El ayuno intermitente ha ganado popularidad como una práctica para mejorar la salud y perder peso. Sin embargo, Laura Delgado, nutricionista dietista, desmitifica algunas creencias comunes sobre este enfoque alimenticio, destacando lo que realmente se sabe hasta el momento.
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¿Ayuda a perder grasa?
Según Delgado, el ayuno intermitente puede ser una alternativa para reducir el porcentaje de grasa corporal, pero no es la única opción. "No es una solución mágica", aclara, subrayando que sus beneficios dependen de complementarlo con hábitos saludables como una alimentación balanceada y actividad física.
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¿Previene enfermedades como el cáncer o la diabetes?
Aunque algunos estudios sugieren posibles beneficios para la prevención de estas enfermedades, Delgado señala que el ayuno intermitente no es suficiente por sí solo. Puede ser un aliado en un estilo de vida saludable, siempre acompañado de una dieta equilibrada.
¿Es científicamente comprobado?
Aunque existen investigaciones que sugieren varios beneficios, no hay evidencia concluyente que respalde al ayuno intermitente como una práctica universalmente efectiva. Además, Delgado advierte que, si no se realiza correctamente, puede tener efectos secundarios, como fatiga o descompensaciones.
Duración y tipos de ayuno intermitente
El ayuno intermitente no tiene una única duración definida. Entre las modalidades más comunes están:
- Ayuno de 12 horas: Se deja un intervalo de 12 horas entre el desayuno y la cena.
- Ayuno de 16 horas: Implica omitir una comida, como el desayuno o la cena, según la preferencia de cada persona.
Finalmente, Delgado invita a quienes deseen probar el ayuno intermitente a consultar primero con un profesional de la salud para garantizar que esta práctica sea adecuada para su cuerpo y objetivos.
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