en el Chocó, pero se crio en la capital vallecaucana. Su restaurante ‘Arroz Basilia’, era de los preferidos de muchos de los caleños que visitaban esta emblemática galería. Con su gastronomía siempre buscó rescatar la tradición del Pacífico.

“Mantengo muy enfocada en lo que es rescatar nuestra tradición, porque igual cuando uno llega a la ciudad, y va perdiendo esas tradiciones que se viven en el pueblo. Además, mi restaurante lleva el nombre ‘Arroz Basilia’ porque ese es el plato que mi abuela siempre hacía, siempre estoy haciéndole como el homenaje a mi abuela porque ella no decía “no hay nada que comer”, ella solucionaba todos los días un plato en la mesa”.

Expresó Basilia en su momento.

Su restaurante ganó tres premios La Barra en 2019. Entre estos, ser reconocido como el mejor comedero de plaza de mercado en Colombia. Basilia soñaba con “tener el mejor restaurante de Colombia” y para algunos de sus más fieles comensales, este lo era.

Un legado de tradiciones

Se encargó de enseñarle la tradición a sus hijos, puesto que para era ella “la cultura de cada región, y de cada país es importante”

“Cuando mis hijos estaban pequeños, ellos querían un televisor en su alcoba, lo que yo hacía era traérmelos los fines de semana y vacaciones a ayudar. Podían ayudar en algo muy, muy mínimo, yo les pagaba por hacer un trabajo y con eso reunían para ellos comprar lo que querían. No se los di todo, porque yo soy madre cabeza de hogar”.

Relató Basilia.

Asimismo, Basilia consideraba que había muchas otras bonitas tradiciones por rescatar como “las comparsas, la música, la fiesta”, y por supuesto la gastronomía.

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A pesar de no haber nacido en Cali, para ella este se había convertido en un lugar importante en el cual aportar a la preservación de cultura del Pacífico.  

“Para mí, para mí Cali huele y sabe a Zapote, me fascina. Cambiarse de un territorio a otro siempre es difícil porque tú tienes que dejar a un lado una costumbre para moldearte a otras costumbres”.

Indicó Basilia Murillo.

Te invitamos a ver la entrevista completa de Afrocálidos con Basilia Murillo en el siguiente enlace:

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El número de desplazados internos por conflictos en Colombia ascendió a 5,07 millones en 2023, un aumento del 5,6% frente a los 4,8 millones de 2022; según destacó el informe sobre movimientos por conflictos y desastres que cada año elaboran las ONG Observatorio del Desplazamiento Interno (IDMC) y Consejo Noruego de Refugiados (NRC).

Colombia se mantiene así como uno de los países con más desplazados internos por conflictos en el mundo, según el informe solo por detrás de Sudán (9,1 millones); Siria (7,2 millones) y República Democrática del Congo (6,7 millones).

El pasado año hubo en Colombia 293.000 nuevos movimientos de desplazados internos por conflictos, una cifra menor a los 339.000 de 2022; en regiones históricamente afectadas por la violencia como la del Pacífico, de acuerdo con IDMC y NRC.

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El descenso en los desplazamientos fue atribuido por el informe a algunos altos el fuego alcanzados entre el Gobierno y varios grupos armados como el Ejército de Liberación Nacional (ELN) o el Estado Mayor Central (EMC); que contribuyeron a que el número de incidentes violentos descendiera un 33 % en el país.

¿A qué se deben los desplazamientos internos?

Muchos de los desplazamientos internos, según el estudio, fueron provocados por ataques directos a civiles o por enfrentamientos entre distintos grupos armados no estatales; esto en su intento por expandir su presencia territorial y actividades como la producción y tráfico de drogas, o la tala y la minería ilegales.

Muchos desplazamientos por el conflicto se produjeron en los departamentos de Chocó, Nariño y Valle del Cauca, resultando desproporcionadamente afectadas comunidades afrocolombianas e indígenas.

También se registró un aumento de los movimientos forzados en zonas más al norte como Antioquia o Bolívar, o en el departamento meridional de Putumayo.

Todavía fueron mayores, aunque a menudo temporales, los desplazamientos forzados en Colombia por desastres naturales, hasta sumar 351.000 en 2023, un aumento del 25 % con respecto a 2022 y la mayor cifra en más de una década según los informes de las dos ONG, elaborados desde 2008.

Dos tercios de estos desplazamientos se produjeron en los departamentos de La Guajira (95.000 movimientos), Bolívar (85.000) y Arauca (62.000), a causa de desastres climáticos tales como tormentas e inundaciones, pero también por incendios forestales.

En La Guajira la situación fue especialmente dramática, al sufrir estas tormentas e inundaciones después de una fuerte sequía que ya había llevado al Gobierno a declarar en la zona una emergencia ecológica, indicó el informe.

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