La navidad siempre trae ese toque mágico que se siente en el aire: luces, música y momentos que saben mejor cuando se comparten. Y pocas cosas unen más a la familia que el aroma de unas galletas recién salidas del horno.
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Por eso, estas galletas navideñas son perfectas para crear recuerdos dulces y sencillos. Son fáciles de preparar, ideales para hacer con niños o para regalar, y tienen ese sabor clásico que todos aman.
Aquí te dejo la receta para que llenes tu hogar de un delicioso sabor y espíritu navideño:
Ingredientes para la receta:
- 375 gramos de harina
- 1 taza de mantequilla (blanda - temperatura ambiente)
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- Opcional: canela o especias navideñas.
Preparación:
- Mezclar ingredientes: en un bowl o tazón bate la mantequilla con el azúcar, cuando esté cremosa sin llegar a cortar la mezcla, agrega el huevo, la vainilla y bate nuevamente. Luego incorpora los ingredientes secos, la harina poco a poco, el polvo para hornear y por último la pizca de sal hasta formar una masa.
- Amasar: Amasa suavemente con tus manos la masa hasta que quede lisa y uniforme.
- Cortar: Estira la masa, trata de que quede de unos 6 cm de grosor para obtener una galleta más gordita, corta usando moldes navideños o los de tu preferencia.
- Hornear: Primera, precalienta el horno a 120° por 5 minutos. Luego, pon las galletas en la bandeja apta para hornear y si prefieres puedes colocarles papel encerado debajo. Ahora, hornea tus galletas a 180° por aproximadamente 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
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Decoración opcional:
Para hacer el glaseado decorativo, mezcla azúcar glass con una clara de huevo hasta obtener un consistencia firme. Puedes separarlo en diferentes recipientes y agregar colorantes de diferentes tonos. Decora tus galletitas y disfruta.
Al final, lo más bonito de esta receta no es solo su sabor, sino el momento que compartes mientras las preparas. Porque en Navidad, hasta una simple galleta puede convertirse en un recuerdo especial y lleno de amor.
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