Este domingo, 12 septiembre de 2021, en medio de patrullajes rutinarios de la Policía de Cali, uniformados de la institución hallaron un matadero ilegal de cerdos sobre el jarillón del río Cauca, al oriente de Cali. Tras el hallazgo, los policías capturaron a una persona que estaría haciendo esta actividad de manera irregular en el sitio.
Según las autoridades, el sacrificio de cerdos en este lugar se estaba haciendo sin cumplir las condiciones de salubridad y esto ponía en riesgo a la población.
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Asimismo, el caso fue atendido por el grupo de Protección Ambiental y Ecológica de la Policía; que llegó al lugar que estaba posicionado en el barrio Potrero Grande, donde se descubrió esta persona que habría sacrificado 22 cerdos en condiciones inseguras para su adecuado manejo.
Procedimientos ilícitos
De manera ilegal, en este matadero de cerdos al oriente de Cali, se utilizaban diferentes herramientas que violan lo que se establece en la norma; que solicita tener unas mínimas condiciones de salud e higiene, para dar con un manejo adecuado de productos cárnicos y del procedimiento de residuos orgánicos arrojados sobre el río Cauca. Así lo confirmó la Policía Metropolitana.
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El capturado fue destinado a las autoridades competentes; quien deberá hacerse responsable por delitos como maltrato animal, contaminación ambiental y corrupción de alimentos; según comentó Manuel Cante, jefe de Protección y Servicios. Además, en el lugar se incautó un cilindro de gas, 11 cerdos con un peso de 1.800 Kilogramos; ocho armas blancas de tipo machete, ocho ganchos, y un soplete.
Por último, las autoridades hicieron un llamado a la ciudadanía para que obtengan este tipo de productos en sitios en los que se pueda cerciorar que el proceso de sacrificio conllevó técnicas especiales; tales como en almacenes de cadena o supermercados y no en lugares inaceptables que no garanticen una buena manipulación de alimentos.
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