La Secretaría de Cultura de Cali liderará una ‘olla comunitaria’ este domingo 14 de junio a las 12:00pm, en el Parque Artesanal Loma de la Cruz, para socorrer a los artesanos y sus familias del recinto que sufren dificultades como consecuencia de la crisis sanitaria por coronavirus. Se compartirá comida típica de la región pacífica preparada por cocineras tradicionales del Festival Petrónio Álvarez.
Esta iniciativa se realiza en el marco de la estrategia Uramba, “término que hace énfasis al encuentro, a la hermandad, al trabajo en equipo y precisamente esto, es lo que buscamos hacer con los artesanos ubicados en la Loma de la Cruz”, expresó José Darwin Lenis, secretario de Cultura.
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De acuerdo con la secretaría, la reunión gastronómica tiene también el propósito de resaltar la labor culinaria del pacífico, pues los almuerzos de ‘Uramba’ estarán a cargo de cuatro cocineras tradicionales, seleccionadas por los mejores puntajes obtenidos en el Festival Petronio Álvarez 2019. “Ellas colocarán su conocimiento ancestral y tradicional, la sazón y sabor pacífico, en el plato típica que se entregará en raciones alimentarias”, resaltó Lenis.
Los artesanos que hacen parte de la Loma de la Cruz serán invitados este domingo 14 de junio a las 12:00m para disfrutar de esta primera olla comunitaria. De ahí, los encuentros culinarios se efectuarán cada quince días en diferentes puntos de la ciudad, de la mano con las Secretarías de Paz y Cultura Ciudadana y Seguridad y Justicia. Las entidades hacen un llamado a la solidaridad en estos tiempos de confinamiento, “la colaboración social de la comunidad es fundamental para subsistir durante esta coyuntura”.
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