Durante la versión 63 del World Selection of Food Products 2024, los cafés vallecaucanos: Café Ginebras Origen Sevilla y Café 2 vertientes; ganaron medalla de oro por parte del Instituto Internacional de la Calidad Monde Selection.
“Nuestro Departamento continúa consolidándose como un referente de excelencia en la producción del grano y eso nos motiva aún más para seguir fortaleciendo y apoyando la caficultura vallecaucana y su maravillosa gente”.
Héctor Fabio Cuéllar López, Director Ejecutivo del Comité de Cafeteros del Valle del Cauca.
Las medallas de oro fueron entregadas por su calidad de Mode Selection, una marca de distinción que otorga reconocimiento e indica el excelente nivel de calidad de los productos de los cafés vallecaucanos.
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El Café Ginebras Origen Sevilla es producido por la empresa Cafexcoop S.A. y Café 2 Vertientes; registrada por la Cooperativa de Caficultores del Centro del Valle-Caficentro.
“Esto demuestra, no solamente el gran trabajo que siguen realizando nuestros caficultores al mantener los altos estándares de calidad del café colombiano en finca, sino también ratifica que la industria tostadora local tiene todas las capacidades para potenciar la calidad de nuestros productos”.
Eugenia Balanta, gerente de Cafexcoop S.A.
Este reconocimiento se otorga tras una evaluación rigurosa por parte de expertos, los cuales tienen en cuenta factores como cualidades sensoriales; sabor, aroma, textura, sensaciones en el gusto, entre otros.
“En los últimos seis años hemos recibido varios premios por nuestro café. Hoy un jurado de las más altas condiciones evaluó el Café 2 Vertientes y nos reconoce con una de las distinciones más importantes en el mundo”.
César Medina Rincón, Gerente de Caficentro.
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