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Receta fácil y deliciosa para cena de Amor y Amistad

El fondue se ha convertido en una receta para compartir, más que un plato, es una experiencia cercana y un símbolo de confianza. 

Receta fácil y deliciosa para cena de Amor y Amistad

El fondue se ha convertido en una receta para compartir, más que un plato, es una experiencia cercana y un símbolo de confianza. 

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En Colombia, el día del Amor y la Amistad se celebra de múltiples formas; ir al cine, hacer karaoke, rifas, y el famoso "amigo secreto".

Por lo general, estas actividades van acompañadas de almuerzos o cenas especiales; donde se busca impresionar a los seres queridos con buenos detalles.

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Por esta razón, una de las recetas ideales para compartir el día de Amor y Amistad en pareja o disfrutar con amigos; es una deliciosa olla de fondue.

La palabra fondue proviene del francés fondre; que significa fundir y, en este caso se realiza combinando los quesos franceses emmental y gruyère; los cuales se derriten en un recipiente a fuego bajo para alargar su duración.

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El fondue se ha convertido en una receta para compartir; haciendo de esta preparación, más que un plato, una experiencia cercana y un símbolo de confianza.

Ya que el fondue es un plato versátil; puede ir acompañando con diferentes productos locales como papa criolla, arepa, chorizos, chicharrón, chontaduro o durazno.

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Preparación

  1. El primer paso es mezclar 300 gramos de queso Gruyère rallado y 250 gramos de queso Emmental francés con dos cucharadas de fécula de maíz.
  2. Luego, en lugar de utilizar el tradicional vino, puede agregar una copita de ron 15 años para darle un sabor dulce y afrutado, mezclándolo junto con el ajo.
  3. Revuelva toda la mezcla hasta que se vea derretida y cremosa dentro de la olla.
  4. Cuando la mezcla hierva, puede incorporarle unas gotas de limón.
  5. En menos de 20 minutos podrá sorprender a sus amigos o pareja con una receta divertida y fácil de preparar.

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Para una noche romántica en pareja, puede incluir ingredientes que acompañen el fondue como uchuvas; salchichas coctel, achiras; o irse con una propuesta más arriesgada incluyendo mariscos del pacífico colombiano.

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"Loco, loco" una mezcla de pop y champeta del caleño Tomás

Este cantante caleño, de 19 años, busca que su música logre influir en la vida de las personas, para que puedan "conectar fácilmente" y alegrarles su día.

"Loco, loco" una mezcla de pop y champeta del caleño Tomás
Especial para 90minutos.co

Este cantante caleño, de 19 años, busca que su música logre influir en la vida de las personas, para que puedan "conectar fácilmente" y alegrarles su día.

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Tomás Herrera es un cantante caleño que desde sus 12 años ha escrito sus propias canciones. Además, produce sus temas; toca varios instrumentos, como lo es la batería, guitarra, ukelele, bajo, entre otros.

Incluso, ha tenido un recorrido entre varios escenarios, como la participación en la apertura del show principal en la 13a edición de los Latino Music Awards, el pasado 10 de octubre de 2023. Allí compartió tarima con grandes artistas como Jhonny Rivera, Arelys Henao, Tito Nieves, entre otros.

Esta vez, luego de ‘Cafecito’, ‘Temperatura’, ‘Miami’ y ’1 Noche +’, le apuesta a un nuevo sencillo llamado ‘Loco, Loco’, una mezcla de pop urbano y champeta que habla de un joven que se enamora a primera vista de una hermosa mujer a quien pretende conquistar de cualquier manera.

Para conocer más sobre su historia, el noticiero 90 Minutos habló en exclusiva con Tomás, este joven caleño que ha integrado varios géneros colombianos entre sus composiciones y le apuesta a temas como amor y desamor.

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Un poco sobre su vida

90 Minutos: ¿Cómo te defines como artista?

Tomás: Me defino como alguien fresco, que tiene un propósito en la vida que es: todo lo que la música me ha hecho sentir a mí poderlo hacérselo sentir a los demás.

90 Minutos: ¿Cómo iniciaste en la industria musical?

Tomás: Desde muy pequeño, a los 5 años, inicié gracias a que mi abuelo realizaba karaokes en casa y me decía que cantara. Al hacer esto, vieron que tenía talento y fue cuando empecé a formarme tocando instrumentos como la guitarra; al igual que mi papá que es músico empírico y compositor.

90 Minutos: ¿Qué has querido transmitir a través de tus canciones?

Tomás: Muchísimas cosas, yo siento que la música es algo increíble, algo con lo cual nos conectamos y que hacen de un momento normal del día, algo muy lindo. La música tiene mucho para influir en la gente y lo que yo quiero hacer es influir cosas buenas, cotidianas; cosas con las que se puedan conectar fácilmente y que exista familiaridad entre el artista y el escucha.

90 Minutos: ¿De qué trata tu tema 'loco, loco’?

Tomás: La canción trata sobre alguien que te trae "loco, loco", cuando una persona que no se decide. El verso de la canción dice: "entonces, ¿qué esperas, no ves que mi corazón se altera?’, es decir, sí nos gustamos y la vuelta está como bien porque no somos nada. Es una confesión de amor.

Además, es pop urbano y champeta, es algo exótico porque ver un caleño cantar este género es algo inusual; sobre todo en Cartagena, lugar en el que se grabó el video. Además porque es el gremio que lo canta, pero a la gente le ha gustado mucho y ha tenido buenas percepciones, ya que el género precisamente quiere expandirse en otras partes de Colombia.

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Desafiando melodías: La orquesta Lubomar revoluciona la salsa caleña

En exclusiva para el noticiero 90 Minutos, el director de la Orquesta Lubomar, habló acerca de los inicios de este proyecto musical y la búsqueda de un espacio en el entramado mundo salsero.

