Un grupo de manizalitas decidieron crear una máquina de empanadas, con el fin de reformar la industria gastronómica típica de Colombia.
La máquina es un novedoso invento, capaz de producir hasta 600 empanadas en un promedio de una hora.
Cada prototipo arma por completo, de manera automática, cada empanada con un grueso de masa desde 1.5 cm. Los diámetros pueden variar de acuerdo a las necesidades del cliente.
La iniciativa busca reformar la forma artesanal de esta industria de alimentos.
El fin es que “puedan modernizarse, transformar su procesos de producción e incrementar sus niveles de venta, estandarizando el producto y aumentando su rentabilidad” Afirmó Emma Eugenia Meza, gerente de Maquiempanadas
Este proyecto ha sido de tanto impacto que han recibido premios del Fondo Emprender y Destapa Futuro de Bavaria y Colciencias.
Sus productos son exportados a Estados Unidos, Canadá, España, Venezuela, entre otros países, gracias al uso de la Internet, a través de la cual ofrecen sus prototipos.
Su creación más reciente es una máquina de patacones, capaz de crear patacones desde 1.5 cm y en múltiples formas, según el gusto de los clientes.