Para los caleños de corazón y de buena cuchara, la salchipapería 'La Salsera' es el lugar perfecto.
Con un estilo de las discotecas salseras de los años 80's, pura salsa de fondo, salchipapas con 'todas las de la ley' y una innovadora salsa de chontaduro, este restaurante se ha ganado el estómago de quienes lo visitan.
'La Salsera' fue creada por el influencer conocido como 'El Chonto', un personaje caleño de los años 80, a quien le encanta la salsa de "vieja guardia" y que representa lo que somos como caleños.
Es ahí donde toma el concepto de su propio personaje y le da vida a la salchipapería 'La Salsera'.
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Un espacio con un concepto de pura "caleñidad" que se siente desde la entrada, en la comida y hasta el final.
En su decoración hay carteles antiguos de personajes salseros, frases caleñas, decoración de los 80's y por supuesto, un menú exquisito; que incluye la salsa de chontaduro, uno de sus éxitos.
Actualmente 'La Salsera' cuenta con tres sedes, una ubicada en la tradicional calle novena, otra en el barrio el Caney y la recién inaugurada en el barrio La Flora.
"Cali es una ciudad hermosa y llena de oportunidades, que a veces las personas no las ven; pero hay que buscar más allá. Cali tiene mucho para explotar ¿Por qué crees que los paisas se vienen pa´ Cali a montar panaderías? Cali lo es todo y queremos generar empleo".
Luis David Suárez 'El Chonto', creador de 'La Salsera'.
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