Desafiando melodías: La orquesta Lubomar revoluciona la salsa caleña
Especial para 90minutos.co

En exclusiva para el noticiero 90 Minutos, el director de la Orquesta Lubomar, habló acerca de los inicios de este proyecto musical y la búsqueda de un espacio en el entramado mundo salsero.

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Con una fusión sorprendente de ritmos como el flamenco español y la salsa caleña, la orquesta Lubomar brinda una nueva propuesta musical, donde se crean melodías auténticas con la que buscan posicionarse en la escena salsera de la sucursal.

Esta nueva orquesta ha surgido para cautivar a los amantes de la salsa y recorrer ondas musicales nunca antes recorridas.

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Con el propósito de llevar la tradición salsera a nuevos enfoques, esta novedosa, pero emblemática orquesta se ha propuesto combinar elementos de diferentes estilos musicales con la esencia característica de la salsa caleña.

Con un equipo de músicos talentosos, representando por Luis Arboleda, director y productor general; Lina Marcela Angulo, cantante de la orquesta; y Jey Victoria como arreglista, cantante y productor musical.

En exclusiva para el noticiero 90 Minutos, el director de la Orquesta Lubomar, habló acerca de los inicios de este proyecto musical y la búsqueda de un espacio en el entramado mundo salsero.

¿Qué les inspiró a crear una orquesta musical salsera?

Bueno, realmente ya venía haciendo un trabajo como solista. Yo canté y compuse por mucho tiempo; exactamente, desde hace 7 años.

Luego empecé a abrirme camino artístico en colaboración de otros artistas y dije: ‘para hacer las cosas mejor, hay que unirse’ y decidí unir fuerza junto a artistas muy talentosos y apasionados por el género, como lo son Lina y Jey.

Dejando claro que esta historia apenas comienza y los seguidores de este género están invitados a unirse a la orquesta, en este emocionante viaje en el que exploran nuevos horizontes; brindándole a su audiencia temas como: ‘No habrá nadie en este mundo’, ‘Destino’, ‘Micayceño para usted’ y nuevas interpretaciones que buscarán cautivar corazones y despertar emociones.

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"Déjame conocer tu cultura": Lo nuevo de Jeffer Amulet, cantante caleño

90 Minutos habló en exclusiva con Jeffer Amulet, uno de los artistas locales que le apuesta a crear letras con un foco diferente para posicionarse dentro del gusto juvenil de los caleños, hablando desde sus propias experiencias.

90 Minutos habló en exclusiva con Jeffer Amulet, uno de los artistas locales que le apuesta a crear letras con un foco diferente para posicionarse dentro del gusto juvenil de los caleños, hablando desde sus propias experiencias.

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El joven caleño Jeffer Amulet es un cantante y compositor de música urbana que ha plasmado a través de sus letras en las que se inspira por su entorno, amigos y ‘la calle’, sobre depresión, la lealtad de amigos, el amor del padre, el entender y aceptar el pensar de otros y, por supuesto, desde el amor y el desamor.

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Esta vez trae el tema ‘Repeat’, un juego de palabras en el que el artista se enamora de una mujer que no conoce y en realidad es del Valle del Cauca, departamento en el que Jeffer ha crecido y se ha formado como artista.

Además, realizó una gira en el que recorre los 42 municipios, a la fecha la gira ha llegado a Yumbo, Vijes, Ginebra, El Cerrito. Ginebra, Buga, San Pedro y Tuluá.

“Hace muchos años mi corazón se enamoró en la distancia de mi Valle del Cauca, sin conocerlo; quiero recorrerlo, vivirlo, palparlo, sentirlo, descubrirlo y llevarme en mi esencia lo más bello de cada región para cuando salga a conquistar el mundo orgullo les comparta lo hermoso de mi Valle del Cauca”.

Afirma Jeffer Amulet.

En los 5 años de trayectoria musical, Jeffer ha logrado varios reconocimientos como Premios Nucleo Urbano 2018; Premio Niche Urbano de Museo Jairo Varela, Concurso Palmira Tu Voz Es Paz, Premios VOX 2022 (Pitalito Huila), este sueño merece PLAY 2023.

En exclusiva para 90 Minutos, Jeffer habló más sobre su música, aspiraciones y conciertos.

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¿Quién es Jeffer Amulet?

Es un chico de la ciudad de Cali que hace música de valores y principios, haciendo un contrapeso para mostrar otra cara del barrio y la juventud.

¿Qué te ha llevado a estar en la industria musical?

Desde muy pequeño he improvisado y cantado, gracias a unos amigos cercanos que llevan más tiempo en la industria fue que tuve la oportunidad de estar en un estudio para probar y ensayar, en ese momento empecé con mi música.

¿En qué te basas en la composición de tus canciones?

Siempre me baso en hechos basados en mi vida y experiencia personal, también historias de amigos. Mi inspiración viene de mi propia realidad, todo tienen la suya, pero yo creo que con esta cara de la realidad que yo muestro en mis canciones de pronto hay muchas personas que se identifican, porque quizá no hay quien represente esa voz de lo que les sucede.

¿Qué ha querido transmitir Jeffer Amulet en su música?

Yo le canto a todo lo que está en contra de la oscuridad, soy un chamaco del barrio y conozco la oscuridad, sé que siempre hay luz, a eso le canto.

¿Por qué decidiste realizar una gira por el Valle del Cauca?

El proyecto nació porque queríamos expandirnos más allá de Colombia, junto a mi equipo tomamos la decisión de empezar con el Valle del Cauca, hemos estado en varios municipios para próximamente estar en otras ciudades.

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