El italiano Giovanni del Colle Russo fue un conocedor de chocolates que llegó al Valle del Cauca hace 45 años.
Giovanni Russo estuvo detrás de la creación de varios productos de la marca Colombina, entre ellas la famosa Nucita.
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Giovanni era de Turín, norte de Italia y había llegado al país para asesorar a Colombina en la creación y producción de varios productos; el italiano trabajó en la empresa por más de 20 años.
Fueron varias complicaciones de salud las que afectaron a Russo, quien falleció el pasado lunes 20 de junio, a sus 87 años; en Tuluá, Valle del Cauca.
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Conforme con Luz Marina Izasiga, esposa del chocolatero, él se enamoró de Tuluá, ciudad donde se radicó hasta el último de sus días y donde tuvo dos hijos.
Del Colle Russo fue velado en la funeraria Campos de Paz del barrio Salesiano de Tuluá y fue sepultado en la misma ciudad el pasado martes, 21 de junio.
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