El cultivo de plátano en el Valle del Cauca no solo es una tradición agrícola, sino también un sector clave para la economía regional. Con más de 29.339 hectáreas sembradas y 12.500 productores, esta actividad se ha convertido en fuente de empleo y sustento para miles de familias.
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En los últimos dos años, el crecimiento de la industria de chips de plátano ha llevado a que el producto vallecaucano sea cada vez más demandado en mercados internacionales. La exportación de este producto se ha fortalecido, y ha abierto nuevas oportunidades comerciales.
Exportaciones en ascenso
Según la Asociación de Productores Agropecuarios Asoplayba, en el último año se registraron ventas por 6 mil dólares en exportación de chips de plátano. Actualmente, la Asociación evalúa una nueva propuesta para llevar el producto al mercado de Estados Unidos, lo que representaría un gran paso para la consolidación de esta industria.
“El Valle del Cauca es una región con un reconocimiento y liderazgo agrícola en relación con el cultivo de plátano. En municipios como Sevilla, Trujillo y Riofrío, el plátano es un pilar productivo. Asoplayba ha logrado posicionarse con la transformación del plátano en chips y desde hace más de dos años está exportando a Chile este delicioso producto”.
Destacó Ángela Reyes, secretaria de Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Valle.
La Gobernación del Valle también ha trabajado en la modernización del sector a través de diversos proyectos productivos y programas de tecnificación.
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Entre las iniciativas más destacadas se encuentra la cofinanciación de proyectos de ciencia, tecnología e innovación en alianza con Agrosavia. Asimismo, se adelanta el proyecto AgroInnova, desarrollado en conjunto con la Universidad Javeriana, con el objetivo de mejorar los procesos de producción y transformación del plátano y otros frutales de la región.
El mercado de chips de plátano sigue ganando terreno a nivel internacional, consolidándose como una industria de gran proyección para los productores del Valle del Cauca. Así pues, este producto se perfila como una de las apuestas más prometedoras del sector agrícola regional.
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